Шоколадні канолісні рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
20 хвилин

Кулінарія:
12 хвилин

Врожайність

4 порції 3 канолі

Шоколад - Економний - Легкий і простий - Італійський - Яйця - Молочні продукти - Щотижневий рецепт - Вегетаріанський

Інгредієнти

Основні інгредієнти

15 мл (1 ст. Л.) Цукру
1 яєчний білок
3 маленькі білі коржі, розрізані на 4 клинки
60 мл (1/4 склянки) або 45 г (1 1/2 унції) чіпсів темного шоколаду
1/2 склянки (125 мл) ванільного грецького йогурту

Підготовка

Основні кроки

Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F). Поставте решітку в центр духовки.
Покладіть цукор в невелику тарілку.
У невеликій мисці збийте яєчний білок.
За допомогою кухонної щітки змастіть четвертинки коржів з обох сторін яєчним білком.
Кожуйте кожну чверть, щоб сформувати маленькі трубочки діаметром приблизно 1,5 см (½ дюйма).
Обкачайте трубочки в цукрі, а потім вставте їх у прорізи мініатюрної форми для здоби, розташованої догори дном.
Випікайте 12 хвилин.
Тим часом готуємо шоколадну начинку.
У посуді, безпечному для мікрохвильовки, розтопіть шоколад приблизно на 1 хвилину 30 секунд у мікрохвильовці або до розплавлення.
Перемішуйте кожні 30 секунд. Не перепікати.
Додайте йогурт і добре перемішайте.
Перенесіть суміш у поліетиленовий пакет, що закривається (тип Ziploc), і виріжте нижній кут, щоб імітувати гніздо.
Проткніть приготовлені та розігріті трубки через отвори з кожного боку. Подавайте негайно.

Примітка

Трубки з коржиком без наповнення витримують 2 тижні при кімнатній температурі в герметичній посуді. Начинка протримається 7 днів у холодильнику і не замерзне. Заповніть пробірки в останню хвилину.

Пропозиція гурмана

Наші нежирні збиті вершки (REF: див. Рецепт) також можна використовувати для фарширування канолі.

Інформація про здоров’я

Наш рецепт канолі набагато менше жиру, ніж рецепт традиційних сицилійських канолі. Він містить половину жиру та цукру, ніж класична версія.

Харчова цінність

Калорії 211
Білок 7 г.
Ліпіди 5 г.
Вуглеводи 34 г.
Волокна 2 г.
Натрію 200 мг