Шоколад - це салат, як і будь-який інший; )
Я консультуюсь зі своїм усадником на фотографіях
У МЕНІ КУХНЯ
Ласкаво просимо до RONDE ATOMIQUE! Якщо ви тут новачок, ви, мабуть, захочете прочитати мою книгу, в якій докладно описані 7 підводних каменів, в яких не впасти, щоб стати прекрасним атомним кругом, натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
"Шоколад походить від какао-дерева, какао-дерево - це дерево, тому воно походить від родини рослин, тому шоколад - це справді салат, як будь-який інший". Це не я кажу, це є у всіх соціальних мережах 😉
Тон задано, нехай починаються бойові дії !
Кілька років тому мені вдалося зустріти чоловіка з великою літерою, дієтолога, поведінкового психолога, президента аналітичного центру з питань ожиріння та зайвої ваги, пана Жана-Філіппа Цермати.
Я провів кілька сеансів у його кабінеті в Парижі, і зокрема, я зміг зрозуміти, що наші переконання щодо їжі абсолютно не відповідають цілям ...
Ви вже бачили його по телевізору? Зі свого боку, я прочитав його книгу в 2002 році " Худнути без дієти"Що, на мою думку, справді виняткове завдяки своїй" оригінальності "та цим дуже інноваційним концепціям !
Ця книга була написана майже 20 років тому, і все ж, я вважаю, що вона трохи не постаріла, і я б навіть сказав, що вона все ще занадто мало відома і занадто суперечлива, коли слова, які ми можемо там прочитати, є неминуче очевидними, але які розслабляє "ліки з правильним мисленням".
Очевидно, цю КНИГУ слід читати повністю, але для мене вона надихнула цю статтю дня "Шоколад - це салат, як і будь-який інший"
Одна з основних теорій доктора Цермати полягає в тому, щоб пояснити, що вам абсолютно потрібно помиритися з їжею одночасно, як і миритися з собою, щоб знайти свою ідеальну вагу.
Диявол не одягається в ковбасу чи збиті вершки, а ангели не поселяються в запареній зеленій квасолі чи безсольних сухарях !
Попередження для найчутливіших душ:
Не існує "хорошої" чи "поганої їжі"
Ми надмірно споживаємо так звану "здорову" їжу не з голоду, а щоб захиститися від бажання піддатися їжі забороненої категорії ... Цей механізм не працює ! Ви знаєте це, як і я ...
Скільки разів у вас була нав’язлива потреба не говорити нав’язливо з’їсти шматок пирога або 2 ложки нутелли і особливо не піддаватися, ви спочатку з’їли шматок хліба, яблуко, йогурт тощо. Коротше кажучи, їжа, відома як “дозволена” в категорії “хороша”, щоб не вживати “некрасиву їжу” в категорії “погана” ...
Врешті-решт, ти спробував наповнити шлунок без будь-якого смакового задоволення, оскільки я нагадую тобі, що твоїм початковим бажанням був шматок пирога ... Те, що мало статися, сталося, через те, що ти стримав своє бажання, ти в кінцевому підсумку рано розтріскуєшся або пізно ...
Чи замислюєтесь ви колись придбати скотч, коли жадаєте сукні? Це абсурдно? Так, я дарую вам! Але це не обурливіше, ніж з’їсти кілограм сиру, поки ти мрієш про Кіндер Буено ...
Доктор Жан Філіп Цермати, мабуть, сказав би нам: " Якщо в кінці трапези ви з'їсте яблуко, коли страшенно прагнули 2 квадратиків шоколаду і, нарешті, ви споживаєте ці 2 квадрати шоколаду на додаток до яблука, ну їжа занадто багато не шоколаду, а справді яблука . “
І так, ми часто цим займаємось ... Щоб не їсти цей «диявольський шоколад, такий шкідливий і такий неприємний», ми поспішаємо до O% йогуртів, цільнозернового хліба чи іншої паліативної їжі і, нарешті, все до кінця, ми закінчуємо все те саме, споживаючи їжу, настільки бажану, але цього разу з таким бажанням і розчаруванням стримували це ми ковтаємо плитку, а не 2 квадрати шоколаду ...
