Шипшина - ефекти та переваги 🥇 Медицина - Фітнес - Харчування

Зараз більшість з нас знає, що нам потрібно їсти багато свіжих фруктів та овочів щодня для оптимального здоров’я та детоксикації. Однак для багатьох людей це не так просто, як здається. Пирій, не призначений для заміни вживання свіжих овочів, має переваги численні антиоксиданти та інші поживні речовини в маленькій склянці, що легко п’ється.

Завдяки історії, яка налічувала понад 5000 років, пирій був улюблений древніми єгиптянами за сприятливий вплив на їхнє здоров’я та життєвий тонус. Через століття люди люблять цю багату поживними речовинами траву під назвою "зелена кров" за високий вміст хлорофілу та численні переваги пирію.

Що таке пирій?

Пирій - молода трава рослини звичайної пшениці Triticum aestivum. Цю їстівну траву або соком перетворюють у «пиріг з пирію», або подрібнюють у дрібний зелений порошок, який використовується для створення багатоцільового продукту для людей та тварин. Як смак пирію? Це напевно на смак трав’янистий, а також м’яко солодкий.

Чи можете ви їсти пирій в сирому вигляді? Ви можете їсти молоді паростки цілими і сирими, але частіше їх сокують сирими і вживають у вигляді рідини. Є ще кілька варіантів.

Види пирію

Вам цікаво, як додати пирій до мого раціону? Пшеницю можна вживати окремо або використовувати в поєднанні з іншими соками або добавками. Зараз вони вважаються "Суперфуд".

Різні форми пирію, які стають все більш доступними, включають:

сік
Капсули
порошок
Таблетки
Таблетки

Який тип найкращий? Найкращий спосіб споживання всієї їжі - це якомога ближче до їх природного стану. Для пирію це означає, що було б кращим пити його у вигляді соку («постріли», як їх ще називають), а не споживати у вигляді таблеток або порошку. Ви можете або відвідати заклад, де продають свіжоприготовлені постріли з пирій, або спробувати зробити їх самостійно (докладніше про це нижче).

Якщо ви не можете знайти свіжий пирій, порошок пирію - хороший другий варіант. Якщо зручність - це те, що ви шукаєте, високоякісні (чисті) таблетки пирію обов’язково стануть в нагоді.

21 користь пирію

Пшениця є потужним джерелом ряду життєво важливих поживних речовин, без яких організм не може обійтись. Чи корисний пирій для вашого здоров’я? Десятки досліджень пирію - а також його окремих антиоксидантів та поживних речовин - показують, що його користь для здоров’я включає:

Забезпечення високої дози хлорофілу
Сприяйте збагаченню киснем середовища у своєму тілі
Сприяти здоровому метаболізму
Створіть в організмі лужне середовище
Надайте антибактеріальну дію, зупиняючи ріст недружніх бактерій
Відновлення та зміцнення крові
Відновлення родючості та збалансування гормонів
Реконструкція пошкодженої тканини
Детоксикація організму від важких металів
Очищення печінки
Допомога в регулюванні рівня цукру в крові
Як антисептик для лікування неприємних запахів, стрептококової інфекції, ран, трансплантатів шкіри, гаймориту, вушних інфекцій, варикозу та рубців
Допоможіть запобігти карієсу
Допомагає при ангіні
Боротьба зі шкірними захворюваннями, такими як екзема та псоріаз
Поліпшити травлення
Зменшити запалення
Поліпшення зору, особливо нічного бачення
Допоможіть зі сном
Зміцнення імунної системи
Поліпшення нервових сигналів та психічного самопочуття

У наступному розділі ми хочемо детальніше розглянути найпопулярніші переваги.

Підщелачує організм і збільшує поглинання поживних речовин

Що робить пирій з вашим тілом?

Пшенична трава забезпечує важливі щелочуючі переваги для організму, поряд із посиленим засвоєнням таких поживних речовин, як електроліти, вітамін С та вітамін Е. Якщо ви хочете запобігти цвітінню раку та інших хронічних захворювань у вашому тілі у міру дорослішання, це створює необхідне лужне середовище. Ацидоз (висока кислотність через низьку лужність) є поширеною проблемою в наші дні, оскільки навколишнє середовище токсичне, і багато людей їдять високоопрацьовані продукти .

