Схуднути Коли голодні, клітини мозку перетравлюють себе, ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
В експерименті з мишами американські дослідники, очевидно, з’ясували причину голоду під час дієти. Коли тварини голодували, їх мозок починав перетравлювати власні клітини. Це, мабуть, викликає сигнал голоду.
Дієти навряд чи є для когось цікавими. Почуття голоду виникає постійно, невдачі насправді неминучі. Американські дослідники зараз представляють цьому незвичне пояснення: якщо ми довго голодуємо, клітини мозку в голодному центрі починають перетравлювати себе. І це викликає у нас почуття голоду, як пояснюють вчені в журналі "Клітинний метаболізм". У своєму дослідженні вчені досліджували мозок мишей після того, як вони голодували протягом дванадцяти годин. Що сталося далі: за цей час деякі клітини гіпоталамуса почали самоперетравлюватися. Процес, якого дослідники ніколи раніше не бачили в мозку. Автофагія - як називають цей процес - справді відбувається в організмі, наприклад, у м’язових клітинах. Якщо організм довго голодує, він розщеплює клітини. Організм переробляє розщеплені білки в енергію, м’язова маса зникає. Це явище можна спостерігати у голодуючих дітей, наприклад, коли їх живіт через деякий час «роздувається»: тіло розщепило клітини, а виділяється рідина накопичується внизу живота.
Голод може спровокувати процес аутофагії
Дотепер мозок вважався стійким до аутофагії. “Наше дослідження демонструє унікальну природу нейронів у гіпоталамусі. Тільки вони здатні реагувати на голод із підвищеною аутофагією ”, - говорить директор дослідження Раджат Сінгх з Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна в Нью-Йорку. Чи можна ці спостереження також передати людям? Вчені так думають. Вони сподіваються, що нові висновки дозволять їм краще боротися з упертим ожирінням. У подальших експериментах дослідникам вдалося запобігти процесу аутофагії. Миші їли менше і значно схудли.
Так мозок перетравлює себе
Як працює процес самоперетравлення в мозку? На думку дослідників, пусковим механізмом є вільні жирні кислоти. Вони потрапляють у кров, коли організм атакує запаси жиру. Якщо ці жирні кислоти потрапляють у гіпоталамус, вони провокують розпад клітин мозку. Аутофагія змінює хімію мозку та викликає сигнали голоду. Якщо люди зараз їдять іншу жирну їжу, це може викликати справжнє замкнене коло. В іншому експерименті дослідники блокували самоперетравлення, вводячи мишам інгібітор. Вироблення гормону голоду стало меншим, цей зсув був помітним. "Це призвело до зменшення споживання їжі після їжі, зменшення маси тіла та зменшення загальної кількості жиру", - сказав Сінгх.