Схуднення і святковий перепел з вареними яблуками для схуднення -Kitchendiet, блог!

Насолоджуйтесь нежирною та ароматною птицею, ідеально підходить для відпочинку

Інгредієнти для 4 осіб:
4 підготовлені перепели, випотрошені
4 красивих яблука, які добре переносять готування, наприклад, королева реінет
1 зубчик часнику
1 цибуля-шалот
1 ст. Ложка подрібненої свіжої петрушки
1 ч. Ложка знежиреного телячого запасу
Солоний перець

Підготовка:
Помийте і почистіть яблука, а потім наріжте їх соломкою.
Посоліть і поперчіть внутрішню сторону перепелів.
Почистіть цибулю-шалот і зубчик часнику, подрібніть цибулю-шалот і видавіть часник.
У гарячій антипригарній запіканці дайте перепілкам підрум’янитися з усіх боків протягом 5 хвилин.
Додайте цибулю-шалот, зубчик часнику та телячий бульйон, розчинені в невеликій кількості теплої води.
Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 20 хвилин.
Тим часом зварити скибочки яблук без жиру на гарячій антипригарній сковороді з невеликою кількістю води.
Перевірте варіння перепелів, уткнувши їх кінчиком ножа, рідкісний сік не повинен виходити.
Розкладіть приготовлені перепелині та яблучні четвертинки на чотирьох тарілках.

---