Що дає пирію здатність запобігати ацидозу?

За це головним чином відповідає хлорофіл. Показано, що хлорофіл допомагає природним чином збалансувати рН організму та захищати клітини. Це одна з причин, чому споживання хлорофілу пов’язано із ефектами старіння, які варіюються від шкіри молодшого вигляду до кращого контролю ваги.

Так само пирій корисний для вашої шкіри?

З таким рівнем хлорофілу не дивуйтеся, якщо помітите спалах шкіри!

Чи допомагає пирій мені схуднути?

Можливо! Дослідження, опубліковане в 2013 році в журналі Appetite, показало, що додавання сполук, що містять хлорофіл, до їжі з високим вмістом вуглеводів пригнічує мотивацію голоду та посилює сигнали ситості.

Чи допоможе пирій мені схуднути? Можливо! Дослідження, опубліковане в журналі Appetite у 2013 році, показало, що додавання хлорофілзмісних сполук до страв з високим вмістом вуглеводів пригнічує мотивацію голоду та СитістьGсигнали підвищений.

В цілому, додавання хлорофілсодержащих речовин до їжі, здається, зменшує споживання їжі та перешкоджає компенсації пізніше протягом дня, що може сприяти зменшенню маси тіла з часом.

Радикальне зменшення шкоди

Переваги пирію, включаючи потужні антиоксидантні здібності. Це також може зменшити окислення/радикальні пошкодження, що призводить до старіння та сприяти розвитку хвороб. Дослідження показали, що пирій може значно пригнічувати перекисне окислення ліпідів у печінці та захищати мітохондрії в клітинах. Це пов’язано з нижчим рівнем запалення та меншим ризиком таких захворювань, як рак, захворювання печінки та серця.

Дослідження вмісту антиоксидантів (значень ORAC) у різних "суперпродуктах" показали, що пирій має показник ORAC ", який вищий, ніж у багатьох інших природних екстрактів або овочів". Робота кафедри фармакології Медичний коледж Гаджара Раджа в Індії показав, що деякі антиоксиданти, виявлені в пирісі, включають:

фенольні сполуки
Флавоноїди
Сульфонова кислота
DPPH (1,1′-дифеніл-2-пікрилгідразил)
Тритерпеноїди
антрахінол
Алкалоїди
Дубильні речовини
Сапоніни

Зміцнення імунітету та захисту від раку

Дослідження показали, що пирій має раковий потенціал. Здається, це відбувається через механізм індукування апоптозу (самознищення ракових клітин). Згідно з дослідженням Інтегрованого відділення онкології та паліативної допомоги в Ізраїлі, пирій можна ефективно використовувати в цілісних програмах лікування раку (включаючи ті, що також використовують звичайні методи лікування, такі як хіміотерапія). Його також можна використовувати для профілактики раку.

Загальні переваги імунної функції включають регулювання імунологічної активності та боротьбу з окислювальним стресом, що сприяє мутації клітин.

Клінічні дослідження показують, що пирій також може полегшити побічні ефекти, пов'язані з хіміотерапією, такі як втома, порушення всмоктування та дефіцит.

Окрім профілактики та лікування раку, клінічні дослідження показують, що пирій може створити синергію для людей з іншими захворюваннями, пов'язаними з імунітетом, такими як ревматоїдний артрит, виразковий коліт, гематологічні розлади, діабет та ожиріння.

У дослідженні, опублікованому в 2017 році, проаналізовано вплив водного екстракту пирію на ротову клітину плоскоклітинного раку. Протягом 24 годин дослідники виявили, що екстракт пирію надав інгібуючий ефект на проліферацію клітинних ліній раку порожнини рота.

Дослідження підкреслює, як протиракові переваги пирію, ймовірно, пов’язані з високим рівнем антиоксидантних ферментів, включаючи супероксиддисмутазу та цитохромоксидазу. Вони мають здатність перетворювати вільні радикали, такі як активні форми кисню, у пероксид водню та молекули кисню. Необхідно провести більше досліджень, але це дослідження припускає, що пирій може сприяти уповільненню росту раку порожнини рота.

