Схуднути Ця дієта найкраща для духу і тіла - Business Insider
Схуднути: ця дієта найкраща для вашого тіла та мозку
Але численні дослідження показують, що рослинна дієта - з високим вмістом овочів, цільного зерна та нежирних білків - займає перше місце серед найкращих дієт.
На думку дослідників, він чудово підходить для схуднення, збереження стрункості та загострення розуму.
Рослинна дієта є "корисною для навколишнього середовища, вашого серця, ваги та загального стану здоров'я", згідно з американськими новинами та світовим звітом.
Такі дієти бувають різних видів, але останні дослідження - включаючи нове дослідження Американської асоціації серця - свідчать, що найкращий спосіб захистити свій мозок від вікового погіршення когнітивних функцій - це використання Середземноморська дієта та Дієта MIND є (варіант середземноморської дієти, яка орієнтована на продукти, корисні для вашого мозку).
Flickr/З вітром: Середземноморська дієта містить багато овочів, фруктів, цільних зерен, квасолі, горіхів, оливкової олії та риби. Тут мало червоного м’яса, перероблених продуктів, птиці та молочних продуктів.
Дієта MIND зосереджена на зелених листових овочах, горіхах, ягодах, квасолі, цільних зернах, морепродуктах, птиці, оливковій олії та вині. З іншого боку, червоне м’ясо, масло та маргарин, сир, хлібобулочні вироби, солодощі та смажена їжа вживаються обмежено або повністю уникають.
Дієта MIND та середземноморська дієта корисні для вашого мозку
Згідно з дослідженням Американської асоціації серця, дієта MIND може уповільнити когнітивний спад у людей, які пережили інсульт. Люди, які перенесли інсульт, удвічі частіше розвивають деменцію, ніж середня популяція.
Це спирається на дослідження, опубліковане в журналі Американського товариства геріатрії минулого літа. Тоді 6000 старших людей запитували про їх харчові звички: як вони харчуються, яку їжу їдять, а що ні. Потім здатність учасників запам’ятовувати та звертати увагу перевірялася за допомогою списків слів та завдань з зворотного відліку.
Дослідники порівняли дієти учасників з результатами, які вони досягли на когнітивних тестах. Ті, чий раціон був схожий на середземноморську дієту та дієту MIND, пройшли тести значно краще, ніж інші учасники.
Мало того, чим більше дієти учасників нагадували середземноморську дієту, тим менший ризик поганого виконання тестів на пам’ять.
"Ці результати підтверджують гіпотезу про те, що дієтичні зміни можуть бути важливою стратегією охорони здоров'я для захисту від нейродегенерації в літньому віці", - написала Клер МакЕвой, провідний автор дослідження та епідеміолог з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско.
Обидві дієти містять багато антиоксидантів і два типи корисних жирів - мононенасичені жири та омега-3.
У попередніх дослідженнях дослідники вже виявили зв'язок між цими інгредієнтами, зниження ризику деменції та кращі когнітивні показники. А зелені овочі та ягоди, які більше їдять у дієті MIND, захищають від прогресуючої втрати структури та функцій клітин мозку. Ця втрата, відома як "нейродегенерація", є ключовою характеристикою таких захворювань, як хвороба Паркінсона та Альцгеймера.
Однак рослинна дієта корисна не тільки для вашого мозку, а й для вашого організму.
Чому ця дієта допомагає схуднути
Кара Ансельмо, дієтолог та дієтолог з онкологічного центру Memorial Sloan-Kettering, сказала Business Insider, що вона часто рекомендує своїм клієнтам їсти більше овочів, а менше червоного м’яса та рафінованих вуглеводів, як білий хліб.
Щоб бути здоровим і повним енергії в довгостроковій перспективі, ваша дієта повинна робити більше, ніж наповнювати шлунок, пояснив Ансельмо. Він повинен наситити ваші м’язи, які потребують білка; ваш травний тракт, який найкраще діє на клітковину; і тканини і кістки, які потребують вітамінів.
Завдяки поєднанню цільнозернових злаків, фруктів, овочів, білків та жирів ви досягнете цієї мети.
Ця комбінація також потрібна для того, щоб бути ситими після обіду і не відчувати відчуття голоду, як пояснив британський дієтолог Нікола Уайтхед в інтерв’ю Business Insider.
“Вам потрібно харчуватися збалансовано - такі речі, як цільні зерна, клітковина та овочі, - щоб рівень цукру в крові підвищувався. Порожні калорії [як білий хліб або рис басмати] - це лише тимчасове рішення », - сказала вона.
Дієти на рослинній основі також, як правило, знижують ризик деяких захворювань, таких як хвороби серця, діабет та деякі види раку. Непоганий побічний ефект від схуднення.
"Якщо ви подивитесь на всі режими харчування, то рослинна, повноцінна дієта - це найздоровіший спосіб запобігти захворюванню", - сказав Ансельмо. "Люди зосереджуються на дрібницях, таких як:" Скільки заліза чи вітаміну С? "Але реальність така, що цілі продукти, природно, містять більше цих інгредієнтів".