Щодня третина молодих Ем; ричани їдять у фаст-фуді
Замічено Люсі де ла Героньєр - 25 вересня 2015 року о 9.44 ранку
У середньому понад 12% добових калорій у дітей та підлітків надходить із фаст-фуду.
“Сьогодні більше одного з трьох американських дітей їстимуть фаст-фуд. […] Це буде правдою завтра, і наступного дня, і знову наступного дня », - говорить Los Angeles Times. Дійсно, згідно з дослідженням, проведеним Центрами контролю та профілактики захворювань (Центр контролю та профілактики захворювань, урядова установа США), на певний день 34,3% дітей та підлітків (від 2 до 19 років) США споживають їжу, приготовлену в ресторанах швидкого харчування. Як зазначило ще одне дослідження, проведене на дещо давніших даних та розглянувши кожну категорію фаст-фуду, ця цифра зросла до 39% у 2003-2004 роках.
Зокрема, згідно з даними, проаналізованими (з великого національного дослідження 2011-2012 рр.), 12,1% цих молодих споживачів їжі ковтають 40% своїх щоденних калорій через гамбургери, тако та інші піци. І 10,7% з них отримують від 25% до 40% споживання калорій щодня з фаст-фуду ...
Вибір їжі
В середньому, включаючи важких споживачів фаст-фуду та тих, хто не ступав ним, 12,4% калорій, що вживає американська молодь щодня, надходить із фаст-фуду. У звіті зазначається, що немає суттєвої різниці в результатах між дівчатами та хлопцями, а також між дітьми з привілейованих та неблагополучних сімей або за вагою. З іншого боку, підлітки у віці від 12 до 19 років є більш важкими споживачами: 16,9% їх щоденних калорій надходить від фаст-фуду проти 8,7% для дітей у віці від 2 до 11 років.
Підлітки у віці від 12 до 19 років є найважчими споживачами
"Я не можу сказати, що здивована", - сказала Шеріл Фраяр, одна з авторів дослідження, "The Guardian". У 2013 р. Вона також брала участь у дослідженні, яке показало, що в середньому дорослі американці, батьки цих молодих людей, споживали 11,3% своїх щоденних калорій за допомогою швидкого харчування між 2007 і 2010 рр. Дослідник також уточнює, що споживання калорій від фаст-фуду ресторани для дітей та підлітків лише незначно зменшились за останнє десятиліття, оскільки відсоток зріс до 13% між 2003 і 2006 роками.
Сандра Хассінк, президент Американської академії педіатрії, розповідає USA Today, що роль маркетингу (реклама з мультиплікаційними персонажами, подарунки з меню ...) дуже важлива в цьому явищі і стурбована наслідками:
«Реклама зроблена дуже добре, і маркетинг працює. [...] Дитинство не захищене від хвороб. Дитинство - це не той час, коли можна сказати: "кожен їсть те, що хоче, ми все виправимо пізніше".
Американські батьки повинні пам'ятати, що щоденний вибір їжі може сприяти хронічним захворюванням у довгостроковій перспективі, і що "здоров'я не відбувається випадково", говорить вона.
Як зазначають Центри з контролю та профілактики захворювань, у США рівень ожиріння серед дітей за тридцять років зріс більш як удвічі - із 7% у 1980 році до 18% у 2012 році. Серед підлітків цей показник збільшився вчетверо: ожиріння ставка зросла з 5% до майже 21% за той самий період.