Буряк - листя салату - рецепт із зображенням

1.Зріжте у буряка листя і стебла.

буряк

2.Гарненько промийте бульби і доведіть до кипіння в каструлі з водою і варіть при низькій температурі (приблизно 1 година)

3.Потім злити, загасити, очистити від шкірки і нарізати скибочками.

4-й.Добре вимийте стебла і листя і наріжте їх шматочками.

5.Готуйте їх у каструлі близько 15 хвилин, поки вони не стануть м’якими.

6-й.Нарешті додайте оцет і сіль і варіть ще 2 хвилини.

7-й.Злийте листя, добре процідіть і дайте трохи охолонути.

8-й.Тим часом подрібніть часник, петрушку та імбир.

9.Покладіть цибулини і листя буряка в миску і змішайте з оливковою олією, оцтом, сіллю, перцем, часником, імбиром, яблуком і подрібненою петрушкою.

10.Цей салат чудово поєднується із ситною їжею, з ним у нас був м’ясний стейк з яловичини.

11.Листя буряка містять навіть більше життєво важливих речовин, ніж бульби.