Ще одне дослідження in vitro, опубліковане в 2016 році, показує можливість того, що пирій сприяє розвитку раку товстої кишки. Це дослідження показало, що пирій уповільнює прогресування раку товстої кишки і навіть спричиняє загибель деяких ракових клітин. Дослідники роблять висновок, що "водний екстракт пирію є потенційним препаратом проти раку на рослинній основі".

Зниження високого рівня холестерину та тригліцеридів

Пшениця знижує рівень холестерину?

Дослідження в Університеті наук про здоров’я Шарми в Індії показують, що пирій - це лікарська трава для серця та судин. Це може бути ефективним при лікуванні гіперліпідемії. Насправді це допомагає знизити рівень холестерину та тригліцеридів .

Одне дослідження розглядало вплив пирію на кроликів, які сиділи на жирній дієті з гіперліпідемією. Тридцять кроликів розділили на три групи: одному давали контрольну дієту, одному - дієту з високим вмістом жиру, а одній групі - дієту з високим вмістом жиру разом із пирієм протягом 10 тижнів.

Зразки сироватки натще у тварин аналізували на вміст загального холестерину, холестерину ліпопротеїнів високої щільності (HDL-C), малонового диальдегіду (MDA), зниженого глутатіону та вітаміну С та результати порівнювали. Дієта з високим вмістом жиру призвела до гіперліпідемії та збільшення окисного стресу, а також зниження рівня антиоксидантів для глутатіону та зниження рівня вітаміну С.

Однак добавки пирію з дієтою з високим вмістом жиру призвели до підвищення рівня ліпідів (зниження загального холестерину та ЛПВЩ). Пшениця також значно знизила рівень МДА та підвищила рівень глутатіону та вітаміну С.

Харчові цінності пирію

Деякі експерти стверджують, що дієта пирію містить понад 100 різних елементів, необхідних людині. Одним з найбільш помітних (і важливих) поживних речовин пирію є хлорофіл.

Хлорофіл - це речовина, яка надає пирію особливий світло-зелений колір. Як і інша зелень, багата на поживні речовини, вона використовується для ряду важливих процесів в організмі людини. Це природний засіб для очищення та детоксикації печінки, діє як антиоксидант для зменшення пошкодження вільними радикалами, є загальнозміцнюючим засобом для крові (це хімічний склад, схожий на гемоглобін) і може дати вам приплив енергії.

Але хлорофіл - це не все, що може запропонувати пирій. До переваг пирію також можна віднести навантаження амінокислот (будівельних блоків білків), ферментів, необхідних для травлення, та багатьох вітамінів та мінералів, необхідних для життя без хвороб.

Пирій багатий на такі поживні речовини:

Хлорофіл
Антиоксиданти, такі як флавоноїди та фенольна кислота
залізо
Електроліти, включаючи магній і кальцій
амінокислоти
Вітамін А
вітамін С
Вітамін Е
селен

Використання пирію в Аюрведе, ТКМ та традиційній медицині

Пшенична трава використовується в Аюрведе за її очищаючі та регенеруючі властивості. В Традиційна китайська медицина Пирій (TCM) використовується для тонізування селезінки, сприяння травленню та відведення вологи від тіла. Практикуючі TCM іноді використовують пирій взаємозамінно з ячмінною травою. У TCM пирій можна спершу сбродити, перш ніж її висушити. У традиційній медицині пирій часто застосовували для лікування захворювань шлунка.

Які там продукти з пирію?

Ви можете знайти пирій у вигляді таблеток або капсул, замороженого соку та порошку в магазинах або в Інтернеті. Незалежно від вашого поточного стану здоров'я, ви можете отримати користь від додавання пирію - особливо свіжого соку пирію - до свого щоденного раціону. Вирощувати власний пирій легко, доступно і найкращий спосіб регулярно отримувати свіжий пирій.

Отримавши доступ до власного пирію, ви можете додавати невелику кількість напоїв, смузі, звичайної води або будь-якого іншого рецепту щодня; це чудовий спосіб отримати весь хлорофіл та овочі одним пострілом, буквально!

Якщо ви хочете виростити власний пирій, ви можете придбати стартові набори для пирію в Інтернеті за невеликі гроші.

