Дієта Чи є вегетаріанці та вегани психічно здоровішими PZ - Pharmazeutische Zeitung
| Тео Дінгерманн |
| 30.12.2019 9:00 |
Вегетаріанська дієта, безсумнівно, позитивно впливає на багато аспектів метаболізму. Але чи це також допомагає психіці?/Фото: Getty Images/Тара Мур
Дані 2015 року показують, що на той час близько 0,4-3,4 відсотка американців, 1-2 відсотки британців та 5-10 відсотків дорослого населення Німеччини споживали переважно рослинну їжу. Останнім часом ці пропорції знову значно зросли.
Багато, але далеко не всі, епідеміологічні та інтервенційні дослідження людини протягом останніх років показали, що дієти на рослинній основі мають сприятливі наслідки для здоров’я стосовно ожиріння, метаболічної дисфункції, діабету 2 типу (T2D) та хронічного запалення малої тяжкості. Набагато суперечливішим, оскільки навряд чи існує чітка документація, є передбачуваний зв’язок між рослинною дієтою та потенційно позитивним впливом на психічне здоров’я та когнітивні функції. Для того, щоб мати можливість відповісти на ці запитання, необхідні дослідження контрольованого втручання, які все ще залишаються золотим стандартом для оцінки причинності. Однак вони все частіше витісняються дослідженнями асоціацій сумнівної якості.
Нещодавно вчені з неврологічної клініки Інституту когнітивних і мозкових наук Макса Планка в Лейпцигу, Берлінської школи розуму і мозку при Університеті Гумбольдта в Берліні та Берлінського Шаріте нещодавно застосували науково раціональний підхід. Її робота "Вплив дієт на рослинній основі на організм і мозок: систематичний огляд" була опублікована в журналі Translational Psychiatry.
Огляд вчених Евелін Медавар з Інституту когнітивних і мозкових досліджень людини імені Макса Планка в Лейпцигу базувався на 32 вибраних публікаціях. Вони дійшли наступних висновків: Добре доведено, що рослинна дієта позитивно впливає на загальний обмін речовин здорових і хворих людей. Однак такого твердого твердження не можна зробити щодо впливу дієти на рослинній основі на когнітивні та психічні процеси. Також незрозуміло, чи передбачуваний вплив вегетаріанської дієти на саму дієту, на деякі поживні речовини, що містяться в їжі, на уникнення певних поживних речовин тваринного походження або на інші фактори, пов’язані з вегетаріанською/веганською дієтою.
В окремих дослідженнях стверджується, що неврологічні функції при емоційному стресі або психічних захворюваннях знаходяться під впливом кишкової флори і, отже, можуть бути вилікувані за допомогою мікробних стратегій втручання. Неодноразово обговорюється вплив мікробіоти на деякі захворювання, такі як ожиріння, з чого випливає, що збалансований мікробіом кишечника пов’язаний із здоровим старінням. Чи є вегетаріанська чи веганська дієта позитивним впливом на склад мікробіому, як і раніше, досить спекулятивно, згідно з новим оглядом.
Навіть після цього дослідження велике невідоме залишається впливом вегетаріанської/веганської дієти на когнітивні функції. Як відомо авторам, ще не було жодного дослідження, яке б документувало причинно-наслідковий зв'язок між рослинним харчуванням та когнітивними здібностями на нейрональному рівні.
З огляду на велике значення цього питання, автори терміново закликають до таких досліджень, а також для того, щоб науково обґрунтувати наукову основу протидії часто емоційній дискусії про причинно-наслідкові наслідки дієтичних аспектів на організм та розум, які спричинені, наприклад, метаболічними змінами або зміною мікробіому кишечника.