Шоколад можуть їсти спортсмени DrSport
Пасхальні дзвіночки та зайчик щойно пройшли та залишили свої яйця! Так, але ... чи хороший для вас шоколад? Чи підходить він для спортсменів ?
Незважаючи на те, що суперпродукти добре вживають дієту спортсменів, вони все одно мають право потурати собі по-іншому. Доктор Спорт розповість вам все.
Віддавайте перевагу темному шоколаду
Якщо ви любите шоколад і, крім того, якщо ви атлетичні, тоді віддайте перевагу темному шоколаду.
" Чорний шоколад - це найкраще для вашого здоров’я оскільки містить менше цукру. Квадрат після кожного прийому їжі не забороняється! ", - говорить Мартін Карре, дієтолог і доктор фармації в Меці. “Чорний не підвищує інсулін. До речі, для любителів шоколаду на десерт спробуйте додати білок до обіду чи вечері, і ви побачите, що вам буде огидно цей бар, який робить ваші очі солодкими на обідньому столі. Насолоджуючись 250-міліметровим антрекотом опівдні, ви зможете відучити вас від шоколаду, поки ви його не скуштуєте ", - продовжує цей професіонал.
На думку Мартін Карре, солодкий шоколад - молочний або білий - слід їсти як закуску. Щоб не підвищувати інсулін занадто сильно, бажано перед цим погризти деякі сухофрукти дозволити собі квадрат. "Це допомагає обмежити гіперглікемічну реакцію", - пояснює вона.
Шоколад та серотонін
Шоколад хороший, але також викликає звикання, тому ви можете стати залежним від какао. Чому ?
Оскільки наш мозок виділяє природні гормони, які можуть пояснити нашу компульсивну тягу, наприклад, фенілетиламін.
Після з’їдання тромбоцитів мозок виділяє серотонін - знаменитий гормон щастя !
Це спричиняє це відчуття повноти що ви всі знали після набивання ... тоді, це розчарування: щастя поступається місцем набагато менш приємним почуттям, провині !
Шоколад має багато достоїнств і корисний для спортсменів
Meilleur Ouvrier de France (MOF) та шеф-кухар високої моди на площі Афіни в Парижі, Анджело Муса не міг жити без шоколаду! На Великдень він більше не рахує зліпків та збірок зі своєї майстерні одягу.
"Шоколад в основному подобається дітям. Дві третини моїх кондитерських виробів зроблені з молочного шоколаду. Чорний їм менше підходить, він має більше гіркоти ", - зазначає він.
І все-таки для нього, темного або молочного, шоколад має багато достоїнств: "це так Добре для духу; він забезпечує енергією та задоволенням; він має антиоксидантні якості і він є сильний антидепресант. "
Тоді таблетки були б найкращими ліками? У будь-якому випадку, це не протипоказано і робить користь! Поки ви не перевищуєте призначену дозу ...
DrSport плюс
Маленькі секрети Анджело Муси, шоколатьє MOF
"Ми всі знаємо, що шоколад дуже добре поєднується з праліном, екзотичними фруктами, імбиром, червоними фруктами ... Мені дуже подобається додавати в нього сіль мальдону. Це шотландська сіль, яка існує у пластівцях », - рекомендує Анджело Муса.
Ще одна порада: «Щоб кожен, хто покуштував шоколадні десерти на Великдень, не наголошував на пошуку найкращого шоколаду у світі. Головне - це текстура », - наполягає наш МФ. «Візьміть шоколадний еклер; його можна зробити з високоякісним шоколадом, але якщо крем не гладкий, смак не спрацює ".
Висновок: «Краще шоколаду середнього класу та верхньої текстури! Ефект буде забезпечений! "
Тож немає проблем споживати шоколад, якщо ви атлетичні, навпаки !