Схудніть за допомогою Farro Ідеальне зерно для вашої дієти
Farro: зерно, яке допомагає схуднути
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Овес, пшениця або картопля: приблизно так виглядало меню наших бабусь і дідусів, коли мова заходила про вуглеводи на тарілці.
Сьогодні у нас великий вибір від лободи до амаранту та булгура. «Зерно» з Колумбії, Близького Сходу, Перу чи Болівії?
Проблема з лободою
Проблема: зокрема, лобода в даний час потрапляє в кожну здорову миску від Нью-Йорка до Берліна, її святкують як суперпродукт - але за нею було багато годин польоту.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Кіноа: суперпродукт з Анд
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Більше 95 відсотків вирощування лободи в світі припадає на Анди. Якщо придивитися, то в органічному супермаркеті ви знайдете лободу, яку вирощували в Німеччині.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Але ми зараз виявили для нас зерно, яке має навіть кращі харчові цінності, ніж кіноа чи овес, і не їде так далеко: Фарро.
Схуднути за допомогою Фарро?
Відпочиваючі в Італії можуть знати зерно. На півночі країни з нього часто роблять смачний різотто або Тагіателле-аль-Фарро.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Цю цільнозернову крупу споживали вже римляни. На смак він трохи горіховий і містить лише невелику кількість клейковини. Крім того, древнє зерно багате клітковиною, вітаміном В3, магнієм і цинком.
Більшість із них мелена спельта - Farro є аналогом перлової крупи, яка виготовляється з полірованих зерен ячменю.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Звичайно, пишеться або еммер звучить не так сексуально. Саме тому старий сорт зерна святкує таємне повернення під новою назвою.
Дієта з Фарро: Чому крупа така здорова?
У порівнянні з різотто з білого рису, страва "Фарро" у північних італійців набагато корисніша, оскільки не підвищує настільки високий рівень цукру в крові.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Як результат, виділяється менше інсуліну, який блокує спалювання жиру. Для тих, хто хоче схуднути, продукти з білого борошна та звичайний рис є табу.
Звичайно, ви також можете кинути цільнозерновий рис у кошик для покупок. Але Фарро також оцінює високий вміст білка. Залежно від сорту, в 100 грамах Farro міститься близько 15 грамів білка.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Вміст клітковини також вражає: 100 грамів забезпечують 10 грамів клітковини. Це вже покриває третину добової потреби.
Загалом, харчовий баланс Фарро є ще більш вражаючим, ніж наша улюблена вівсяна каша - цілком логічно кинути спельту замість вівсянки в кошик для змін.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Схуднути за допомогою Фарро: де і як купити давнє зерно?
Класичний Farro Perlato зазвичай можна знайти в італійських магазинах делікатесів. Хоча це значно дорожче, ніж звичайні рисові або вівсяні пластівці, зерно під час приготування значно набрякає. Це означає, що споживання низьке, а витрати розглядаються в перспективі.