Шоколад VitMATINA впливає на засвоєння кальцію в організмі Medlife

засвоєння

Шоколад містить оксалат - природну сполуку, виготовлену з какао-бобів, яка може перешкоджати засвоєнню кальцію. Кальцій зв’язується з оксалатом у кишечнику, обмежуючи всмоктування кальцію в кров. Людям з каменями в нирках, які можуть виникнути, коли в сечі занадто багато оксалату, слід обмежити кількість оксалатів у своєму меню.

Незрозуміло, чи викликає вживання шоколаду проблеми зі здоров’ям у людей, які харчуються з високим вмістом кальцію. Дослідження 2008 року показало, що жінки похилого віку, які випивали одну або кілька порцій шоколаду на день, мали нижчу щільність кісток, ніж жінки, які випивали менше порцій шоколаду. Дослідники вважають, що це може бути пов'язано з тим, що оксалат пригнічує всмоктування кальцію, але це може бути і через вміст цукру в шоколаді, який може збільшити виведення кальцію. Крім того, шоколад містить флавоноїди, які вважаються корисними для здоров’я.

Потрібні подальші дослідження, щоб повністю визначити, чи впливає шоколад на міцність кісток.

Якщо ви вживаєте продукти, що містять рекомендовану добову дозу кальцію і вітаміну D, і займаєтесь спортом, помірне вживання шоколаду навряд чи негативно вплине на здоров’я кісток.

Redactia MedLive

Щоранку vitMATINA пропонує вам чіткі та короткі поради щодо здорового та гармонійного життя.