Ви можете придбати набір пирію, який включає купу речей, які вам знадобляться, або просто придбати необхідні вам матеріали (наприклад, насіння та соковижималку) окремо. Найпоживніший пирій вирощують на дуже здорових грунтах. Тому завжди обов’язково купуйте органічні підлоги, коли це можливо.

Пам'ятайте, що ви повинні ретельно очистити все обладнання, щоб запобігти розвитку бактерій. Іноді це може бути зі свіжою травою або паростками.

Виростивши власну пирій, вам доведеться використовувати соковижималку (найкращий спосіб) або високошвидкісний міксер, щоб свіжо натиснути траву в рідку форму. Невелика кількість пирію проходить довгий шлях, і виготовлення власного соку заощадить вам багато грошей у довгостроковій перспективі. Знімки з пирію зазвичай дорогі, коли їх купують у магазині.

Якщо ви вважаєте за краще не вирощувати власний пирій, свіжий пирій можна знайти в сокових барах та магазинах здорової їжі. Ви також можете шукати комерційно придбану суміш зеленого порошку, що містить висушений пирій. Ці продукти, як правило, поєднують десяток і більше різних трав і потужних антиоксидантних продуктів в одне ціле. Вони прості у використанні та економить багато часу.

Добавки та дозування пирію

Скільки соку пирій слід пити щодня? Багато людей починають з однієї унції на день, а потім рухаються до двох унцій приблизно через тиждень. Стандартної дози або діапазону доз для пирію не встановлено, тому відповідна доза може залежати від вашого віку та стану здоров’я.

Уважно прочитайте вказівки до продукту з пирій, щоб отримати рекомендації щодо дозування, і поговоріть зі своїм лікарем, якщо ви не впевнені в кращому дозуванні для вас.

Запобіжні заходи при використанні пирію

Хоча є дослідження, що демонструють переваги пирію, все ще існує не так багато довготривалих досліджень, що показують можливі взаємодії пирію та багато інформації про те, чи може він викликати алергію у деяких людей. У людей, які страждають алергією на інші трави, також може бути алергія на пирій. В результаті перехресного забруднення та перехресного запилення пирій може містити пилок інших рослин. Якщо у вас алергія на рослини, поговоріть зі своїм лікарем перед використанням продуктів із пирію.

Більшість переваг пирію, про які ми знаємо, походять від людей, які роками його використовують і мають перевірений досвід його сприятливого впливу. Однак не кожну заяву можна підтвердити добре контрольованими науковими дослідженнями. Загалом, найкраще використовувати пирій як частину збалансованого здорового харчування, а не замість цілих овочів або фруктів.

Однак пирій зазвичай вважається безпечним при прийомі всередину у лікарських кількостях протягом 18 місяців або при нанесенні на шкіру у вигляді крему протягом шести тижнів. Безпека тривалого використання пирію як наркотику досі незрозуміла.

Які побічні ефекти пирію? Відомі побічні ефекти пирію можуть включати нудоту, втрату апетиту та/або запор.

Пирій - це сира їжа. Зазвичай його вирощують у ґрунті або воді та вживають без кип’ятіння. Це означає, що в рідкісних випадках він може бути заражений бактеріями або цвіллю. Якщо ви вагітні, найкращим способом є або депіляція самостійно, або споживання. Якщо у вас є відома алергія на інші трави, пшеницю або інгредієнти, які зазвичай містяться в добавках, перед використанням пирію завжди слід проконсультуватися зі своїм лікарем.

Пшениця не містить глютену, коли її отримують із зростаючої рослини пшениці без насіння. У цьому випадку пирій вважається безпечним для людей з целіакією або непереносимістю глютену. Якщо у вас целіакія або алергія на пшеницю, лікар може зажадати, щоб ви повністю уникали пирію через ризик перехресного зараження. Якщо у вас чутливість до глютену, слід використовувати лише продукти з склоподібного скла, які не містять глютену, щоб ви могли отримати переваги безглютенової пирію.

Чи існують інші потенційні загрози пирію? Пшенична трава також може знизити рівень цукру в крові, тому люди з такими проблемами здоров’я, як цукровий діабет, повинні звернутися до свого лікаря перед використанням. З цієї причини слід припинити прийом пирію як мінімум за два тижні до запланованої операції.