Схудніть здорово за допомогою HealthyHappy - сімейний - тестова сім’я
Раніше, до індустріальної епохи, до середини 20 століття, якість їжі була більш-менш збалансованою. Хоча не було загального розуміння конкретних дієт та планів харчування, також не було поширеності хімічно оброблених або генетично модифікованих харчових продуктів. Харчові добавки, штучні замінники та процеси очищення були практично невідомими до 1950-х років. Через це їжа, як правило, була "цілою і чистою". Споживання цукру також не було таким поширеним, як сьогодні. Це не означає, що люди були цілком здоровими, але їжа за своєю суттю не була нездоровою. Люди все ще їли надмірно і не розуміли тонкощів харчових цінностей.
Сьогодні нам доводиться мати справу з навантаженнями на хімічні, генетичні та навіть радіаційні процеси. Це означає, що багато харчових продуктів, які зараз є у продажу, є особливо шкідливими для здоров'я. На відміну від старих часів, коли ви просто їли занадто багато «здорової» їжі, сьогодні це питання як якості, так і кількості. На відміну від колишніх часів, зараз ми наділені більшими знаннями про те, яку їжу ми їмо і що це означає для нашого організму. Тепер ми можемо вибирати, що їсти, і кожен має доступ до інформації про їжу.
Через цю обширну бібліотеку харчової інформації питання здорового харчування є дуже суперечливим. Питання про те, що є здоровим чи ні, є предметом суперечок зараз як ніколи. На наше сприйняття хорошого чи поганого переважно впливає наше культурне середовище чи традиції, а не вагомі наукові докази. Навіть коли ми тепер знаємо, що їсти, ми часто вирішили дотримуватися того, що є зручним і звичним. Ми намагаємося раціоналізувати свої рішення, якось представляючи їх здоровими.
Іншим фактором є визначення здоров’я. Різні стандарти охорони здоров’я існують через культурні межі. Хоча деякі культури вважають худорляве, підтягнуте тіло здоровим, інші вважають здоровішим більш кругле, міцне тіло. Крім того, дехто сказав би, що здоров’я визначається не естетичною формою, а внутрішньою функцією. Тому існує безліч критеріїв для вирішення того, як і яка їжа вважається здоровою.
Останнім часом харчова наука стабільно входить у загальносвітову свідомість і зараз частіше є фактором нашого вибору здорового харчування, ніж раніше. Що стосується харчування, то два важливі компоненти складають їжу, яку ми споживаємо. Це макроелементи та мікроелементи. Макроелементи - це три найважливіші дієтичні сполуки. Це вуглеводи, білки та жири. Мікроелементи - це складний, різноманітний спектр молекулярних поживних речовин, що існують як вітаміни та мінерали.
Якщо це відповідає вашим макросам (IIFYM)
Оскільки мікроелементи складають усю калорійність організму, їх частота або відсутність безпосередньо впливає на фізичні розміри людини. Якщо швидко худнути ви повинні спалити більше калорій, ніж з’їсте. Якщо ви хочете набрати вагу, ви робите навпаки: просту науку.
Через це ті, хто пов’язує здоров’я виключно із зовнішнім виглядом та естетикою тіла, часто покладаються на принцип, який називається «Якщо це відповідає вашим макросам» або IIFYM. Це по суті означає, що ви дивитесь лише на калорійність їжі, яку ви їсте, порівняно з калоріями, які ви спалюєте. Виходячи з наших цілей (набрати або схуднути), ми відповідно вимірюємо споживання калорій. Отже, ви можете їсти абсолютно все, що завгодно, якщо воно відповідає вимогам до калорій. Торти, піца та баночне сало можуть стати частиною раціону, якщо це природно поєднується з нашими макросами. Проблема цього принципу полягає в тому, що орієнтація на калорії та зовнішній вигляд часто призводить до незнання цінності мікроелементів. Зосереджуючись лише на калоріях та їх впливі на ваше тіло, ви ігноруєте внутрішній баланс функцій організму.
Якби наші тіла були автомобілями, макроелементи були б паливом у бензобаці. Мікроелементами будуть моторне масло, охолоджуюча рідина, рідина гідропідсилювача керма, гальмівна рідина, трансмісійна рідина та кислота акумулятора. Ви не можете довго успішно керувати автомобілем, просто подивившись на бензобак, вам також доведеться перевірити масло і трансмісійну рідину. Це той самий принцип у плані здорового харчування, який враховує лише макроелементи. Нашому організму потрібно підтримувати баланс мікроелементів. Дієтологи IIFYM часто рекламують, як їсти рафіновану, жирну та солодку їжу, перебуваючи в межах калорій.
Вони також відмовляються від відмови від відповідальності за підвищений ризик діабету, серцевих захворювань, метаболічного та гормонального дисбалансу, який може виникнути внаслідок цих дієтичних хакі. Отже, якщо ваш план IIFYM містить важливе врахування вітамінів та мінералів, це не погана дієта. Однак цим часто зловживають.
доповнення
Ще одна дискусія щодо здорового харчування - це харчові добавки. Добавка - це використання концентрованих, часто синтезованих, поживних речовин. Це можна зробити або для підтримання нормальної дієти, або для оптимізації споживання їжі, як і у спортсменів. Через це добавки можна розділити на дві групи, дієтичні та ефективні.
Дієтичні добавки - це просто додаткове джерело корисних для здоров'я корисних речовин, які допомагають заповнити недоліки, з якими ми часто стикаємось. Типова західна дієта, як правило, з низьким вмістом поживних речовин. Це пояснюється надмірно комерційним характером харчової промисловості, де час виробництва та витрати зводяться до мінімуму для отримання максимального прибутку. Це часто призводить до численних процесів, які видаляють чистоту їжі та додавання добавок, що становлять токсичний ризик.
Комерційні виробники харчових продуктів також використовують багато методів, які роблять продукцію більш привабливою для споживачів. Надмірне вживання цукру - явище, яке базується на тому, як цукриста їжа викликає звикання до споживачів і тим самим гарантує регулярне споживання. З цієї причини дієтична добавка необхідна не тільки для спричинення дефіциту поживних речовин, але й для протидії небезпечним добавкам.
Нова тенденція у здоровому харчуванні зосереджена на похідних суперпродуктів, сумішах та екстрактах як дієтичних добавок. Суперпродукти, хоча офіційно не класифікуються, є природними джерелами їжі, харчовий вміст яких має виняткову користь для здоров'я.
Ефективні добавки або спортивне харчування - це більше сіра зона. Ці добавки часто зосереджуються лише на оптимізації зовнішнього вигляду та продуктивності та мало сприяють загальному самопочуттю. Тому спортивні добавки вимагають більшої обережності при їх використанні. Потрібно дізнатися, що в них є і що це означає для організму. Що стосується цих добавок, то також розумно бути уважними до бренду. Один і той же вид продукції може мати різні стандарти якості для різних марок.
останні слова
Здорове харчування важко виміряти з урахуванням усіх факторів, що впливають. Від культурної інтерпретації здоров'я до аспекту маркетингових знань поведінки споживачів важко визначити справжнє визначення здорового харчування. Дуже важливо врахувати, що здоров’я - це дуже індивідуальна справа. Кожен людський організм може мати однакові основні потреби, але коли справа стосується оптимального здоров’я, наші вимоги як людей стають дуже конкретними. Найкращий спосіб харчуватися здорово - це дізнатися про своє тіло, а потім випробувати те, що ви додаєте до нього.