Спеціалізована діабетологічна практика д
Цікаві факти про ключове слово: харчування
Джерела: радник з діабету
Керівництво з діабету | Все залежить від підготовки
Тільки ті, хто знає, що є в їх їжі і як правильно готувати їжу, можуть захистити свої судини.
Харчуючись повноцінно та правильно, ви маєте багато аспектів, які слід врахувати, щоб зробити щось для власного здоров’я. Починається з вибору їжі, продовжується з методів приготування і продовжується до споживання в спокійній атмосфері. Іноді, коли ми ходимо по магазинах, ми керуємось більше ціною, ніж складом та походженням їжі. [...]
Керівництво з діабету | Харчування вегетаріанцем захищає серце
Очевидно, вегетаріанці живуть здоровіше: ті, хто уникає м’яса, рідше помирають від серцевих захворювань. Британське дослідження виявило це.
Хвороби серця є однією з основних причин смерті в промислово розвинутих країнах. Діабетики 2 типу страждають частіше, ніж в середньому. В основному це пов’язано з тим, що вони часто крім діабету мають високий кров’яний тиск та інші проблеми з метаболізмом. Все разом сприяє кальцифікації судин. І тому ризик серцевого нападу також зростає. [...]
Керівництво з діабету | Сад діабету Лаубера: Частина 2
Автор і знавець рослин Ганс Лаубер створив сад для діабету в лікарні Саксенгауза. У двосерійній серії він знайомить з лікарськими рослинами.
«Їжа - це ліки» - девіз першого німецького саду для діабету у лікарні Заксенхаузена у Франкфурті. Багато з понад 60 рослин, які Ганс Лаубер висадив там на п'яти грядках, можна їсти як овочі або скуштувати як трави. Поціновувач рослин і автор кулінарних книг розробив спеціальний рецепт для кожного ліжка. Рослини, звичайно, не є наркотиками, але підтримують та пропагують здоровий спосіб життя діабетиків. [...]
Керівництво з діабету | Харчові волокна - потужні помічники із цільного зерна
Харчові волокна захищають від стрибків цукру в крові та допомагають схуднути - якщо правильно їх дозувати.
Вранці, опівдні, ввечері: клітковина повинна бути включена в кожен прийом їжі, якщо це можливо. Німецьке товариство харчування рекомендує не менше 30 грамів на день. Через свій сприятливий вплив на рівень цукру в крові клітковина особливо ідеальна для діабетиків. Але: що насправді є клітковиною? У них теж є недоліки? І, реально кажучи, скільки ми можемо споживати при збалансованому харчуванні?
За визначенням клітковина є харчовим компонентом, який не може засвоюватися кишечником людини - звідси і назва «баласт». Це звучить негативно, але це має багато позитивних наслідків для здоров’я. Клітковина в основному міститься в рослинній їжі, такі як зерно, овочі, бобові та фрукти. Точніше, вони є каркасом і підтримуючими речовинами рослин. Тому продукти тваринного походження практично не містять клітковини. [...]
Керівництво з діабету | Макарони "здоровіші"
Чому макарони "al dente" корисніші, ніж зварені всмятку, і чому італійські макарони легкі на рівні холестерину.
Метелики, зірочки, сердечка, букви: фантазії дизайнерів макаронних виробів немає меж. Майже завжди на ложці (або виделці) надходить одне і те ж: багато вуглеводів і трохи білка. Тим не менше, є декілька відмінностей, цікавих для діабетиків та цінителів, що знають про стан здоров’я, каже дієтолог д-р. Астрід Томбек з діабетичного центру Мергентхайм. [...]
Керівництво з діабету | Їжте з більшою увагою
Стрес, біль у серці або нудьга - найпоширеніші причини переїдання. Це можна змінити! Давайте знову приділимо своїй їжі увагу, якої вона заслуговує.
Початок абсолютно нормального дня калорій: перед тим, як поговорити з начальником, ми поклали між зубами пів пакетика клейких ведмедів - їжа для нервів! Перед комп’ютером ми вранці швидко їмо теплий м’ясний коровай - немає часу на здорову їжу! А вдень ми пригощаємось шоколадкою - щоб компенсувати бурхливий темп. Увечері ми почуваємося роздутими, незадоволеними, нездоровими. [...]
Керівництво з діабету | З горіхами для кращого рівня цукру в крові
Ті, хто регулярно поповнює свій раціон кількома горіхами, будуть винагороджені кращим рівнем холестерину та цукру в крові. Горіхи багаті ненасиченими жирними кислотами, які мають благотворний вплив на здоров’я.
Як це впливає на холестерин і рівень цукру в крові, коли люди з діабетом 2 типу щодня їдять жменю горіхів? Дослідники з Канади хотіли точно знати - і провели дослідження з 117 діабетиками 2 типу.
Третина учасників отримувала по 75 грамів горіхів щодня, ще третина отримувала булочки, а остання третина - половину порції горіхів та булочок. У діабетиків, яким щодня давали порцію горіхів, рівень цукру в крові помітно падав. Довготривале значення HbA1c покращилось на 0,21 процентного пункту, хоча воно не змінилося ні в групі булочок, ні в групі 50/50. [...]
Керівництво з діабету | Залежні від чіпсів? Винна кишка
Каліфорнійські дослідники показали в експериментах на тваринах: тяга до жирної їжі обумовлена речовинами, що виробляються в кишечнику.
В експериментах з щурами американські дослідники, що працюють з Даніеле Піомеллі, показали, що смак жиру на мові - ще до того, як їжа проковтнута - призводить до того, що речовини, схожі на марихуану (каннабіноїди), виділяються в кишечнику. Вони викликають почуття голоду в мозку, що збільшує бажання жирної їжі. Що, на думку дослідників, могло б пояснити, чому фішки & Co. так сильно "вживають". [...]
Керівництво з діабету | Втрата ваги запобігає дефіциту вітаміну D.
Товсті люди часто мають у крові менше вітаміну D, ніж люди з нормальною вагою. Експерти підозрюють, що це є причиною проблем із серцем та інших захворювань.
Люди з ожирінням, як правило, мають нижчий рівень вітаміну D в крові, ніж люди з нормальною вагою. Це може бути однією з причин, чому, наприклад, діабет, серцево-судинні проблеми, а також ракові захворювання частіше зустрічаються при ожирінні. Оскільки дефіцит вітаміну D - принаймні саме так стверджують численні експерти - міг брати участь у розвитку цієї та інших хвороб. [...]
Керівництво з діабету | Як кава знижує ризик діабету
Ті, хто регулярно п’є каву, рідше хворіють на діабет 2 типу. Дослідники це довели кілька разів. Тепер вони хочуть розкрити, що може бути причиною.
Кава знижує ризик розвитку діабету 2 типу. Зараз дослідники йдуть слідами зв’язків. Ті, хто регулярно п’є каву, рідше хворіють на цукровий діабет типу 2. А ті, хто вже страждає на діабет, мабуть, мають більше шансів на виживання - принаймні, що стосується серцево-судинного ризику - якщо вони насолоджуються бобовим напоєм. [...]
Практичне співтовариство
Лікар. мед. Пітер Нітче
Спеціаліст з внутрішньої медицини
Діабетологія - Харчова медицина - Спортивна медицина
Професор доктор мед. Вольфганг Вігельманн
Спеціаліст з внутрішньої медицини
Діабетологія - ендокринологія
Фокусна практика
Діабетологія Мюнстер
Loerstrasse 27
48143 Мюнстер
Телефон 0251 - 510 53 53
Факс 0251 - 510 53 27