Шоколад товстіє? Розшифровка (5 порад, які можуть все змінити)
Чи товстить вас шоколад? ?
Чорний шоколад змушує вас худнути ?
Якщо ви читаєте цю статтю, ви, мабуть, любите шоколад ...
Вживання шоколаду зменшує стрес, а іноді допомагає справлятися з щоденною одноманітністю.
Це також допомагає вгамувати спрагу цукру після сильної тяги.
Проблема в тому, що це полегшення має свою ціну: воно змушує вас набирати вагу.
Принаймні, це переконання, яке приймає більшість людей.
Якби я сказав вам, що не шоколад робить вас товстим, ви б повірили в це ?
Чи справді шоколад товстить вас? ?
Якщо так, то як його споживати, не маючи зайвої ваги або ожиріння ?
Це те, що ми побачимо разом у наступних рядках ...
Якщо ви ще цього не зробили: дайте відповідь на цю міні-вікторину, яка дозволить вам знати, де ви знаходитесь, та визначити моменти, над якими потрібно працювати в пріоритеті, щоб отримати тіло, яке ви хочете (приблизна тривалість: 1 хв).
=> Яка моя статура і як я можу швидко прогресувати ?
Чи товстить вас шоколад? ?
Щоб визначити, товщить вас шоколад чи ні, вам слід подивитися на ...
її склад.
І чітко визначити інгредієнти хто його складає.
Що саме в шоколаді ?
Ви, мабуть, відповісте мені, що в шоколаді ми знаходимо какао.
І ви будете абсолютно праві.
Але чи бачили ви коли-небудь чи пробували чисте какао ?
За винятком винятків, відповідь, мабуть, ні.
Лише тому що какао має дуже гіркий смак.
Що робить смак шоколаду чудовим - це цукор і жир, який він містить.
Але перед тим, як заглибитися у все це, давайте повернемось до методології виробництва шоколаду:
Какао-дерева дають дуже гіркі боби.
Для поліпшення смаку какао-боби залишають для бродіння.
Потім їх сушать, промивають і, нарешті, обсмажують (смажать на грилі).
Потім оболонка квасолі видаляється, а какао зріджується (какао-лікер).
З цього лікеру можна отримати какао-порошок, а також какао-масло.
Потім ми додаємо до цього різні інгредієнти, щоб отримати 3 відомі нам види шоколаду.
Давайте детально розберемо кожен із цих 3 типів:
Темний шоколад
Чорний шоколад, гіркий, несолодкий або з відтінком цукру в основному виготовляється з какао-порошку, до якого додається трохи какао-масла та цукру.
Темний шоколад повинен містити щонайменше 35% какао-лікеру та більше 60% какао-порошку.
Частка ліпідів у макроелементах також повинна бути менше 27%.
Як бачите, до нього додається дуже мало цукру. .
Молочний шоколад
Це найпоширеніший вид шоколаду.
Молочний шоколад містить більше цукру, ніж чорний шоколад. Як випливає з назви, сухе або згущене молоко.
Саме це додавання молока надає йому більш кремовий та легкий смак.
У США мінімальний вміст какао становить 10%, тоді як Європа та Швейцарія встановлюють мінімальний вміст какао 25%.
Білий шоколад
На відміну від того, що можна подумати, білий шоколад не містить какао-порошку !
Його просто роблять із суміші какао-масла, молока та цукру.
Оскільки він не містить какао-порошок або какао-лікер (які багаті поживними речовинами), білий шоколад не має такої ж користі для здоров’я, як інші 2 види шоколаду.
Що стосується щільності поживних речовин, найбільшим переможцем є темний шоколад: він містить менше цукру та жиру та більше флавоноїдів.
Чи корисний для вас темний шоколад ?
Какао багате антиоксидантними флавоноїдами, які називаються флаванолами.
Какао містить різні типи флаванолів, такі як проціанідини, епікатехіни або катехіни.
Дослідження показали, що темний шоколад багатий антиоксидантами, які зменшують запалення і захищають організм від окислення.
Інше дослідження показало, що споживання темного шоколаду, що містить щонайменше 70% какао, допомагає формувати холестерин ЛПВЩ, також відомий як "хороший холестерин". Дослідження також помітило зменшення окружності талії у жінок.
Нарешті, флаваноли, що містяться в какао та темному шоколаді, сприяють зниженню артеріального тиску та покращенню кровообігу в мозку та серці. Вони також допомогли б згусткам крові швидше згортатися.
Щоб піти трохи детальніше: флаваноли стимулюють вироблення оксиду азоту в артеріях, що впливає на розслаблення судин і зниження артеріального тиску.
І це лише мала частина користі темного шоколаду для здоров’я !
Ось неповний список:
- Знижений ризик цереброваскулярної катастрофи (інсульт)
- Профілактика утворення тромбів
- Краща мозкова діяльність
- Зниження ризику раку
- Здорова шкіра
- Знижений артеріальний тиск
- Знижений ризик діабету
- Зниження почуття голоду
З цих елементів все свідчить про те, що шоколад не робить вас товстим, а що насправді це супер їжа.
Це частково правда, але не повністю.
Щоб насправді визначити, чи товстить шоколад вас чи ні, вам слід зрозуміти процес набору ваги.
Щоб набрати вагу (або схуднути), вам потрібно розбалансувати математичне рівняння, рівняння енергії:
Енергетичний баланс = Вхідна енергія - Вихідна енергія
Ви можете бачити своє тіло як теплову машину, в яку ми вносимо паливо (калорії), яке буде використовуватися як енергія (спалюється), а в разі надлишку зберігається (у жирі).
