Шоколад для моделювання
Сироп трохи змінює колір, темний шоколад стає світлішим, білий шоколад стає більш жовтим. Цю зміну кольору можна побачити дуже чітко під час виготовлення модельної глини. Різниця кольорів навряд чи помітна пізніше в готових декоративних елементах, тим більше, що типовий блиск шоколаду виникає знову. Масу можна забарвити харчовим барвником у вигляді пасти.
Чому два рецепти шоколадної ліпильної глини? Бо я не хочу пропускати обидва рецепти. Шоколадна суміш для моделювання I швидко і легко зробити, інгредієнти легко отримати. Цей рецепт ідеально підходить для сумішей для моделювання темного шоколаду, виготовлених з темного шоколаду. Шоколадна моделююча суміш II дещо складніша у виготовленні, і для неї потрібно какао-масло, якого немає в супермаркеті за рогом. З іншого боку, з додаванням несолодкого какао-масла ця шоколадна моделююча маса перестає мати неприємно солодкий смак - маса майже менш солодка, ніж звичайний білий шоколад. Це робить їх ідеальними для пишних прикрас, які потрібно їсти. Обидва рецепти виробляють моделюючу суміш, яка на смак майже нагадує звичайний шоколад і тане у роті, тому я вважаю, що прикраси, виготовлені з шоколаду для моделювання, набагато приємніше їсти, ніж із пасти з гумки чи помадки.
Особливо практично, що маса не стає твердою, як камінь, і її можна замішувати знову і знову. На відміну від помадки або клейстеру, він майже не висихає. Це полегшує адаптацію модельованих орнаментів до вигину торта. Оскільки шви можна легко згладити, фігури можна легко зібрати з декількох частин. Невеликі помилки також можна легко згладити. На жаль, шоколад для моделювання дуже твердий/крихкий у твердому стані. Це не проблема для фігур або квітів з великим листям (наприклад, троянда). Дуже дрібні і тонкі структури, такі як волосся або вирізані букви, легко ламаються після того, як вони застигли при найменшому дотику.
Для захисту ваших особистих даних ми ще не завантажили відео YouTube.
Клацніть на червону кнопку "Завантаження відео" щоб переглянути відео
Завантажуючи відео, ви приймаєте умови захисту даних YouTube.
Ви можете знайти більше інформації про це тут Google - Конфіденційність та умови.
Припиніть блокувати відео YouTube у майбутньому