Схуднути, скажи «так» крохмалистим продуктам! Клацніть добробут
Опубліковано 30 липня 2019 року о 14:00.
Картопля, рис, макарони або хліб дуже часто не рекомендуються для схуднення. А? Справді? Однак крохмаль приносить багато користі як частина дієти. У Clic Bien-être ми, як правило, рекомендуємо їх. але в міру !
Що таке крохмалисті продукти ?
Під терміном «крохмалисті» групуються макарони, картопля, різні види хліба, крупи, рис і бобові. Ці повільні цукри, прикріплені до сімейства вуглеводів, багаті харчовими волокнами та крохмалем, є основним джерелом енергії в організмі.
Користь крохмалистих продуктів під час дієти
На відміну від «так званих» швидких цукрів, крохмаль повільно засвоюється організмом. Їх споживання дозволяє накопичити запаси енергії на цілий день. Таким чином, уникається тяги перекусити солодкою їжею та ризику гіпоглікемії. Досить зручно під час дієти, ні ?
Всупереч поширеній думці, під час дієти дозволяється крохмалиста їжа
Крохмалисті продукти для вибору для схуднення
В рамках дієти доцільно віддавати перевагу напівфабрикатам і цільнокрохмалистим продуктам. Дійсно, глікемічний індекс цих двох категорій крохмалистих продуктів значно нижчий, ніж у рафінованого крохмалю.
Серед тих, що споживаються, злакові страви, що приймаються на сніданок, містять багато клітковини і допомагають вам протриматися весь ранок. Не соромтесь робити ставку на мюслі. В іншому випадку для їжі ви можете споживати цільнозернові страви, пшеницю, червону і білу квасолю, хумус, хліб з непросіяного борошна, чорний житній хліб, нут, коричневий рис, яєчну пасту, квасолеві боби тощо.
Кількості, які слід поважати
Крохмалисті продукти, які є основним джерелом енергії для організму, повинні забезпечувати від 50 до 55% щоденного споживання їжі. Тому рекомендується включати порцію крохмалю до кожного прийому їжі.
З іншого боку, важливо варіювати їх споживання. Кожен крохмаль забезпечує різні поживні речовини, мова не йде про те, щоб обмежитися макаронами або пшеницею.
Продумане вживання крохмалистих продуктів не призводить до збільшення ваги. З іншого боку, часто соуси, які їх супроводжують, товстіють.