Шоколадна чорниця Рікардо
Інгредієнти
Підготовка
- Розтопіть шоколад у пароварці. Зняти з вогню.
- Опускайте відразу до 4-5 лохин в шоколад, якщо вони дрібні, або 1 або 2, якщо вони більші. Добре промажте їх шоколадом і обережно видаліть виделкою. Помістіть їх у невеликі горбки на пергаментному папері. Залишити заморожувати. Тримати в холодильнику.
Для занурення в шоколад найкраще використовувати заморожену чорницю, не розморожену. Розтоплений шоколад застигає швидше, а наповнена соком чорниця лопається в роті.
Коментарі
Марі-Андре О.
Невелике запитання ... Я хотів би взяти з собою в подарунок. Як довго рецепт зберігатиметься в холодильнику? Спасибі заздалегідь,
Карол Дж.
у Lac-St-Jean ми робимо наші чорничні шоколадні цукерки зі свіжою чорницею. Чорниця кімнатної температури. Але цей рецепт я спробую напевно!
Пітер С.
Смачно. Справа лише в тому, щоб дотримуватися рецепта до кінця. Дякую Рікардо !
Люсі V.
Якщо я заморожу свіжу чорницю, чи матиму я хороші результати? Ви говорите про «заморожену» чорницю. моя буде "заморожена" .
Аннабель д.
Чи можу я скласти рецепт зі свіжою чорницею? У нас є чорнична земля, і цього року у нас було багато. Якщо ні, то чи слід спочатку заморозити їх? Заздалегідь дякую за вашу відповідь.
Рікардокуїн
Привіт Аннабель, для занурення в шоколад краще використовувати заморожену чорницю, не розморожену. Розтоплений шоколад застигає швидше, а чорниця, наповнена соком, лопається в роті. Дякую!
Луїза Б.
Я добре зробив рецепт і використовував Lindt 70% темний шоколад, АЛЕ чому шоколадна чорниця не блищить? Вони нудні, але смачні. Дякую. Марлу
Джинетт М.
Супер успіх Дякую
Соланж Л.
Я хотів би зробити цей рецепт з обліпихою, я виробник обліпихи, але хтось сказав мені, що для виготовлення ягід у шоколаді ми повинні взяти спеціальний рецепт, якщо ми не хочемо, щоб шоколад нам танув в руках, що ти думаєш?
Роджер с.
Читайте добре, ми говоримо про ванну Марі. Ми кажемо зняти з вогню, але ми залишаємо казан у гарячій воді, і шоколад залишатиметься рідким
Вікі Т.
Дійсно смачно, дякую за техніку! Я щойно відкрив мотивацію збирати власну чорницю наступного літа.
Еммануель Д.
Як довго зберігається шоколадна чорниця?
Одрі Дж.
Спочатку я зробив рецепт у двох примірниках, тому що хотів багато, але шоколад швидко схопився, і лише половина шоколадних цукерок була презентабельною. Тож я переробив рецепт просто, відповідно до зазначених кількостей, але у мене така сама проблема: шоколад швидко замерзає, а чорниця погано змішується. Чи можу я щось покращити? Зверніть увагу, що я приготував суміш 2/3 темного шоколаду та 1/3 молочного шоколаду.
Рікардокуїн
Тип шоколаду може бути задіяний. Натомість радимо дотримуватися рецепта.
Олександра Нар.
Чи можна це зробити із замороженою журавлиною? Це було б добре чи ні? Дякую
Джоані Л.
Нім. Ви повинні пам’ятати, щоб не з’їсти їх усіх! Робити це трохи довго, але так просто! Чистий захват!
Енні м.
У мене це не склалося добре. Шоколад погано сприймав чорницю, а потім він швидко схопився. Це було не дуже естетично, але принаймні було добре.
Оцініть цей рецепт
Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!