Шоколадні банани на 4 людини - рецепти столу Elle a table
Інгредієнти
- 4 банани
- Гаряча вода
- 150 г темного шоколаду
- 10 мл кокосової олії
- 10 мл рідкого цукру
- кольоровий арахіс вермішель і тертий кокос
- невеликі дерев'яні лопати
Підготовка
Приготуйте шоколадну начинку: розламайте шоколад на невеликі шматочки і розтопіть у бейні-марі з кокосовою олією. Додайте при перемішуванні рідкого цукру і потроху гарячої води, поки не отримаєте глазур, яка досить тонка для нанесення.
Очистіть банани від шкірки і розріжте їх навпіл навпіл. Грубо перемішайте арахіс у блендері.
Встроміть колоски в напівбанани і занурте їх у шоколадну долівку. Кондитерською щіткою вирівняйте шоколад, щоб банани були повністю покриті. Обережно вийміть банани, трохи нахиліть їх і поверніть, щоб випав зайвий шоколад. Для прикраси посипте подрібнений арахіс, посипання та тертий кокос прямо на шоколад.
Покладіть бананові льодяники на тарілку, приклейте стороною догори, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник принаймні на 1 годину. Шоколадне покриття бананів повинно утримувати шипи.