Шпинат у весняних салатах Nestlé стаття
Шпинат: ідеально підходить для весняних салатів
Шпинат стає все більш популярним, оскільки його споживання постійно збільшується. Той факт, що шпинат робить вас сильнішими, - це не просто міф, він містить велику кількість вітаміну К, який сприяє зміцненню кісткової системи.
Багатий необхідними поживними речовинами
Листя сирого шпинату визнані дуже багатими на мінерали та вітаміни, такі як залізо, калій, магній, фолієва кислота, вітамін С, вітамін К та вітамін А.
Шпинат містить лише 23 ккал/100 г, що є ідеальним інгредієнтом будь-якого весняного салату, особливо якщо ви хочете підготуватися до літа і скинути кілограми, набрані за холодну пору року. Завдяки низькій калорійності, але високому вмісту поживних речовин, шпинат є одним з продуктів з найвищою щільністю поживних речовин, який повинен бути включений у весняний раціон.
Користь шпинату
Шпинат завдяки великому споживанню в ньому поживних речовин має багато корисних впливів на наш організм, таких як:
- Забезпечує здоров’я кісткової системи - містить велику кількість вітаміну К, який, як було показано, має значний позитивний вплив на підтримку здоров’я кісток на додаток до загальновідомої ролі в згортанні крові.
- Більш захищена шкіра - Вітамін А шпинату відповідає за захист шкіри зсередини від ультрафіолетових променів, які починають зміцнюватися.
- Профілактика шлункових захворювань - шпинат має здатність захищати слизову оболонку шлунка, запобігаючи таким чином таким захворюванням, як виразка шлунка
- Регуляція артеріального тиску - велика кількість калію, яку має шпинат, у поєднанні з низьким споживанням натрію сприятливо впливає на регуляцію артеріального тиску.
- Захищає мозок - вживаючи регулярно, шпинат також приносить користь мозку. Фолієва кислота, що міститься в ній, запобігає появі нервово-когнітивних розладів, а калій має судинорозширювальну дію, тим самим сприяючи кращому кровообігу нервової системи.
Як ми їмо шпинат?
Шпинат можна їсти як у сирому, так і у вареному вигляді. Коли ми їмо сирий шпинат, його рекомендують у вигляді соку або в салатах, оскільки саме так він зберігає більшість своїх властивостей. Його можна додавати до класичного салату разом з редискою та цибулею або змішувати з різними фруктами (апельсини, яблука, полуниця), горіхами або фундуком. Якщо ви віддаєте перевагу вареному шпинату, то можете додавати його в пиріжки, омлети, макарони або супи. Найпопулярніша форма, в якій його готують, - це класична страва зі шпинату, з цибулею та часником, іноді змішаною з кропивою.
Для приготованого шпинату ви можете спробувати одне з наступного:
1. Тарт зі шпинатом і телемеєю
Легкий в приготуванні та подаванні, терпкий - це страва, яку можна подавати до будь-якої страви. Його можна поєднувати зі свіжим салатом або томатним соком з базиліком.
2. Крем-суп зі шпинату
Свіжий і повний поживних речовин і вітамінів на обід крем-суп зі шпинату. Простий у приготуванні, цей суп має особливий смак.
Якщо ви хочете спробувати, ви можете знайти рецепт тут.
3. Макарони зі шпинатом та курячою грудкою
Рецепт, насичений і багатий вітамінами, корисний лише для всієї родини - це макарони зі шпинатом та курячою грудкою. Шпинат - це той, що надає кольору та великого споживання поживних речовин цьому препарату.