Схуднення та вуглеводи; Поради та підказки щодо включення в навчання та поради
Виходячи із сучасних знань, найкращою стратегією схуднення є зменшення кількості нездорових вуглеводів та жирів у раціоні. Це страшне завдання, оскільки наш сучасний раціон хліба, макаронних виробів, рису та інших хлібобулочних виробів, таких як піца, майже повністю заснований на ньому. Але є кілька хитрощів, якими ми можемо уникнути вуглеводної пастки. Перш за все, слід сказати: Ви не можете уникнути зміни дієти та споживання менше вуглеводів.
Зелений чай погіршує травлення крохмалю
Дослідження показують, що зелений чай може погіршити травлення крохмалю. Однак це працює лише в тому випадку, якщо чай приймають одночасно з прийомом їжі. Тож випивайте кілька чашок зеленого чаю, поки ви їсте свій бутерброд або піцу. Кажуть, що діюча речовина зеленого чаю пригнічує вироблення травного ферменту амілази.
Стійкий крохмаль
Стійкий крохмаль - це крохмаль, який не засвоюється організмом людини, а тому діє як клітковина. Вони наповнюють шлунок, задовольняють потребу в силі, яку багато хто з нас відчуває, і все ще допомагають при схудненні. Стійкий крохмаль виникає, коли картоплю або макарони готують один раз і ставлять на ніч у холодильник. Їжа повинна нагріватися повільно. Стійкий крохмаль зберігається, навіть якщо їжа перегрівається.
Функціональний цукор
Функціональний цукор - ще один чудовий препарат. На смак вони як звичайний цукор, але, як кажуть, вони краще підходять для рівня інсуліну. На перший погляд, це здається рішенням для всіх наркоманів цукру. Однак речі досить дорогі, тому я ще не пробував. Але мій досвід показав, що якщо щось занадто добре, щоб бути правдою, це, мабуть, неправда.
Поверніть ситуацію
Ми це знаємо: тарілка повна макаронів, гарніри наповнюють маленьку миску. Як щодо того, якщо ми перевернемо ситуацію? Чому б нам не зробити гарнір з основної страви, а гарнір стає основною стравою? Це також допомогло нам задовольнити нашу тягу до макаронних виробів або рису, одночасно додаючи більше вітамінів та мінералів.
Альтернативи хлібу та інше
Хліб є однією з найпопулярніших страв не дарма. Він довго зберігається без охолодження, його можна взяти з собою куди завгодно і з’їсти без будь-яких додаткових допоміжних засобів. Тут важко знайти розумну альтернативу.
Але є кілька варіантів. Ранковий голод можна вгамувати хлібцями або сухарями. Пумпернікель - досить компактний хліб і, природно, містить 10 відсотків клітковини. Рисові сухарі підходять не всім, але їх можна використовувати як закуску.
Домашній хліб - хороша альтернатива готовому. Борошно можна частково замінити іншими продуктами, такими як мелені горіхи або мигдаль.
Інший варіант - вафлі. Просте вафельне тісто зробити простіше, ніж хліб з низьким вмістом вуглеводів, і вафлі також здорово брати з собою. В принципі, для вафельного кляру також можна використовувати абсолютно різні борошна, такі як мигдальне борошно або кокосове борошно. Але для цього потрібно трохи поекспериментувати.
Овочі - це не ваша річ? Ви коли-небудь пробували розповсюджувати свій спред на паприці або кабачках? Чудово працює і є гарною закускою між ними.
Вівсянка - відмінна їжа. Вони багаті клітковиною, вітамінами та мінералами. Перш за все, важливо, щоб вони не призводили до виділення інсуліну.
Комбінації
Вуглеводи можна зволожувати в поєднанні з іншими поживними речовинами. Наприклад, жири та білки уповільнюють підвищення рівня цукру в крові після їжі. Наприклад, ви можете з’їсти жменю горіхів до власне їжі.
Деякі харчові волокна також мають позитивний ефект. Такі продукти, як камедь рожкового дерева, борошно гуар або борошно коньяк, також позитивно впливають на ступінь ситості. Всі три зв’язують величезну кількість рідини, тому слід пити більше відповідно. Борошно коньяку також може спричинити газоутворення у деяких людей.
Боріться з голодом до солодкого
Ви, мабуть, це знаєте, раз у раз відчуваєте щось солодке. Найкраще - не мати вдома таких солодощів.
Також непогано попрацювати над своїм ласуном якомога більше. Це відбувається двома способами: зменшення солодощів і вживання гіркої їжі.
Я думаю, що зменшення солодощів має сенс. Якщо ви дотепер до кави змішали дві ложки цукру, вам слід поступово зменшувати його до однієї і жодної. Солодкий шоколад слід замінити гіркими варіантами. Замість бананів ми їмо яблука тощо. Солодкою та терпкою альтернативою є, наприклад, томатна паста.
Гіркі страви, такі як зелений чай або брюссельська капуста, мають наслідком - мабуть, лише психологічно - те, що менше солодкої їжі виглядає солодшою, ніж вона є.
Кажуть, що кориця гарантує, що рівень цукру в крові зростає повільніше після їжі з високим вмістом вуглеводів.