ШІНЧАРД (AJI)

Скумбрію збирають майже у всьому світі. В Японії теж багато риби, якої можна знайти в надлишку.

шінчард

Представниками японського ставриди є:
MA-AJI (японський ставрида): це найпопулярніший у Японії. Його збирають на північному заході Тихого океану. Його можна використовувати для смаження, смаження на грилі, сашими, суші та супу з фрикадельками.
MURO-AJI: Використовується для хімоно (сушеної риби). Шима-аджі: Його смак також дуже цінується. Це найдорожча ставрида. В основному використовується для сашімі та суші.

У ставриді багато білка та омега 3. У ній багато умами. Її слід спорожнити якомога швидше після покупки, щоб зберегти її хорошу якість.

Шукайте на сайті

Будь ласка, попросіть у нас попереднього дозволу, якщо ви хочете використовувати вміст нашого веб-сайту для інших цілей, крім приватного. Дякуємо за розуміння.