Шість правил дієти при ревматизмі
Дієта є важливим доповненням до медикаментозної терапії при ревматизмі. Ті, хто харчується різноманітно і дотримується кількох правил, можуть позитивно вплинути на перебіг захворювання.
Такі ревматичні скарги, як набряки, перегрівання та біль, можна полегшити за допомогою відповідної дієти. Дослідники це довели в ході досліджень. Вегетаріанська дієта може покращити симптоми приблизно через три місяці, які можна збільшити протягом дванадцяти місяців. Але як виглядає «дієта від ревматизму»?
Правило №1: Введіть трохи арахідонової кислоти!
Арахідонова кислота - це жирна кислота, з якої в організмі людини утворюються запальні фактори, так звані ейкозаноїди. Чим менше арахідонової кислоти містить їжа, тим менше може утворюватися запальних факторів. Тому пацієнти з ревматизмом повинні звертати увагу на якомога менше цього у своєму раціоні жирна кислота запис. Наприклад, свиняче сало, свиняча печінка та яєчні жовтки особливо багаті арахідоновою кислотою.
Правило No2: Менше м’яса!
Правило 1 також слідує правилу 2. Оскільки арахідонова кислота в основному міститься в продуктах тваринного походження. Тому споживання м’яса з високим вмістом жиру або ковбасних виробів слід суттєво обмежити.
Правило No3: їжте більше риби!
Не всі тваринні жири шкідливі: так звані жирні кислоти омега-3 зменшують перетворення арахідонової кислоти в речовини, що викликають запалення. Регулярне вживання риби - особливо холодної води - позитивно впливає на клінічну картину. Оселедець, лосось та форель особливо багаті омега-3 жирними кислотами. Якщо ви не любите рибу, ви також можете використовувати капсули з риб’ячим жиром.
Правило No4: Фрукти та овочі раніше!
Численні вітаміни та мікроелементи містяться у фруктах та овочах. Деякі з них мають антиоксидантну дію, що означає, що вони можуть поглинати кисневі радикали. Їх підозрюють у пошкодженні суглобів при ревматичних захворюваннях. З цієї причини хворі на ревматизм повинні забезпечити достатнє споживання вітамінів Е і С та мікроелемента селену. Рекомендована добова доза для хворих на ревматизм вища, ніж для здорових людей: це означає до 400 мг на день для вітаміну Е (замість 14-15 мг), для вітаміну С - 200 мг (замість 100 мг), а для селену це дає результати добова потреба 0,1-0,2 мг (замість 0,05-0,1 мг).
Найкращий ефект досягається тоді, коли вітаміни приймаються разом, в ідеалі - вживаючи рослинні продукти. Дієтичні добавки слід застосовувати лише у кількох виняткових випадках; обговоріть це зі своїм лікарем. Хорошими джерелами селену є, наприклад горіхи, особливо багаті вітаміном С. Цитрусові, перець або брокколі, а взимку - місцеві сорти капусти. Хорошими постачальниками вітаміну Е є рослинні олії, такі як Соняшникова, волоська або кукурудзяна олія. Німецьке товариство харчування також рекомендує їсти фрукти та овочі п’ять разів на день для збалансованого харчування.
Правило No5: Утримайтеся від алкоголю та нікотину!
Куріння значно збільшує ризик розвитку ревматичного захворювання. Крім того, курці потребують більшої кількості протизапальних препаратів для лікування свого стану. Тому ревматики повинні утримуватися від вживання сигарет. Слід також дотримуватися алкогольних напоїв. Особливо це стосується пацієнтів, які лікують свій ревматизм ліками.
Правило No6: зменшіть кілограми!
Зміна дієти не тільки важлива, наприклад, для зменшення споживання арахідонової кислоти. Також важливо назавжди зменшити наявну зайву вагу. Менше кілограмів на ребрах також означає менше навантаження на ниючі суглоби.
Висновок щодо харчування при ревматизмі
Для пацієнтів із запальними ревматичними захворюваннями оптимальною буде дієта з великою кількістю фруктів та овочів. Нежирні молочні продукти також є частиною щоденного меню. Натомість жирне м’ясо та ковбасні вироби рідко або ніколи не можна їсти, тоді як морську рибу можна подавати двічі на тиждень. Алкоголь і нікотин - також табу. Ця зміна дієти дозволяє пацієнтам підтримувати свою медикаментозну терапію та покращувати довгострокове прогресування захворювання. Важливо, щоб дієта була адаптована до індивідуального способу життя, була різноманітною і містила всі важливі поживні речовини. Тому що лише якщо зміна раціону приносить задоволення і на смак, ви будете дотримуватися його, і це має вирішальне значення для успіху.