Шовковиця, не тільки фрукти, листя! Весь зелений
Подібно до білка, як м’ясо, це лікарська рослина, яка використовується не для листя, а для листя
Чи знаєте ви шовковиці ? Як білок, як і м’ясо, він містить ряд вітамінів та мінеральних солей, що крім того є антиоксидантом. Точніше, це його лист, який зазвичай вживають як трав’яний чай.
Дерево, яке прийшло з Азії 600 років тому
Саме Олів'є де Серрес, батько французької агрономії, в кінці 16 століття ініціював вирощування білої шовковиці (Morus alba): лише через століття після її впровадження в Дром, сієр д'Аллан.
Поширене в Китаї, Японії та на Далекому Сході, це дерево процвітає на крейдяних грунтах і в сонячних широтах.
Цінна за свої плоди (не плутати з ожиною) шовковиця дуже корисна для її листя, з відомими властивостями традиційної китайської медицини.
Площина листя шовковиці
площини шовковиці (Morus Bombycis або Kagayamae) - округле дерево з дуже великими листям глибокого і блискучого зеленого кольору, що нагадує листя платану, які утворюють свого роду товсту парасольку.
Він дає їстівні плоди. У висоту він досягає 6 - 8 м, а в діаметрі - 8 - 10 м.
Рослина морозостійка і воліє сонячні місця і родючі, але добре дреновані грунти.
Червона шовковиця та шовковиці білої
Шовковицю, як і шовк, культивують заради її плодів, які вважаються особливо смачними та багатими поживними речовинами. Два види, що присутні у Франції, - Morus alba та Morus nigra, відповідно біла шовковиця та червона шовковиця, як колір її плодів.
Чорна шовковиця
Родом із Західної Азії, це дерево культивується заради нього смачні фрукти, ожина, яким сьогодні нехтують, незважаючи на численні чесноти.
Сьогодні чорну шовковицю в основному культивують як декоративне дерево. Його ріст повільний, а його розмір може досягати 20 метрів у висоту.
Плоди, які вона дає, часто сприймаються як ласощі, але їх можна відмовити в желе, варенні або навіть лікері.
Плакуча шовковиця
Є дерево, гілочки якого падають як завіса. Влітку ви можете насолоджуватися дрібна ожина він виробляє.
Це дерево ідеально підходить для невеликих садів, на балконі або терасі. Він пристосовується до всіх типів грунту, цінує сонячний вплив, а в спекотні періоди важливо пам’ятати про полив.
Шовковиця Thornfree
Цей сорт є найвідомішим із бурлястих тутових дерев. Вона дуже урожайна і пропонує прекрасні білі квіти. Плоди - соковита і тверда ожина з червоним кольором (чорна у дозріванні).
Дика шовковиця
Останній - це інвазивний гадюк, що дає їстівну ожину, добре відому ходунам.
Користь шовковиці
Нерідкі випадки, коли листя рослини містять амінокислоти, ці білки, необхідні організму.
Це випадок з листом шовковиці, як у листя шовковицікропива або люцерна. Але він, безумовно, містить поживні речовини, які умовно відносять ... до білків тваринного походження.
Так само і лист шовковиці багатий мінеральними солями (триптих калій-кальцій-магній), а також вітамін В.
Лист шовковиці та діабет: що з цим ?
Він один із Лікарські рослини менш відомі: його листя можна використовувати проти діабету.
Ось ідея використання: приймайте чашку листя шовковиці перед кожним прийомом їжі (60 г листя на один літр води).
Шовковиця для схуднення
Регулюючи рівень цукру в крові, ці листя запобігають підвищенню рівня інсуліну, який має пряма дія на накопичення жиру.
Крім того, завдяки стимуляції ферментами ці листя спалювати жир. Тому вони дозволяють схуднути.
А якщо поєднувати їх з листям папайї, вони дуже швидко виводять жир і забезпечують краще травлення.
Лист шовковиці: яке протипоказання ?
Протипоказань немає. Однак вони не рекомендуються вагітним і жінкам, які годують груддю.
Перед будь-яким використанням також бажано звернутися за порадою до свого лікаря або фармацевта, щоб уникнути взаємодії з вашим лікуванням (якщо ви приймаєте його) та переконатися, що ця рослина не становить ризику для вашого здоров’я.
Трав'яний чай з шовковиці
Може здатися дивним їсти, п’ючи трав’яний чай, і все ж! Цей лист також багатий на поліфеноли.
Це нелогічно, поліфеноли - це ці органічні молекули, дуже присутні в рослинному світі.
Однак вони є потужним антиоксидантом, іншими словами, чудовою профілактикою проти раку та запальних захворювань.
Так само лист шовковиці містить фітостерини, які за умови прийому перед їжею знижують рівень шкідливого холестерину. Нарешті, це чудовий тонік для пошкодженої шкіри та волосся.
Як його споживати ?
Лист шовковиці вживають або в трав'яному чаї (кілька листочків настоювати близько десяти хвилин), або в порошку.
І як пряність, він чудово поєднується з салатом або навіть з приємним смаком йогурту. Смачного!
Урожай листя бовтанки
Ці листя збирають навесні. Ви можете сушити їх у тіні, а потім настоювати (порахуйте 40 г листя на літр води).
Залишивши настоюватися приблизно 10 хвилин, процідіть препарат, щоб видалити всі колючки.
Де купити ?
Ви легко знайдете листя шовковиці в Інтернеті або у травників.