Шніцель Чакалака - щасливі рецепти вуглеводів

чакалака

Що краще з низьким вмістом вуглеводів, ніж африканська капуста ...

4 порції

40 мл оливкової олії першого віджиму
85 г червоної цибулі, нарізаної кільцями
1 зубчик часнику, подрібнений
150 г червоного перцю, нарізаного тонкою соломкою
950 г білокачанної капусти, нарізаної тонкою соломкою
150 г моркви, грубо натертої
1 чайна ложка легкого бальзамічного оцту
1/2 чайної ложки самбал оелек (або більше)
1 чайна ложка гострого перцю
1 ст ложка солодкої паприки
1 ч. Ложка каррі
сіль і перець

Для шніцеля:
4 ескалопу з індички, по 125 г кожен, розрізати навпіл і заправити сіллю і перцем
1 яйце, збите в яєчню і приправлене паприкою, сіллю і перцем
30 г лушпиння псилію (і з)
50 г кокосової олії (і з)

У великій каструлі розігрійте оливкову олію і пасеруйте цибулю та часник. Додайте всі овочі, оцет та омлек із самбалу. Смажити близько 10 хвилин, помішуючи. Додайте спеції і приправте сіллю і перцем. Дайте охолонути.

Перетворіть шніцель з індички в яєчню, а потім хліб з лушпинням псиліуму. Розігрійте сковороду і обсмажте шніцель на кокосовій олії. Так, панірування всмоктується. Вдвічі гірше.

Підігрійте чакалаку (тоді вона смачніша) і подавайте разом зі шніцелем.

Харчові цінності * на порцію/людину (із загальної кількості 4):
Калорії: 452 ккал
Вуглеводи: 17,0 г (1,4 BE/1,7 KE)
Жир: 26,1 г.
Білок: 36,3 г.

Хороший апетит

Питання про інгредієнти? Тут ви можете знайти поширені запитання про низькоуглеводні інгредієнти, а тут - поради щодо покупок.
До повного огляду моїх низьковуглеводних рецептів.

Посилання, позначені логотипом партнера або *, є так званими партнерськими посиланнями. З кожної покупки у одного з моїх афілійованих партнерів, на яку було зроблено посилання через мою сторінку, я отримую невелику комісію. Ви, як читач, не потребуєте додаткових витрат.

* Харчова інформація без гарантії. Основою розрахунку є їжа, яку я вживаю. Незважаючи на всю належну обережність, не можна виключати відхилення та помилки. Основою для розрахунку одиниць хліба (BE) є 12 г вуглеводів, а вуглеводних одиниць (KE) 10 г вуглеводів.