Шкодить каві або
Німеччина - кавова країна. У 2013 році німці випивали в середньому близько 1,23 чашок кави на день. Це ставить Німеччину на п’яте місце у світовому порівнянні [7]. На початку вагітності багато жінок втомлюються, і саме тому вони не хочуть залишатися без улюбленої кави на сніданок або в другій половині дня. Ви запитаєте себе: як вагітна жінка, чи можу я пити каву, яка містить кофеїн, і якщо так, то скільки?
Не варто повністю уникати кави та інших напоїв з кофеїном під час вагітності. До двох чашок кави на день вважаються нешкідливими, пояснює мережа Gesund im Leben. Результати дослідження показали, що споживання такої кількості кави під час вагітності не виявляло жодних негативних наслідків для тривалості вагітності та ваги при народженні [2]. Однак в інтересах профілактичного охорони здоров'я великі кількості кофеїну не рекомендуються як запобіжний захід. З цієї причини вагітні жінки повинні уникати так званих енергетичних напоїв, які зазвичай містять велику кількість кофеїну на порцію [3].
Кофеїн міститься в каві, какао-зернах та чайному листі
Кофеїн - це алкалоїд, що міститься в каві та какао-зернах, а також у чайному листі (чорному та зеленому чаї). Кава містить найбільшу кількість кофеїну, в середньому до 100 мг на 100 мл. Вміст кофеїну залежить від багатьох факторів, включаючи смаження та тип кавових зерен, співвідношення порошку до води, спосіб варіння та тривалість. [8-й]
Про запитав
У розділі "Дослідження" ми розбираємося в помилках і по-новому пояснюємо старі знання.
На відміну від кави, кофеїн міститься в чаї разом із так званими поліфенолами. Ці фітохімікати можуть змусити організм засвоювати кофеїн повільніше. Стимулюючий ефект кофеїну в чаї починається пізніше і триває довше. Залежно від виду та приготування, чай містить лише приблизно вдвічі менше кофеїну, ніж кава. У минулому чорний та зелений чай, як і кава, вважалися "рідкими злодіями" через вміст кофеїну. Однак останні дослідження показали, що ні чай, ні кава не шкодять гідратації. [5, 9]
Кофеїн впливає на майбутню дитину подібно до матері
Кофеїн швидко всмоктується в шлунково-кишковому тракті і може вільно проходити через плаценту, а це означає, що концентрація кофеїну в плазмі крові плода така ж, як у матері [4]. Ефекти також порівнянні: прискорене серцебиття і стимулюється нервова система. Рівень кофеїну залишається підвищеним у плода ще довше, оскільки його організм розщеплює речовину повільніше, ніж у дорослих.
Напої з кофеїном: лише в помірних кількостях
Вагітним жінкам слід пити лише напої з кофеїном у помірних кількостях. [1] Оскільки досліджень лише декілька, неможливо надати точну інформацію про кількість кави/чаю, яке споживається безпечно [2]. Наявних даних для остаточної оцінки можливих несприятливих наслідків для матері та дитини та для визначення кількості кофеїну, яка не становить ризику, недостатньо. Мета-аналіз Кокрана, який базується лише на двох дослідженнях, не показав несприятливого впливу на тривалість вагітності та вагу при народженні при споживанні до трьох чашок кави під час вагітності [1, 2]. Отже, до 3 чашок кави (150 мл кожна) або приблизно три 3-4 чашки (150 мл кожна) чорного або зеленого чаю на день вважаються нешкідливими.
Зверніть увагу на загальну кількість кофеїну
Оскільки кофеїн містять не тільки кава, а й чорний та зелений чай та напої кола, важливо завжди стежити за загальним добовим споживанням кофеїнових напоїв. На додаток до вмісту кофеїну, недолік часто є дуже високий вміст енергії в напоях з кола. Напої кола не підходять для вгамування спраги через високий вміст цукру.
Краще не вживати енергетичні напої
Як запобіжний захід, енергетичні напої не рекомендуються під час вагітності. [1] Ці напої містять кофеїн, як правило, разом з речовинами таурин, інозит та глюкуронолактон, часто у високих концентраціях. У минулому були випадки серцевих аритмій, судом, ниркової недостатності та летальних випадків, які, як вважали, могли бути пов'язані з вживанням енергетичних напоїв при вживанні алкоголю або великих фізичних навантаженнях. Причинність ще не доведена. [3] Безалкогольні напої, що містять кофеїн, а також енергетичні напої повинні мати інформацію, яка чітко і однозначно вказує на вміст кофеїну. З кінця 2014 року всі безалкогольні напої з вмістом кофеїну понад 150 мг на літр, наприклад енергетичні напої, також повинні відповідати інформаційним вимогам Регламенту ЄС про харчову інформацію та попередженню «Підвищений вміст кофеїну. Дітям і вагітним або жінкам, що годують груддю, не рекомендується "носити" з подальшим фактичним вмістом кофеїну на 100 мл. [6]
Стаття заснована на загальнодержавних рекомендаціях щодо вживання дієти під час вагітності:
Статус: 15 грудня 2014 р. (Наразі переглядається)