Шоколадне морозиво без цукру (рецепт # цетоген # ІГбас # без слактози # веган # LCHF) - Rose &

Помідори Гаспачо, огірки, полуниця # різноманітністьОвочі # SIA2020 # Біорізноманіття # СелоНасіння
Полунично-томатно-огірковий салат на сукрині та бальзамічному оцті # Рослинне різноманіття # Біорізноманіття # Селище Семена # SIA2020
Млин з льону насіння # PeegoSaveurs
Крем із сирого крес-салату та картопляного супу
Трюфелі з шоколаду/веганської кави
Смачний тайський бульйон з овочами, кокосовим молоком та лимонною травою
Екзотичний фруктовий салат, сухофрукти карамелізовані кленовим сиропом
Органічний суп з масляного горіха
Найкраще #vegan печиво з усього світу: шоколадно-лісове печиво
Шоколадно-фундуковий спред, який не застигає в холодильнику
Енергетичний салат з журавлиною Фіордіфрутта
Вершковий полуничний сорбет
Яку полуницю вибрати ?
Полуничне масло базилік-спекулос # веганське # безлактозне #aplv
Крем-торт Angélys з грушево-каштановим кремом #aplv #vegetarien #vegan # без яєць # без лактози

Квітень 2020
лютий 2020
січень 2020
грудень 2019
листопад 2019
Вересень 2019 р
серпень 2019
липень 2019
Травень 2019 р
березень 2019
Усі архіви

вільний кандидат-кондитер
кепка патьє посібник
оригінальний кекс
Кекси
легкий декор кексу
DIY Хеллоуїн деко
Саморобний деко
гастрономія
торт до дня народження
легкий дитячий торт до дня народження
легкий торт до дня народження
легкий торт
торт зоряні війни
Щасливого недільного вечора
привіт
HSE
Чайний палац
веселка
органічний рецепт
кетогенний рецепт
оригінальний рецепт кексу
рецепт кексів
простий рецепт журналу
рецепт полуниці
різдвяний рецепт
рецепт з низьким ГІ
рецепт розповсюдження
троянда і варити
кухар троянд
троянда

04 січня 2018 р

Шоколадне морозиво без цукру (рецепт # цетоген #IGbas # без слактози # веган # LCHF)

Зазвичай на початку року я трохи насичуюсь святковим передозуванням цукру і робимо невелику кетогенну перерву.

Це не нова мода, це інший спосіб харчування, який ми пережили після того, як моя дочка захворіла на рак, тому що вона постійно мігрені. Кетогенна дієта або кетогенна дієта використовується спортсменами, але також при певних формах епілепсії, стійких до наркотиків. У моєї доньки були оболонки в мозковій оболонці, і передбачалося, що після їх зникнення та збереження мігрені кетогенна дієта змінить її сприйняття болю. (мозок і жир - це історія кохання) І бінго, це значно покращило ситуацію.

До речі, кетогенна дієта змушує вас худнути, якщо її правильно дотримуватися. Основний принцип простий, ми обмежуємо кількість щоденних вуглеводів до 20-60г (інтервал визначається цілями або патологією, або переносимістю його організму) і в той же час ми вживаємо переважно жир, ліпіди. Будьте обережні, коли я кажу, по суті, це до 80% у деяких формах дієти.

Тож я спершу зайнявся цим, бо мені цікаво, а також тому, що я хотів повністю підтримати свою дочку.

Треба сказати, що переваги абсолютно неймовірні, після 1-го тижня, що стає трохи важко; якщо вам цікаво дізнатись більше, я написав допис тут засоби кетогенної дієти.

Я не роблю це постійно, тому що не хочу і тому, що це дуже обмежує. Ну, це все одно хороший детокс цукру. І я експериментував з ним досить, щоб скласти кетогенне меню, яке я адаптую для некетогенних дітей, щоб мені не довелося хвилюватися.

І тоді це змушує вас відкривати нові речі з точки зору рецептів, дуже важко готувати без цукру, без борошна, без овочів з крохмалем.

Там я дам вам рецепт морозива, що в неглазурованому варіанті є ідеальним ганашем, з дуже гарною фіксацією !

Якщо ви не в кетогені, ніщо не заважає вам класти акацієвий мед.

За одну порцію (P: 2,2; G: 2,1; L: 35,6)

-1 квадрат 90% шоколаду 10г (я взяв органічну та чесну торгівлю Alter Eco) (Білки: 0,8; Вуглеводи: 1,9; Жир: 5,8)

-3 чайні ложки органічної кокосової олії (я взяв органічний дезодорант від Bioplanet, бо мені набридає присмак "кокосового горіха") (P: 0; G: 0; L: 13.8)

-1 цегла кокосового крему Kara (65 мл - я взяв це, бо це практично, без бардаку) (P: 1,4; G: 1,2; L: 16)

-за потреби: 1 крапля рідкого підсолоджувача еритритолу (я особисто не використовую)

Розтопіть шоколад з кокосовою олією в бейні-марі або в мікрохвильовці (від 3х 30 до 500 Вт)

Збийте і поступово додайте кокосовий крем, помішуючи від центру (спочатку це буде скибочками, але продовжувати збивати)

Поставте в морозильну камеру мінімум на 1 годину

Розтопіть шоколад з кокосовою олією в бейні-марі або в мікрохвильовці (від 3х 30 до 500 Вт)

Застереження: Кетогенна дієта або дієта - це те, що не слід починати без медичної консультації та контролю. Застосовується при багатьох патологіях, таких як епілепсія, рефрактерна до лікування, діабет, рак тощо. Я не несу відповідальності за будь-які помилки підрахунку в розподілі вуглеводів/білків/ліпідів. Ви повинні переробити їх для кожного рецепту, якщо вам потрібно дотримуватися дуже суворої дієти. Крім того, якщо ви не перебуваєте в кетозі (вивільнення печінкою кетонових тіл після кількох днів повної дефіциту вуглеводів => цей ефект шукають у кетогенній дієті), майте на увазі, що кетогенна дієта за своєю природою дуже жирна, вона буде мабуть, товстієш. Я не відповідаю на медичні питання, я не лікар. Я передаю вам тут наш особистий досвід.