Шоколад корисний для вашого морального духу! Рослини та здоров’я
Їжа та гарний гумор мають набагато більше спільного, ніж ми говоримо. Їжа не тільки є джерелом задоволення, але й певні поживні речовини необхідні для роботи мозку. Доведено, що вміст нашої тарілки впливає на наш моральний дух, отже, важливість особливої уваги, особливо в цей дещо похмурий сезон.
Хто ніколи не брав квадрат шоколаду, щоб здати блюз ? Будь то тимчасовий блюз чи справжня депресія, наша дієта відіграє важливу роль. Слід визнати, що це теж не чудодійний засіб, але те, що ми їмо, безперечно, впливає на наші емоції та психічний стан. Доказом цього є те, що депресія супроводжується зміною харчової поведінки: зниження апетиту, часто пов’язане зі зниженням ваги, нерегулярність їжі, посилене бажання чогось солодкого ... Більше того, дослідження продемонстрували зв’язок між якісною дієтою та зменшенням частоти репресивних станів депресії епізоди. Крім того, він відіграє ключову роль як у початку, так і в тривалості та тяжкості епізоду.
Вечірка Омега 3
Готуючи їжу, вибирайте продукти, багаті на омега 3 жирні кислоти а точніше в EPA та DHA: їх роль у модулюванні настрою добре встановлена. Вони не тільки беруть участь у текучості клітинних мембран, покращуючи таким чином нервову передачу, але крім того, вони покращують синтез та дію серотонін, справжній посланник доброго гумору, часто дефіцитний у депресивних людей. І навпаки, коли в раціоні низький вміст омега-3, нейромедіаторів, що впливають на гарний настрій (серотонін, дофамін та норадреналін), менше. Коли ми думаємо про омегу, ми часто думаємо про жирну рибу (лосось, сардини), але рослинний світ також насичений ресурсами. Наш організм здатний синтезувати ЕРА та ДГК зальфаліноленова кислота що ми знаходимо вРапсова олія, волоські горіхи та олія волоського горіха, насіння льону та чіа. Шпинат і салат з баранини також містять його, але в менших кількостях.
З іншого боку, ці зелені листя мають перевагу у забезпеченні великої кількості вітамін В9, вітамін, яким не слід нехтувати: природно присутній у їжі у формі фолатів (фолієва кислота є синтетичною формою), він бере участь у регуляції певних нейромедіаторів, тим самим беручи участь у правильній передачі повідомлень на рівні нервової система. Нестача вітаміну В9 може призвести до депресії. Таким чином, жінки особливо схильні до цього через використання оральних контрацептивів, які виснажують запаси організму. Хоча широко поширена в їжі.