Шоколадне печиво Мокко

Цей рецепт містить багато того, що можна очікувати від хорошого печива: шоколад та великі шматочки горіхів. Легка кавова нотка забезпечує додатковий свист. Ці шоколадні печива з мокко - це не тільки задоволення в різдвяний час. Також плюсом для печива є те, що їх легко випікати. Тут мало що може піти не так!

Через півгодини шоколадне печиво з мокко буде на столі, а половину часу ви зможете спостерігати за випічкою або робити якісь інші розслаблюючі дії. Чого ще ти хочеш?

Потішили багатьох монстрів з печивом: шоколадне печиво Mocha

Шукаєте більше рецептів печива? Спробуйте мигдальні палички, негодяї та симпатичних пряників.

Рецепт: шоколадне печиво Мокко

інгредієнти

180 г мигдального борошна
1 чайна ложка розпушувача
60 г шоколадної стружки
60 г волоських горіхів
1 щіпка (и) солі
2 ст. Ложки меду
1 ст. Ложка кокосової олії
1 яйце
2 ст. Ложки кави в порошку
1 чайна ложка ванільного порошку

підготовка

Розігрійте духовку до 180 градусів.
Змішайте мигдальне борошно, сіль, порошок кави, шоколадну стружку та розпушувач.
Грубо подрібніть волоські горіхи і додайте до суміші.
Нехай кокосова олія розплавиться. Змішайте з медом, ванільним порошком та яйцем.
Додайте до борошняної суміші медово-олійну суміш і добре розмішайте.
Помістіть близько 15 бісквітних куп на деко, застелене столовою ложкою папером для випічки.
Поставити в духовку на 10 хвилин. Потім дайте добре охолонути.

Підходить до

Наша порада

Замість тонкого (дорогого) мигдалевого борошна ви також можете використовувати мелений мигдаль - але консистенція не настільки ідеальна.

Переконайтеся, що шоколадні чіпси "чисті" і виготовлені із 100% какао, наприклад, з тропічних лісів. Какао-соски все частіше зустрічаються в органічних магазинах. Крім того, ви можете подрібнити 100% шоколад на невеликі шматочки.

Якщо ви постійно уникаєте цукру протягом певного часу, ви також можете вибрати марки, які містять (мало) цукру, вибираючи шоколад.

Ви знову будете спекти це шоколадне печиво мокко

ми говоримо з досвіду. Печиво дуже смачне, щоб спробувати його лише один раз. Ви також можете порекомендувати подвійний рецепт:-)

Порада: якщо ви шукаєте більше рецептів печива, ми рекомендуємо нашу різдвяну кулінарну книгу разом із нашою Улюблені рецепти печива, Різдво Цукерки, В найкращіВ тортВ на неділю Адвенту,В домашнєВ Палео подарункиВ і ідеальне святкове меню.

Чиста випічка + Різдвяна кулінарна книга

Різдвяна кулінарна книга Палео

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

Опублікував Міхаела

Обговоріть з нами

28 коментарів

Привіт, я печу це печиво втретє, і кожного разу вони не виходили і повністю розвалювалися, хоча я додав олії та меду набагато більше, ніж пропонується в рецепті. Я дуже розчарований, і від цього розсипчастого тіста щоразу болів живіт.

За рецептом, на жаль, тісто стало дуже сухим і розсипчастим. Додайте яйце та додаткове кокосове масло, після чого тісто стало повністю липким і навряд чи можна було вийняти з ложки. Тільки великі шматки могли «возитися» на деко. Незважаючи на все, кінцевий результат смакує цілком непоганий. Дуже марципан:-)

Сьогодні я їх спекла, консистенція гарна, але за цим рецептом вони, на жаль, нульово солодкі і якось нічим не смакують.:-(

Розпадається на смак, як пилкові диски з печі. Риси виконували вказівки абсолютно невдало. Шкода дорогих інгредієнтів # здоровий пильний диск

Привіт Стефане, у мене також є проблеми з рецептами палео. Але зробіть це для моєї дочки. Ось так я сьогодні приготувала шоколадне печиво мокко. Для мене вони стали дуже твердими, а кава надзвичайно смачна. Оптика також залишає бажати кращого. Хоча я рубав шоколад та волоські горіхи вручну.

Спробуйте оцінити консистенцію перед випічкою - і при необхідності додайте трохи більше кокосової олії або меду. LG, Anja

Я додаю друге яйце і крихітний шматочок води, щоб отримати потрібну консистенцію ...

Я печу ці печива дуже часто ... вчора їх знову віддав, і вони були в захваті.:-)

Хм, що саме мається на увазі під «шоколадною стружкою»? Какао-ніпси тут пов’язані, але це вже зовсім інше. Тут є какао-шматки, смак навряд чи нагадує мені шоколад, навіть не темний шоколад.

любите вживати вподобаний шоколад - ми рекомендуємо какао-ніпси. Какао-ніпс, наскільки мені відомо, на 100% шоколадний - смак насправді дивний спочатку:)

Для мене печиво було занадто сухим і дуже розсипчастим ...
Як ви можете це змінити? Більше жиру?

точно, спробуйте додати в суміш трохи більше кокосового масла або меду.

це звучить як чудові рецепти ! Однак мені цікаво про мед, він не стає токсичним при нагріванні?

Дякуємо за відгук та чудовий внесок!

Чи можна використовувати м’якоть з ванільної стручки замість ванільної пу?

Дякую, Маліка!
LG Margot

Привіт.
Що таке кава в порошку? Розчинна кава?

жоден кавовий порошок - це мелена кава:)

:) Це те, що я думав! Але я не була впевнена! Дякую за вашу відповідь!

Я взяв розчинну каву, тому що мені не сподобалася ідея про зерна кави в роті, і я все ще мала їх вдома. Це чудово працює. Печиво має чудовий смак, а також добре зроблене відповідно до інструкцій. Однак вони виглядають гладкішими, ніж на малюнку тут. Обов’язково спечу їх знову:-)

Дякуємо за ваш звіт та отримуйте задоволення від випічки та перекусів:)

Якщо я беру ванільну паличку, чи я просто беру м’якоть ? Або ?

Що таке ванільний порошок? Чи означає це ванільний цукор ?

Привіт,
Ні, вам точно не слід використовувати ванільний цукор. Ми завжди купуємо ваніль у млинку, а потім свіжо подрібнюємо її в тісто. Ви також можете придбати попередньо подрібнену ваніль у формі порошку. Це те, що ми маємо на увазі під цим. LG!

Привіт!
Я замінив каву какао і взяв ще одне яйце.
Чудове частування з кавою!
LG

Звучить добре. Однак у мене є застереження щодо шоколадних чіпсів: наскільки мені відомо, вони постачаються лише з цукром (і всі інші лайно з ним, як соєвий лецитин).:(
Найкраще зробити ці речі самостійно з сирого шоколаду; або залиште його повністю і використовуйте для нього какао-порошок.:)

Дякую за рецепт. Я впровадив його трохи модифікований вчора. 2 ложки випікання какао замість кави та 40 грамів мигдалевого борошна плюс 140 грам меленого мигдалю. Також сформований у сфери та сплющений.
Дуже добре прийнято!

Не працював з кількістю рідини, абсолютно розсипчастим . Це через «єдине мигдальне борошно». Я також додав 2 яйця і сформував круглі кульки, а потім притиснув їх і поклав на деко. .

Почувався так само. Занадто сухий і розсипчастий. Але саме через заміну яєць мені занадто мало рідини.