Схуднення, ризикована пригода; е!
Звіт попереджає про ризики дієти.
дієта жінка
ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) щойно опублікувало дослідження про дієти, призначені для схуднення. Загалом експерти проаналізували п’ятнадцять найгарячіших дієт для схуднення (Аткінс, Каліфорнія, Детокс із лимоном, Хронохронізм, Коен, Дюкан, Фрікер, Мейо, Монтіньяк, Дієта з капустяного супу та спостерігачі за вагою).
Метою цього дослідження була оцінка потенційних ризиків різних методів, доступних у книгарнях або в Інтернеті, для схуднення. Для цього автори, описавши принципи кожної дієти для схуднення, порівняли споживання їжі, отриману під час кожної фази цих дієт, із рекомендованими споживаннями їжі.
Це показує, що, за винятком програми «Ваговики», під час фаз схуднення спостерігаються недоліки або, навпаки, надлишок певних поживних речовин. Таким чином, такі дієти, як Монтіньяк, Мейо чи Фрікер, не покривали б потреби кальцію, тоді як споживання кальцію було б надто важливим у дієті Дюкана. Цей приклад серед інших ілюструє ризики, пов’язані з цими незбалансованими дієтами (низька калорійність, велика кількість білка, низька кількість вуглеводів тощо). Ці ризики різноманітні: кісткові розлади, погана робота нирок, печінки або серця, а також психологічні розлади (наприклад, депресія).
Автори не ставлять під сумнів необхідність схуднення у деяких людей, але засуджують суспільство, де худорлявість є синонімом краси. Вони зазначають, що дієта для схуднення повинна контролюватися медично лікарем, який спеціалізується на харчуванні. Кожну ситуацію (ожиріння або надмірна вага) необхідно оцінювати, щоб завжди сприяти балансу між перевагами втрати ваги та ризиками, спричиненими обмеженням або зміною дієти. Нарешті, вони наголошують на важливості фізичної активності та збалансованого харчування.
Робота ANSES дозволяє кожному чіткіше побачити ці програми харчування для схуднення, які процвітають щороку, а для деяких стають справжніми примхами. Таким чином, він доповнює Національну програму з охорони здоров'я (PNNS), створену протягом декількох років, щоб допомогти споживачам орієнтуватися в галузі харчування.