Шоколадні зернові батончики - господиня за столом
Щороку настає момент, коли я не знаю, що подарувати дітям на сніданок. Однак я намагаюся змінюватись у вихідні дні: французький тост, бріош, млинці ... але в кінцевому підсумку нам теж нудно (а іноді мені лінь готувати на сніданок!). Тож днями я спробував крупи з темного шоколаду та кокосової олії. Затверджено всією сім’єю (настільки добре, що я думав, що зможу тримати кілька днів ... але ні! За сніданком, у кафе о 16:00 ... а далі, все вже пропало!) Отже Мені довелося зробити це знову дуже швидко, але цього разу я поклав менше цукру, додав рідку ваніль, і результат, зрештою, був ще кращим за словами мого чоловіка (який до речі сидить на "дієті"!). Швидкий рецепт!
Рецепт приготування темних шоколадних батончиків
Інгредієнти: 180г вівсянки, 120г борошна Т45, 110г напівфабрикатного (або цільнозернового) борошна, 100г цільного цукру, 90г цукрової пудри, 1ч.л солі, 1ч.л харчової соди, 110г кокосового горіха, 1 столова ложка рідини ваніль, 2 яйця, 8 квадратів шоколаду, 1 щіпка fleur de sel
1- Змішайте всі сухі інгредієнти в мисці: борошно, овес, цукор, сіль і соду.
2- Потім додайте рідкі інгредієнти: кокосове масло, ваніль, яйця. Добре перемішати.
3- Наріжте квадратики шоколаду на невеликі шматочки і додайте їх до попередньої підготовки.
4- Застеліть деко папером, покладіть на нього препарат і добре притисніть долонею, щоб покрити його рівномірно.
5- Випікати 12-15 хвилин при 180 ° C. Препарат повинен бути зверху золотистим.
6- Дістаньте деко з духовки і посипте щіпкою флердель (дуже важливий крок, цей маленький солоний смак має велике значення! 😉). Дайте охолонути кілька хвилин, а потім виріжте бруски ножем. Готово!
Величезною перевагою є те, що ці бруски дуже добре тримаються протягом 2-3 днів у жерсті. Тому не потрібно готувати свіже з ліжка вранці!
Якщо вам здається, що ваші батончики занадто сухі, додайте наступного разу на 5-10 г кокосової олії і варіть 2 хвилини.
“Найцікавіше в цьому, мама, це те, що на смак він однаковий у сирому та приготованому вигляді. Занадто добре! »Ханна Роуз, 5 років, облизує миску… 😉
"Астрід, прибери деко від мене подалі, інакше я з’їм це все, воно так пахне". А я голодна! »Джеремі (псевдонім маленький чоловік), чоловік на дієті! 🙂