Шлунково-кишкове суспільство з низьким вмістом залишків
Ваш лікар може рекомендувати вам дотримуватися тимчасової дієти з низьким вмістом залишків (RFTR), якщо ви одужуєте після операції на кишечнику (наприклад, ілеостомія, колостома або резекція), ви проходите підготовку до колоноскопії, у вас посилюються симптоми абдомінального біль, судоми, діарея або у вас активний приступ, пов'язаний із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, такими як хвороба Крона або дивертикульоз товстої кишки.
Термін "залишок" відноситься до будь-якого твердого вмісту, який потрапляє в товсту кишку після перетравлення. Сюди входять неперетравлена та невсмоктана їжа (що складається більше з харчових волокон), бактерії та шлунковий секрет. 1 Дієта з низьким вмістом залишків обмежує споживання харчових волокон менше ніж 10-15 г на день і забороняє інші продукти, які можуть стимулювати діяльність кишечника. Мета RFTR - зменшити розмір і частоту випорожнень, щоб мінімізувати хворобливі симптоми. Ця дієта подібна до дієти з низьким вмістом клітковини (RFTF), за винятком того, що RFTR також обмежує споживання інших продуктів, таких як молоко, які можуть збільшити залишки товстої кишки та вагу стільця. 2
Їжа, дозволена під час дієти з низьким вмістом залишків
- рафіновані зернові продукти, такі як білий хліб, крупи та макаронні вироби (див. етикетку для тих, хто має менше 2 г клітковини на порцію)
- білий рис
- сік без м’якоті або насіння
- м'ясо, риба та яйця
- олія, маргарин, масло, майонез та заправки
- очищені або без кісточок фрукти та деякі консервовані або добре приготовлені фрукти (наприклад, очищене яблуко, очищений виноград без кісточок, банан, диня та ін.)
- деякі варені та м’які овочі (наприклад, буряк, квасоля, морква, огірок, баклажани, гриби тощо)
- ліміт двох чашок на день: молоко, йогурт, десертні креми, супи на основі вершків
Їжі, якої слід уникати під час дієти з низьким вмістом залишків
- цільнозерновий хліб, крупи та макарони (наприклад, вівсяна каша, пшоно, гречка, льон, попкорн)
- сирі овочі
- наступні овочі, варені або сирі: брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста, капуста, мангольд
- сухофрукти, ягоди та інші фрукти з шкіркою або насінням
- м'ясо з хрящами
- хрустке арахісове масло (допускається вершкове)
- насіння та горіхи
- сушені боби, горох і сочевиця
Обмеження дієти з низьким вмістом залишків
RFTR може бути корисним для лікування симптомів під час гострих епізодів болю в животі, інфекції або запалення. Однак пам’ятайте, що така дієта не рекомендується всім, хто має запальні захворювання кишечника або інші хронічні захворювання. RFTR не зменшить запалення і не покращить основну причину вашого стану. Прийом RFTR протягом тривалого періоду може призвести до дефіциту харчування та інших шлунково-кишкових симптомів (наприклад, запор).
Суттєве
Ваш лікар або дієтолог може допомогти вам вирішити, чи підходить вам ця дієта і як довго ви повинні бути на ній. Під час переходу від RFTR до звичного раціону, не забудьте поступово вводити клітковину шматочками приблизно 5 г на тиждень, поки не досягнете бажаної кількості. Збільшуючи кількість харчових волокон, також важливо вживати достатню кількість рідини.