Якщо ваше тіло спалює 2000 калорій на день для своїх потреб (м’язова активність, мозкова діяльність, функціонування різних органів тощо), а ваш раціон забезпечує 2400 калорій: ці 400 калорій зберігатимуться як жир.
Поки ви перевищуєте калорії, ви будете набирати вагу.
Це основа основи.
Основи набору ваги.
Ви помітите, що жодного разу я не згадував про шоколад. Ні будь-яка інша їжа в іншому місці.
Ні, шоколад не робить вас товстим.
Нехай все буде зрозуміло:
Немає їжі, яка б товстіла.
Від чого товстіє: це лише надлишок калорій і малорухливий спосіб життя.
Тепер правомірно поставити питання і зрозуміти, чому люди, які схильні споживати шоколад, мають надлишкову вагу.
Проблема, очевидно, походить від надмірного споживання шоколаду, що саме походить від іншої проблеми.
Якщо ви вважаєте, що шоколад товстіє, або у вас є проблеми зі споживанням шоколаду, ви можете звикнути їсти цілий батончик за кілька хвилин.
Не можу зупинитися.
І хоча це не те, чим пишатися, суть в тому, що насправді це теж не ваша вина. !
Коли ви їсте смачні страви на смак, ваш мозок буде думати лише про одне: їжте більше цього.
Їжа також впливає на наші емоції: коли ви споживаєте шоколад, мозок вивільняє "гарні" гормони, такі як дофамін або ендорфін.
Саме ці гормони змушують нас почуватися щасливими та закоханими.
Шоколад також містить триптофан, незамінну амінокислоту, яка допомагає відчувати себе більш спокійно і розслаблено, а також сприяє більш спокійному сну.
Триптофан також допомагає мозку виділяти серотонін, який діє як нейромедіатор і робить вас щасливішими.
Але це ще не все:
Шоколад також містить цукор.
Через 15-30 хвилин після вживання солодкої їжі рівень цукру в крові дещо зросте.
Тоді ви знаєте класичний процес цукру в крові та інсуліну ...
Незабаром ви зголоднієте ... потім поєднаний із хімічним фестивалем добробуту, який він приносить, закінчується цілою таблеткою, пожираною за кілька хвилин.
Для інформації, це те, що в середньому представляє плитка шоколаду (еквівалент 100 грам):
- Калорії: 539 Ккал
- Жир: 32 г (включаючи 19 г насичених жирних кислот)
- Вуглеводи: 59 г (включаючи 59 г цукру)
- Білки: 6г
539 Ккал становить майже третину щоденних потреб жінки в калоріях і майже чверть щоденних потреб чоловіків у калоріях.
Тепер ви знаєте, чому прийнято вважати, що шоколад товстіє.
Але не панікуйте:
Як насолодитися користю шоколаду для здоров’я, не набираючи ваги ?
Тепер приступимо до справи:
Для багатьох людей немислимо повністю виключити шоколад зі свого раціону.
Ризик розтріскування занадто високий.
Тим більше, що це доведено споживання шоколаду в розумних кількостях мало користь для здоров’я.
Головне - споживати його розумно .
Якщо ви хочете насолодитися користю шоколаду для здоров’я, зберігаючи фігуру, я раджу вам вживати тільки темний шоколад із щонайменше 70% какао .
Таким чином, ви отримаєте добову дозу флаванолів 😉
Але якщо ви абсолютно не можете обійтися без молочного шоколаду, білого шоколаду або батончиків, вам не обов’язково обійтися без них. Поки решта дієти є здоровою та збалансованою.
Вам просто потрібно споживати його без надлишку і встановити денний ліміт.
Успіх в міру.
Споживання 2 або 3 квадратів шоколаду на день - це еквівалент ста калорій на день.
Якщо ви гуляєте приблизно 20 хвилин на день, то ви вже спалите свій шоколад.
Загалом, для успішного схуднення найкраще дотримуватися правила 80-20 (або 90-10): переконайтеся, що 80% -90% вашого раціону походить зі свіжих, корисних, натуральних та збалансованих продуктів.
Потім ви можете побалувати себе рештою 20% -10%.
Ще одна порада, щоб уникнути великих тріщин:
Спробуйте вживати шоколад в кінці їжі, як десерт.
У вас буде менше спокуси допити таблетку відразу, якщо ви не голодні і вже застрягли в їжі.
Чи товсте від шоколаду - останнє слово:
Темний, білий або молочний шоколад не робить вас товстим: надмірне споживання робить це.
Головне - знайти баланс, щоб отримати вигоду з нього на всіх рівнях.
Отже, більше не виникає питань про почуття провини після кількох квадратів шоколаду 😉
Я підготував для вас другу статтю, в якій ми поговоримо про 21 ключову вправу, яку потрібно робити вдома для стрункого та скульптурного тіла.
Ці вправи, ви не збираєтеся робити їх за один сеанс (це було б занадто довго і занадто втомливо), ви будете розподіляти їх протягом 3 сесій на тиждень.
3 сеанси, під час яких ви будете вправляти певні м’язи (оскільки мета полягає в додаванні м’язів у стратегічних місцях, при цьому втрачаючи жир по всьому тілу).
Ці вправи вони трохи відрізняються від тих, які ми звикли знаходити в Інтернеті (і це не дарма, адже більшість тренувань, які потрібно робити вдома, які ми знаходимо в Інтернеті, мають серйозний недолік).
І вишенька на торті: Ви можете робити їх де завгодно, особливо у відпустці. Ідеально підходить для збереження лінії 😉
Я не буду розповідати вам більше, і я дам вам побачити все на власні очі тут: