Шоколад, сир ... Щоб схуднути, їжте що; Будь ласка, поточна жінка МАГ
Між депривацією та фобією калорій, у царині худості отримані ідеї важко вмирають. Що, якби, навпаки, ключовим фактором підтримання фізичної форми було б не позбавляти себе? У будь-якому випадку, саме в цьому переконує професор і дослідник Тім Спектор з Лондонського королівського коледжу, який, маючи наукові дослідження на його підтримку, сказав нашим колегам з Daily Mail, що "всі переконання щодо дієти є неправильними".
За його словами, поки кількість залишається розумною, немає підстав для заборони шоколад, сиру або навіть червоного вина з нашого раціону! Дослідник генетичної епідеміології вважає, що саме бактерії в шлунку зумовлюють здоровий обмін речовин. У шлунку людини міститься більше кілограма. Кожен має свою функцію: одні бактерії дозволяють травлення, інші диктують наш апетит, треті накопичують жир.
За словами професора Спектора, вживання “правильної їжі” виробляє “добрі бактерії”, які допомагають вам залишатися стрункими. Для цього ідеальним є прийняття ультрадиверсифікованої дієти. "Чим більш неоднорідна наша їжа, тим більше в нашому організмі різноманітності мікробів, що дозволяє нам підтримувати форму", - пояснює професор. Непастеризований сир, наприклад, який ми, як правило, забороняємо, якщо хочемо схуднути, є одним із найбагатших на здоровий спосіб життя мікробів. Те саме стосується і шоколаду червоне вино.
Масла і горіхи вони працюють як добриво, дозволяючи здоровим бактеріям процвітати. "Ось чому середземноморські люди живуть довше і в кращій формі, тому що споживають багато оливкової олії, сиру та різних інших продуктів", - говорить Тім Спектор.
Тож якщо вам доводиться намагатися якомога більше урізноманітнити свій раціон, вчитель-дослідник все ж радить уникати занадто жирних продуктів, таких як нездорова їжа.