Штучний підсолоджувач обмінюється цукром

Багато людей віддають перевагу штучним підсолоджувачам, а не цукру. Часто причиною є проблеми з вагою та бажання схуднути. Однак деякі також використовують цей метод підсолоджування, щоб зменшити ризик діабету. Але вони не обов’язково роблять послугу тілу.

штучний

Той факт, що штучно підсолоджені напої не обов’язково корисні для здоров’я і навіть сприяють розвитку діабету 2 типу, вже давно обговорюється у професійному світі. Однак який механізм може бути відповідальним за це, не було ясно. Зараз австралійська група лікарів розшифрувала цей механізм і показує, як штучні підсолоджувачі можуть негативно впливати на метаболізм глюкози.

Двадцять сім людей приймали або капсулу плацебо (препарат без діючої речовини), або капсулу сукралоза + ацесульфам К (еквівалентно 1,5 літру "дієтичних напоїв", таких як Cola Zero або Pepsi light), 3 рази на день перед їжею протягом двох тижнів. Через 14 днів в дванадцятипалу кишку натщесерце вводили глюкозу, а глюкозу і гормони інсулін, GLP-1, GLP-2 та GIP безперервно вимірювали в плазмі протягом 120 хвилин. Було встановлено, що штучні підсолоджувачі підвищували рівень цукру в крові на 27%. Кишковий гормон GLP-1 різко знизився, тоді як GLP-2, GIP та інсулін не виявили загальної різниці між двома групами.

Зараз лікарі впевнені, що споживання некалорійних штучно підсолоджених напоїв призводить до надмірного рівня цукру в крові після їжі і тим самим сприяє розвитку діабету II типу. Професор Гельмут Шатц з Німецького товариства ендокринологів радить: «Уникайте всіх цих« дієтичних напоїв ». Це здоровіше - і дешевше ".

Оцінка різних досліджень впливу штучних підсолоджувачів на рівень цукру в крові та ризик діабету 2 типу привела до подібних результатів, але більш обережна оцінка. Майже всі дослідження виявили зв'язок між штучними підсолоджувачами та підвищеним рівнем цукру в крові та підвищеним ризиком діабету. Однак роль відіграв ще один фактор, що впливає: вага. Тому, хоча вчені обережно стверджують, що штучні підсолоджувачі порушують метаболізм цукру, вони застерігають від необмеженого використання цих підсолоджувачів.

04.10.2017 cs/Джерело: Європейський конгрес з діабету, PLoS One