Шлунково-кишкове травлення; Цілісна медицина
Шлунково-кишковий
Порушення травлення, подразнення кишечника і метеоризм, мінливий стілець, іноді діарея - іноді запор, підвищення печінки, плоский живіт, печія, здуття живота, розлади сну і депресія - скарги, що походять від нашої їжі, кишечника, а також психіки.
Причинами симптомів подразненого кишечника, якими в основному нехтують, є:
...
1. Непереносимість вуглеводів
2. Порушення мікроекології кишечника
3. Порушення травлення (погане засвоєння їжі)
4. Малабсорбція (погана абсорбція харчових компонентів)
5. Гістамінози, непереносимість гістаміну
6. Харчова алергія (IgE)
7. Непереносимість їжі (IgG/IgG4)
8. Психовегетативна нестабільність
Непереносимість вуглеводів, непереносимість вуглеводів мають такі симптоми:
кашкоподібний стілець
Діарея, діарея
вибухові крісла
Метеоризм (здутий живіт, гази) і метеоризм (здутий живіт, здуття, гази)
запор!
Нудота після їжі
Живіт шуми, чутки
Сьогодні існують чіткі процедури тестування на всі причини.
Причини можуть бути найрізноманітнішими. Крім психологічних причин, найчастішими причинами є непереносимість лактози та фруктози або сорбіту, непереносимість глютену та гістаміну, надмірне розростання бактерій у кишечнику або харчові помилки.
Тут відбувається ще один крок для оптимального поглинання/поглинання мінералів, мікроелементів, вітамінів, незамінних жирних кислот, амінокислот та рослинних речовин/рослинних екстрактів.
Фруктовий цукор/фруктоза/фруктоза
Занадто багато фруктового цукру (фруктози/фруктози) або погана переробка в кишечнику може призвести до симптомів подразненого кишечника, діареї, авітамінозу, дефіциту мінеральних речовин і мікроелементів і навіть депресії та розладу сну.
Вміст цукру (глюкоза, фруктоза, сорбіт) у фруктах
Яке відношення мають кишкові бактерії до ваги?
Бактерії відіграють важливу роль у процесі травлення.
У кишечнику людини мешкає 100 трильйонів бактерій. Зазвичай половина з них - це так звані "Firmicuts". Вони можуть перетворювати і розщеплювати непоглинаюче волокно таким чином, що вони все ще можуть бути поглинені і, таким чином, перетворені в енергію. Харчові волокна використовуються для утворення цукру та жирних кислот, з яких організм потім накопичує жир.
Харчові волокна, які насправді слід їсти, щоб схуднути і які іноді додають до дієти, можуть внести додатковий калорійний внесок у дієту і, таким чином, значно ускладнити схуднення.
Ступінь використання харчових волокон дуже сильно відрізняється від людини до людини. Енергетичну цінність їжі насправді слід розраховувати для особистої кишкової флори.
Аналіз стільця в нашій спеціальній лабораторії (вартість приблизно 85 євро) може бути використаний, щоб з’ясувати, чи має людина занадто багато твердих тканин. У цьому випадку цілеспрямована їжа та адаптована дієта можуть зменшити кількість цих твердих речовин, а це означає, що кількість споживаної енергії щодня споживається, і таким чином стає легше схуднути.
Якщо у вас є які-небудь питання, будь ласка, зв'яжіться з моїм практичним персоналом: тел. 05224-994677 або електронною поштою: [email protected]
Правильно їжте і пийте при розладах травлення
Цей огляд призначений ознайомити вас із основними зв’язками із вашими скаргами та допомогти значно полегшити будь-які симптоми, які можуть виникнути. Короткий вступ до травної системи повинен допомогти вам зрозуміти, чому адаптована дієта має сенс.
Практичні поради та пропозиції повинні полегшити вам впоратися з повсякденним життям.
Кишечник, особливо товстий, містить велику кількість бактерій, які виконують різні завдання. З одного боку, вони захищають нас від інфекційних захворювань, з іншого боку, завдяки своїм продуктам метаболізму вони забезпечують важливі поживні речовини для слизової оболонки кишечника. Можливо, вони також роблять невеликий внесок у надходження вітамінів.
