Щодня в США платять доларами за їжу гамбургерів та картоплі фрі

Наскільки шкодить фаст-фуд і які реальні наслідки споживання цих видів їжі? На це запитання хотіла відповісти група найкращих американських дослідників. Вони вирішили запросити десятки американців взяти участь в унікальному експерименті. І винагорода в самий раз: понад 35 000 євро за кожного волонтера, повідомляє ABC News.

І, крім оплати праці, американці ОБОВ’ЯЗКОВО їдять гамбургери та інші продукти швидкого харчування в ім’я науки. Зокрема, добровольці, які брали участь в експерименті, мали їсти три нормальних прийоми їжі на день та ще 1000 додаткових калорій із меню швидкого харчування. Ті, хто брав участь у дослідженні, могли обрати, відповідно до своїх уподобань, ресторан, в якому накопичуватимуть ці калорії: McDonald's, KFC, Pizza Hut та Taco Bell. Протягом 18 тижнів волонтерам платили 35 000 євро, а потім включали їх у програму харчування та дієти.

Під час експерименту добровольці набрали в середньому близько 7 кілограмів. Незважаючи на те, що вони вибрали власний ресторан і їли лише одну їжу в день нездорової їжі, лише через кілька тижнів після початку дослідження американці мали такі побічні ефекти, як нудота та запаморочення.

Метою цього дослідження, проведеного дослідниками з Вашингтонського університету, було з'ясувати, наскільки швидке харчування впливає на появу серцевих захворювань та діабету, особливо у людей із зайвою вагою.

---