Їжа - це святе, це відображення мистецтва, культури, це образ соціального зв’язку, цивілізації, різноманітності, знань. Їсти одне задоволення, і це все !
Ви скажете мені, що це неправильно, тому що в основному їжа є необхідністю для нашого організму, а потреба в їжі життєво необхідна! Так, це було правдою в доісторичну епоху і кілька століть пізніше, але сьогодні, в нашому суспільстві, де їжа вільно тече і ніхто не вмирає від недоїдання, їжа - ЗАДОВОЛЕННЯ !
Очевидно, що я не знаю, скільки їжі становить, чи була, і, можливо, все ще буде важким наркотиком, паліативом, джерелом глибоких страждань, але я вдаю, що думаю, що це можна виправити умовою прийому їжа для того, що це:
Джерело добробуту з реальними моментами щастя, підвішеними в часі !
Якщо ви не відкинете з думки думки, що існують "хороші і погані продукти", ви ніколи не зможете помиритися зі своїм харчуванням і, як наслідок, зі своєю вагою або надмірною вагою.
Їжа викликає емоції, і емоції іноді змушують нас їсти, тому сама ідея жагучої їжі, яку ви поставили як «погану їжу», негайно змусить вас почуватись винними та розчарованими. Цей страшний коктейль шкідливих емоцій змусить вас ігнорувати справжні відчуття у вашому тілі та справжні прояви голоду і поступитися місцем лише пекельна боротьба між добром і злом, між поступкою або стримуванням, між стражданням і благополуччям ...
У всіх нас є багато помилкових уявлень щодо їжі:
Їжте 4 рази на день обов’язково, включаючи перекус о 16:00.,
Уникайте пиття під час їжі,
Ніколи не пропускайте сніданок,
Їжте 5 фруктів та овочів на день ... тощо.
ТАК БАГАТО АБЕРАЦІЙ ШКОДНО ВАШИМ ВІДНОСИНАМ З ХРАНИНОЮ .
Не в цій єдиній статті я зможу перерахувати та розібрати наші помилкові переконання, але сьогодні ми вже можемо подумати про те, щоб усунути вкорінену в усіх нас думку, що існують ДОБРІ продукти та інші. !
Так звана корисна їжа, яку вживають надмірно, настільки ж небезпечна, як і нездорова їжа, яка вживається надмірно! Поговоріть з кимось, хто страждає анорексією, і поясніть, що яблука та 0% молочних продуктів - їх найкращі друзі ...
Це використання їжі, яка перероджується в дисфункцію, а не сама їжа, яка несе в собі зло. Більше того, якщо ви спостерігаєте за людьми, які не мають проблем із зайвою вагою і які завжди були стабільними, більшість із них вживають спарену стручкову квасолю, а також касуле або фрі. Той, хто знає свою ситість і знає, як з’їсти голод, не страждаючи від емоцій, їсть продукти всіх категорій. Ця сама людина іноді може пропустити сніданок, вони не враховують ні кількість фруктів та овочів, що споживаються щодня, ні кількість їжі, яку вони споживали протягом дня !
Єдина їжа, яку людина виганяє, це те, що її смак не подобається зі смаком, і це єдина підказка, яку вони турбують ...
Почніть цю вправу завтра:
Якщо вам подобається печиво (або будь-яка інша їжа для вашої зручності), не варто йти на компот і сухар ...
Їжте спокійно, тихий та вільний від зовнішніх забруднень, своє печиво і намагайтеся насолоджуватися кожним укусом, кожним відчуттям і, перш за все, зосередьтеся на цьому єдиному задоволенні !
Відчуйте його запах, жування, текстуру.
Не відключайтеся від смакових відчуттів передається цим печивом і оцінюйте його за всіма його значеннями, а не за вмістом цукру або теплотворною здатністю !
СМАГУЙТЕ своє печиво, щоб насолоджуватися ним у 3D !
До швидкої зустрічі, моя прекрасна атоміка, і дайте мені знати ваші почуття в коментарях !
Атомно ваш,