Шоу з шоколадним кремом - Практичні рецепти

Маленькі тістечка, традиційно приготовані з ванільним кремом, також можна приготувати зі смачним шоколадним кремом.

Інгредієнти для тіста

Інгредієнти крему

Інгредієнти для гарніру

1. Поставте воду та олію на вогонь і, закипівши, витягніть миску з плити, відразу додайте борошно та інтенсивно перемішайте, щоб перемішати. Залиште охолоджуватися, а потім додайте яйця, включаючи їх в тісто по одному.
2. Помістіть тісто в миску і відпустіть у лоток маленькі кульки з відстанню між ними. Випікайте до набрякання і гарненького зарум’янення зверху, потім виймайте і залишайте охолоджуватися.
3. Для крему крем слід дуже добре процідити, а потім змішати з цукром та какао. Залиште охолоджуватися.
4. Залийте пампушки холодними вершками і прикрасьте тертим шоколадом. Залиште охолоджуватися до готовності до подачі.

Корисна порада:

✽ Якщо ви готуєте крем для ганашу для начинки, використовуйте рівні частини сметани та шоколаду.

✽ Для тонкої глазурі приготуйте ганаш з 2 частин сметани на одну частину шоколаду, а для густої глазурі одну частину сметани та 3 частини шоколаду.

---