»Помірне порушення травлення може мати різні причини. Ступінь їх тяжкості та тяжкості залежить від уражених органів. Наприклад, якщо є захворювання печінки або захворювання жовчного міхура або жовчної протоки, слід очікувати зменшення травлення жиру.
Оскільки підшлункова залоза, крім усього іншого, постачає секрети для перетравлення всіх основних поживних речовин (вуглеводів, жирів і білків), продуктивність травлення цих поживних речовин знижується, якщо орган хворий. Зазвичай відсутність перетравлення жиру виходить на перший план (жирова діарея). Якщо шлунок не виробляє достатньої кількості шлункової кислоти, перетравлення білків стимулюється недостатньо. Здуття живота і гази - можливі наслідки. Залежно від ураженої області, пошкодження тонкої кишки може призвести до зменшення перетравлення вуглеводів (наприклад, лактози) або, загалом, до зменшення надходження поживних речовин у кров. Залишки їжі в кишечнику метаболізуються бактеріями, що живуть там, з утворенням газів, кислот та інших продуктів розпаду. Це може призвести до прискореного випорожнення кишечника, газоутворення та діареї. У крайньому випадку утворення кишкових газів бактеріями може збільшитися вдесятеро.
Всмоктування (резорбція) води та електролітів відбувається в товстій кишці. Отже, це місце, де стілець потовщений. Якщо є захворювання товстого кишечника, стілець не можна адекватно поливати. Виникає діарея з втратою електролітів.
»Принцип дієтичної терапії
Поживні речовини, що потрапляють з їжею, використовуються не повністю. Тому основною метою є запобігання дефіциту або компенсація наявного дефіциту. У той же час їжу, яка не переноситься, слід вимикати, щоб уникнути симптомів. Це досягається завдяки легкозасвоюваній, багатій на поживні речовини дієті (легка цільна їжа). Важливо розділити його щонайменше на п’ять прийомів їжі і завжди добре жувати, щоб поліпшити роботу травної системи. Більше 100 років тому гостям курорту Бад-Хомбург було дано основні поради, які не втратили своєї актуальності:
Гостям спа-центру в Бад-Хомбурзі
Будь поміркованим у всьому і перестань насолоджуватися,
чим потрібно бути повним.
Їжте і пийте тільки цілком корисні.
Під час лікування ви можете насолоджуватися лише легкозасвоюваною їжею.
За словами доктора мед. Міс Хобер, 1885 рік
»Багатий клітковиною і все ще терпимий - не обов’язково суперечність у термінах
Дієтичні волокна - це неперетравна їжа з різними зміцнюючими властивостями властивостями. Це стосується здорового організму і не може передаватися без обмежень пацієнтам із захворюваннями травного тракту, особливо стосовно грубих зерен або сирої їжі. Якщо продукти, багаті клітковиною, призводять до здуття живота і газів, бажано наблизитись до свого особистого порогу переносимості і почати з легкозасвоюваних продуктів. Овочі з низьким вмістом клітковини, такі як очищені помідори, цикорій, кабачки, молода кольрабі та пекінська капуста, також можна споживати в сирому вигляді в невеликих кількостях, якщо це терпимо.
»Яких продуктів слід уникати, якщо це можливо?
Толерантність до їжі може сильно відрізнятися від людини до людини, тому вам доведеться самостійно з’ясувати, які продукти найкраще підходять для вас. Отже, наведені огляди не слід розуміти як загальні списки дозволених чи заборонених. Вони відображають лише досвід того, які продукти зазвичай добре або менш добре переносяться. Якщо цей список включає ту чи іншу з ваших улюблених страв, найкраще протестувати їх у дуже невеликих кількостях або просто спробувати приготувати їх дещо акуратніше.
»Переважно добре переносяться ...
