Шість помилок; mer в питаннях Ерна; керівництво
Їсти. Молоко розважає втомлених чоловіків, а роздратований шлунок віддячить тобі за крендельні палички? Прочитайте, яким доброзичливим порадам насправді слід слідувати, а які належать до сфери байок.
1) Молоко бадьорить вас
Молоко бадьорить "втомлених чоловіків"? Маріанна Рудішер, дієтолог Barmer GEK, вважає цей вислів «розумною рекламою». Молоко містить легкозасвоюваний білок, має високий вміст кальцію і, залежно від сорту, мало жиру. Зростаючи, діти повинні особливо пити свіже незбиране молоко для побудови кісток, яке серед видів молока має високий вміст жиророзчинних вітамінів, а також мінералів. «Довгий час суспільство майже не чуло, що молоко - це одна з найцінніших продуктів, яка повинна бути в кожному меню щодня. Особливо діти часто не хотіли допивати келих », - каже Маріанна Рудішер. "З метою стимулювання споживання молочна промисловість винайшла рекламний слоган" Молоко змушує втомлених чоловіків бадьоритися "."
2) Кренделеві палички допомагають проти діареї
Той, хто хворий на ліжко діареєю, перш за все задає собі одне питання: що можна їсти? Крендельні палички і склянка кола? Маріанна Рудішер рекомендує ретельно мити кисле яблуко, дуже тонко натерти його шкіркою і їсти його чайною ложкою без додавання цукру. Яблука слід подрібнити на скляній тертці, яка окислюється менш сильно, ніж на пластиковій тертці. "Крендельні палички і кола не дуже корисні для здоров'я, і багато дітей кажуть собі:" Коли я хворію, я завжди отримую палички з кренделями і колу ". Волокно пектину, яке є в яблуках, навпаки, пов’язує збудників хвороб ".
3) Темні булочки здоровіші
Ті, хто хоче повільно встати на ноги після перенесеного шлунково-кишкового грипу, часто перші кілька днів дотримуються сухих булочок. Але чи правда, що темні булочки корисніші за світлі? Маріанна Рудішер хитає головою, чистий колір і крупинки на рулонах нічого не говорять про їх цінність. Це залежить від внутрішньої сторони. «Найздоровіші види хліба та булочок - це велика частка цільнозернового борошна. Наприклад, чистий цільнозерновий хліб легший і набагато корисніший за темний житній хліб, який не випікають із цільнозернового борошна ".
4) Маргарин корисніший за масло
Масло не слід наносити занадто густо. Або маргарин не кращий вибір відразу? «Масло та маргарин мало відрізняються за калорійністю та жирністю. 100 грам вершкового масла містять в середньому 755 кілокалорій і 83 грами жиру; маргарин - 722 калорії та 80 грамів жиру », - говорить Маріанна Рудішер. Але: Деякі рослинні маргарини мають високу частку поліненасичених жирних кислот, які можуть запобігти серцево-судинним захворюванням. Однак рівень холестерину не допомагає, якщо хтось купує рослинний маргарин, а густо поширює жирну ковбасу, насичені жири якої пошкоджують обмін речовин. "Люди тоді повинні приділяти більше уваги споживанню жиру та зменшити збільшення насичених жирних кислот".
5) Є виробники ваги та особи, які роблять схуднення
Йогурт вважається засобом для схуднення, але ви не можете залишити його в спокої, говорить Маріанна Рудішер. Можна також сказати, що макарони, картопля, рис, шоколад та морозиво товстять. Одна їжа сама по собі ніколи не робить вас струнким або товстим. Вирішальним фактором для збільшення або втрати ваги є те, що їли протягом дня. Наскільки великими були страви? Наскільки жирним є препарат? Скільки вуглеводів було з’їдено за день? Що там було як гарнір? Можливо, до тарілки з макаронами подавали потужний вершковий соус?
“Також неправда, що вечеря товстіє. Вирішальним фактором є лише кількість споживаних калорій протягом дня ». Якщо люди з’їли вище запланованого вранці та опівдні, люди набирають вагу, навіть не маючи нічого перекусити ввечері. “Багато людей також не включають напої ввечері. Але келих улюбленого вина також має калорії. Рудішер: “Кілька прийомів їжі підтримують рівень цукру в крові постійним. Якщо він відвалиться, повідомляє небезпечна тяга. Люди вже не можуть приборкати почуття голоду і їсти занадто багато ".
6) Шнапс для травлення
Після всіх казок про їжу вам спочатку потрібен шнапс? Як після гарного відвідування ресторану? "Ідея шнапсу полягає в тому, що харчова м'якоть швидше проходить стінки кишечника", - говорить Маріанна Рудішер. Алкоголь лише послаблює відчуття ситості, але їжа не засвоюється швидше.