Шоколадно-мигдальний торт (torta caprese) Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. Поставте решітку в центр духовки. Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F). Змастіть масло і вистеліть 20-сантиметрову (8-дюймову) каструлю з пружинним папером пергаментним папером. Заповідник.
  2. У мисці з мікрохвильовою піччю або пароварці розтопіть шоколад та масло. Дайте охолонути.
  3. В іншій мисці збивайте за допомогою міксера яйця та цукор, поки суміш не потроїться в об’ємі і не утворить стрічку (див. Примітку). За допомогою лопатки або віночка акуратно складіть шоколадну суміш і по черзі мелений мигдаль та амаретто. Розподіліть суміш у формі.
  4. Випікайте від 40 до 45 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена ​​в центр пирога, не вийде зібраною і не повністю чистою. Дайте повністю охолонути. Нерозформований.
  5. За допомогою сита, за бажанням, посипте поверхню торта какао-порошком.
  6. Шоколадний мигдальний торт буде витримуватись від 3 до 4 днів при кімнатній температурі.

Дізнайтеся, як сформувати стрічку на відео тут.

торт

Коментарі

Ненсі Л.

Це наш улюблений десерт. Смачно зі свіжою малиною.

Манон Т.

Дотримуйтесь рецепта до листа, смачно! Приємна текстура на небі. Друга пісня. і так!, подається з домашнім малиновим варенням та вершками. Нім!

Одрі-Енн Р.

У мене були лише шоколадні чіпси, але це було дуже добре! Всім сподобалось:) Друзі пішли з собачими сумками (бо цей торт міцний)

Джоселін П.

Виготовлено з несолодкого темного шоколаду Baker та чудового результату.

Джоселін П.

Який шоколад ви рекомендуєте для отримання оптимальних результатів? Темний шоколад типу Бейкер? це досить солодко ?

Стефані Л.

Чудовий темний шоколадний торт з брауні! Їжте невеликими шматочками. Я замість вершкового масла кладу мигдальне масло, оскільки мій партнер не їсть молочних продуктів. Результат: приголомшливий.

Марі-Клод Л.

Супер добре! Виглядає як мигдальний брауні!

Наталі О.

Відмінно! Смак ніжний і вишуканий.

Пауле М.

Чому мій торт терпляче робиться з любов’ю товщиною не більше 3/4 дюйма?

Рікардокуїн

Привіт Пауле, для цього пирога етап бланшування яєць цукром вимагає особливої ​​уваги. Щоб допомогти вам досягти успіху на цьому кроці, ми запрошуємо вас переглянути цю капсулу, натиснувши на це посилання: https://www.ricardocuisine.com/videos/desserts/303-comment-former-un-ruban Дякуємо за ваше запитання !

Мартін Л.

Якщо кінцевий результат на смак так само хороший, як і пристрій, це буде добре.

Nat G.

Справді добре. Я зробив це 2 рази один раз з молочним шоколадом Lindor, а інший - з білим шоколадом Lindor. Я боявся за білий шоколад, тому що масло не змішувалось з білим шоколадом. Це спрацювало, зберігаючи текстуру теплою. Крім того, я додала в торт тертий шоколад Lindor з двох кольорів шоколаду та смажений мигдаль. Це всі любили !

Нансі v.

тільки хороші коментарі, коли я подавав цей торт. щоб зробити це ще раз напевно.

Торт дуже смачний. Однак він трохи сухий/щільний. У супроводі морозива це було дуже добре!

Ділан б.

Привіт, чи можна замінити масло авокадо? Дякую за все Рікардо !

Рікардокуїн

Привіт Ділане, ми не проводили жодних тестів із цією заміною. Тому ми не можемо вимовляти справедливо. дякую за ваш інтерес.

Вероніка П.

Смачно і не надто довго готувати. Ми насолоджувались!

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!