ніжні, молоді овочі, листові салати
легкі цільнозернові продукти, такі як слиз або каші з пластівців або крупки, несолодкий готовий до вживання мюслі, коричневий рис, пшоно, амарант, лобода, гречка, розсипчастий цільнозерновий хліб, цільнозернові хлібці та сухарі, дрібні цільнозернові хлібобулочні вироби, макарони, картопля
Яйця, сир, нежирна риба, птиця, телятина
Фрукти, максимально стиглі та з низьким вмістом кислоти, особливо сорти з низьким вмістом клітковини, такі як дині та маракуйя, а також банани, мед, фруктові трави та фруктові пюре в невеликих кількостях в малих кількостях олії холодного віджиму, негідрований кокосовий та пальмовий жир, масло, горіхове масло
Негазована мінеральна вода, чай (ройбуш, зелень, тонкий чорний чай), м’яка та зернова кава, розбавлені фруктові та овочеві соки
»Будьте обережні з ...
Смажені, смажені у фритюрі та смажені страви, гідрогенізовані жири, в’ялені та копчені м’ясні продукти, жирне м’ясо та риба, сало, рибні консерви та маринади, жири або гострі сири
незрілі фрукти, багаті кислотою фруктові соки, сливи, вишні, горіхи, листкове тісто, бобові, гриби, перець, цибуля-порей, цибуля
хліб з цільного зерна грубого помелу, свіжий хліб та цільні зерна, солодощі, продукти із замінниками цукру (сорбіт, ксиліт, маніт)
Кава в зернах (не звільняється від подразників та кофеїну), газовані напої та алкоголь.
»Все залежить від правильної підготовки
Вітаміни часто чутливі до тепла і світла. Водорозчинні вітаміни, а також мінерали та мікроелементи легко «вимиваються» з їжі кип’ятінням або промиванням води. Значна частина цих поживних речовин утримується завдяки поживнозберігаючому методу приготування легкозасвоюваних страв.
- Готуйте їжу безпосередньо перед їжею
- Мийте їжу під проточною водою
- Не подрібнюйте овочі занадто дрібно
- Готуйте овочі лише короткочасно в критому посуді з невеликою кількістю води, щоб вони все ще мали хрусткий укус
- Продовжуйте використовувати варильну воду з овочів (крім шпинату)
- Покращуйте варені овочі з дрібно нарізаними сирими
- змащуйте смажену їжу кухонним папером, готуйте картоплю з шкіркою (куртка або печена картопля)
- Готуйте рис або лободу лише з подвоєною кількістю води, щоб не викидати воду (вона містить цінні мінерали)
- Готуйте на пару або запікайте м’ясо або рибу нежирними, не лише злегка.
- Зробіть яєчню або омлети на водяній бані або над нею. У випадку з омлетом достатньо 5 г вершкового масла
- Приправте великою кількістю свіжої або замороженої зелень, додайте трохи солі
Яблучний рис
Зварити цільнозерновий рис у рисовому напої або знежиреному молоці до м’якості, змішати яблучний компот і заправити невеликою кількістю кориці та ванілі.
Коржики з кукурудзяного борошна
Замісіть 2 склянки кукурудзяного борошна, 1 хорошу склянку теплої води і трохи солі, дайте йому відпочити годину, сформуйте кулі, розкачайте і випікайте з обох сторін на знежиреній сковороді, з компотом або овочами на пару або м’яким соусом з фаршу.
Смачно для між ...
Фруктове желе:
Змішайте фруктовий сік з камедью ріжкового дерева і ванільним йогуртом
Каша з вівсяних пластівців, води, фруктів та трохи молока
Мюслі з кислого молока, банана, тертих яблук, 4 ст. Пластівці (наприклад, пшоняні пластівці) та трохи меду
Суміш горіхів з 1 столової ложки. Вершкове масло, 1/2 склянки абрикосового соку і негазованої води, трохи ванілі
Овочевий сік з вівсяними пластівцями швидкого приготування та трохи крему Овочевий крем-суп з тостами
Рисові вафлі або хлібці з вершковим сиром та бананом або зеленню