Шпинат та дієта - калорії шпинату та вершкового шпинату
Ласкаво просимо на мій веб-сайт. Мене звуть Ромен, мені 27 років і я назавжди схудла більше 30 кілограмів. Щоб дізнатись більше про мою подорож, перейдіть за цим посиланням. Бажаю вам приємного візиту та гарного читання !
Шпинат - це рослина, чиє темно-зелене листя їдять, останні мають відомий свіжий і злегка солодкий смак і дуже низькокалорійні (див. Нижче). Червоний шпинат (або паросток) не є справжнім шпинатом, навіть якщо його харчові характеристики майже ідентичні цьому, його смак набагато сильніший, і він також підходить під час дієти.
Відомо, що шпинат багатий залізом, але це не особливо: це загальноприйняте переконання, яке широко демонструється як фальшиве (не ображайте Попая!) З початку 20 століття йому більше 100 років. Крім того, залізо, яке воно містить, є негемовим залізом, яке погано засвоюється (погано засвоюється організмом). Поглинання заліза шпинату можна збільшити, поєднуючи його в дієтичних рецептах з тваринами білками, багатими гемовим залізом. Поглинання заліза також збільшується при споживанні з джерелом вітаміну С (наприклад, цитрусовими).
Шпинат все ще є їжею, багатою на вітамін К і вітамін В9, це одне з найкращих рослинних джерел кальцію, а також він (як і більшість овочів) багатий водою, клітковиною та багатьма іншими різними вітамінами та мінералами, що роблять його дуже корисна їжа для здоров'я. Він містить антиоксиданти, а також різні сполуки, які, як кажуть, корисні для здоров’я очей та для боротьби з раком молочної залози (але остаточного підтвердження цих переваг на даний момент немає).
Ось харчова інформація для 100 г сирого або вареного шпинату:
- Вуглеводи: 3г
- Білки: 3г
- Калорії: 30 ккал
Приготовлений шпинат трохи калорійніший (він має більш високу калорійність), оскільки зменшує кулінарію, але він залишається досить калорійним, як і всі овочі. Варений шпинат також буде більше концентрований у мікроелементах (особливо мінералах та антиоксидантах). Будьте обережні, оскільки це калорії сирого шпинату, вони збільшуються, коли їх готують за рецептом, включаючи жир (вершки, вершкове масло, олія тощо): таким чином, шпинат із кремом містить 72 ккал/100 г або більше вдвічі більше енергії, що міститься у звичайному шпинаті.
Вибір шпинату та його приготування: рецепти шпинату для дієти
Ви можете легко виростити власний шпинат у саду, це рослина, яка легко росте з жовтня по травень (традиційно це зимовий овоч). Будьте обережні, щоб не сплутати його з літнім шпинатом (новозеландський шпинат), який не належить до ботанічного сімейства шпинату (але який є таким же здоровим).
Коли ви збираєте шпинат або купуєте його свіжим у свого садівника, переконайтесь, що у нього тверді красиві кольори, тонкі та вологі листя, які ніколи не зморщуються, не жовті, не зів’ялі та не плямисті. Деякі сорти шпинату мають плоске листя, а деякі зігнуті листя, це не має нічого спільного зі свіжістю їжі. Це один з найбільш культивованих овочів у Франції, скористайтеся можливістю їсти його свіжим та з місцевих джерел (їжа з низьким пробігом), щоб допомогти зберегти довкілля.
Купуйте або збирайте шпинат безпосередньо перед тим, як його з’їсти, оскільки він зберігатиметься максимум від 2 до 3 днів у ящику для овочів холодильника (у перфорованій упаковці, щоб не задихнутись.) Ви також можете заморозити його, щоб уникнути кидка їх уникнути або забезпечити повторне використання протягом усього року, попередньо пробланшировавши (зваривши у підсоленій киплячій воді) протягом 2–3 хвилин, потім віджавши та помістивши в морозильні пакети.
Шпинат в основному їдять у вареному вигляді, але його також можна приготувати в сирому вигляді в салаті, тому використовуйте менші листя, які матимуть набагато більше смаку (великі листя простіше готувати для приготування). У будь-якому випадку вам доведеться підготувати шпинат, і це потребує часу: починайте його очищати, видаляючи ребра (стебла) і зберігайте лише лист, за винятком маленьких листочків, які можуть зберегти свій стебло. Потім промийте шпинат, як класичний салат, промийте і відіжміть в салатній кошику або на блешні для салату.
Салат із сирого шпинату чудовий і змінить вас із салату, подумайте присмачити його приправами, зеленню та спеціями: часником, м’ятою, цибулею тощо. Ви можете додати в нього лише кілька крапель ароматної олії, як оливкова олія, волоський горіх або кунжутна олія, яка буде набагато кориснішою, ніж заправка. Інші приклади корисного салату з шпинату - шпинат з лимонним соком, шпинат з яблуком або шпинат з мандаринами (або клементинами): останній дуже смачний і підвищує засвоюваність заліза.
Ми традиційно споживаємо варений шпинат, вони зменшують і значно втрачають об’єм під час варіння (не дивуйтесь, що зможете споживати 1 кг сирого шпинату самостійно). Варіть шпинат лише 4 - 5 хвилин у киплячій підсоленій воді або 12 - 15 хвилин у каструлі (без води) з лише часником, сіллю та перцем. Потім ви можете розмістити їх за обраним рецептом: під час дієти звичайний шпинат краще, ніж шпинат у вершковому маслі або вершках.
Шпинат - чудовий супровід до білого м’яса, птиці, яєць, жирної риби, молюсків або білої шинки (єдине дієтичне м’ясо): його прекрасний зелений колір та стриманий, але смачний смак дозволяють йому сублімувати страви. Вибирайте максимально легкі рецепти і уникайте, наприклад, рецептів для яєць флорентійських або тріскових флорентійських, які містять занадто багато жиру. Ви також уникатимете надмірно жирних шпинатних запіканок, а також супу зі шпинату, який є супом зі шпинату, збагаченим жиром.
Однак флорентійська паста є здоровою і утворює збалансоване повноцінне блюдо, коли супроводжується споживанням білка. Шпинат та картопля чудово поєднуються, пюре зі шпинату - це овочеве пюре для схуднення, що містить картоплю, і яке чудово замінить просте картопляне пюре, щоб полегшити їжу. Шпинатний пиріг та лососево-шпинатова лазанья можуть бути корисними, якщо вони не містять жиру.
Нарешті, не їжте шпинат, якщо у вас є камені в нирках або подагра.
Ви нарешті зрозумієте, як схуднути здорово, не відчуваючи почуття голоду та не займаючись спортом. Безумовно, я схудла більше 30 кілограмів, відкрийте для себе безкоштовний метод схуднення: натисніть тут !