Східні дієтичні поради щодо; осінь; Тибетська медицина
Осінній сезон посилює сутність вітру та вогню в природі, в тому числі в організмі людини. Індійське літо, яке закінчується в кінці теплої пори року, дуже приємне, але, як правило, супроводжується загостренням хронічних захворювань та різними іншими захворюваннями, пов’язаними з холодом. Східні лікарі вважають, що можна уникнути проблем із певними відповідними змінами в раціоні.
Кислу їжу восени слід зменшити
Відповідно до східної медицини, осінній сезон посилює сутність вітру та вогню в природі, включаючи людський організм. Бажано протягом цього часу зменшити споживання кислої та солоної їжі. Ці два смаки пов’язані зі стихією вогню. Кисла і солона їжа може вивести організм з рівноваги. У щоденному меню повинні переважати гіркі та грубі на смак продукти, а також відносно солодкі страви, які протистоять стихії вітру.
Фахівці східної медицини відносять до солодких продуктів стиглі фрукти, молоко, масло, м’ясо (крім баранини, що має підвищені зігріваючі якості), зернові культури (включаючи хліб, макарони, каші) та картоплю. Квасоля дуже хороша восени: вона поєднує солодкий і терпкий смак, що допомагає заспокоїти вогонь. Ця комбінація солодкого та в’яжучого міститься в меді, який рекомендується підсолоджувати людям з ожирінням.
Зменшіть жири та морську рибу, а також салат
Для приготування можна використовувати очищене розтоплене масло або кукурудзяну олію. Кунжутне масло вважається ідеальним для осені. Намагайтеся їсти якомога менше жиру: жир підсилює тепло, що робить варені та приготовані страви набагато кращими.
Східні лікарі вважають, що вогонь багатий на морську рибу, тому слід також звертати увагу на ці продукти, замінюючи їх птицею (індичка, курка), свининою та яловичиною. Краще було б не їсти оселедець до середини листопада.
Зелений салат - це продукт, стійкий до вогню. Кілька листя салату стануть ідеальним доповненням до риби або гусака. Петрушка та селера вважаються гарячими смаками. Їх не слід викреслювати з меню, хоча не рекомендується додавати їх у всі страви «для більшої кількості вітамінів». Морква, буряк та шпинат дуже хороші цілий рік.
Вподобайте ягоди та терпку їжу
Горобина і висока журавлина дуже хороші восени своїми терпкими властивостями. Ці ягоди можна їсти як варення або як пекарський гарнір. З іншого боку, кислий смак журавлини та чорниці буде набагато кращим взимку, як і лимон, який найкраще замінювати грейпфрутом восени. Можна їсти апельсини, дині, кавуни та виноград без обмежень.
Загальноприйнято вважати, що індо-тибетська медицина відкидає алкоголь. Це не правда. Вина із ізюму мають вторинний кислий смак і первинний кисло-солодкий смак. Протягом цього сезону ви можете випити трохи сухого вина, хоча для зменшення гострого та гострого смаку слід додавати воду. Нарешті, уайт-спірит також дозволений у дуже помірних кількостях, але пиво зовсім не бажано.
Натуральний яблучний або виноградний оцет - дуже хороший продукт; це допомагає запобігати і запобігати хворобам восени, як і виноградний оцет, який сприяє здоров’ю легенів і бронхів. А для яблучного оцту він має більш загальний оздоровчий ефект: він забезпечує краще постачання тканин киснем, що збільшує вихід енергії на рівні клітин і запобігає застою. Наприклад, чайної ложки оцту, доданого в заправку салату, вистачило б на день.
Особливість постлітнього дисбалансу вітру та вогню в організмі призводить до проблем з кишечником. Якщо стілець сухий, слід їсти солодку їжу - стиглі фрукти, розтоплене масло. Якщо діарея виникає часто, гіркі та в’яжучі засоби допоможуть полегшити захворювання.