Шоколадний крем за 5 хвилин (натще!)

Як і обіцяли, я також спробував пісну версію Шоколадного крему за 5 хвилин, чесно кажучи, я не бачу різниці між двома кремами (за смаком та текстурою), і я насолоджуюсь іншою версією вегетаріанського та пісного десерту.

хвилин

Я замінив звичайне молоко соєвим (приготовленим мною в спеціальному приладі), виключив сухе молоко і додав лимонний сік. Можна також додати подрібнені волоські горіхи, я тут не встиг.

Ви можете намазати його на хліб вранці або використовувати як крем для пісного шоколадного торта/пирога.

інгредієнти

Кроки, яких слід дотримуватися

Налийте соєве молоко, цукрову пудру та олію в глибоку миску (як склянку блендера).

Молоко та олія повинні мати однакову температуру (кімнатна температура).

Вставте блендер вертикально на дно чаші і відпустіть.

Не піднімайте його взагалі, тримайте на дні мінімум 1-2 хвилини.

Потім повільно, повільно підніміть його - зауважте, як масло входить у молоко по дорозі.

І вже готова, після її включення вийде емульсія - не така густа, як у Молочному кремі, але достатня, щоб ми могли продовжувати з нею працювати.

Додайте лимонний сік (крем краще зв’яжеться і позбавить смаку олії).

Потім додайте какао-порошок, ваніль і сіль.