Схуднути Станьте стрункішими з цими сирами, перебуваючи на дієті; Практика зцілення
Дослідження показують: сир може допомогти вам схуднути
Вірте чи ні, ірландське дослідження показало, що продукти, багаті білком, такі як сир, можуть допомогти вам схуднути. Згідно з науковими дослідженнями, сир також набагато корисніший, ніж прийнято вважати. А як щодо рівня холестерину?
Схуднути правильно
Медичні експерти неодноразово застерігають від неправильного схуднення. Якщо ви хочете зменшити свою вагу без ефекту йо-йо, вам доведеться постійно змінювати свій раціон. Найкращі шанси на успіх є при постійній дієті з меншою кількістю калорій. Корисно покладатися на певні продукти, які служать продуктами для схуднення. Як виявили дослідники з Ірландії, сир також, очевидно, є одним із цих продуктів харчування.
Згідно з науковими дослідженнями, сир набагато корисніший, ніж часто вважають. Зараз ірландські дослідники виявили, що вживання сиру, мабуть, також може допомогти у зниженні ваги. (Image Printemps/fotolia.com)
Сир корисніший за очікуваний
Багато людей вважають сир досить нездоровою їжею, яка, крім усього іншого, сприяє підвищенню рівня холестерину. Однак наукові дослідження показали, що молочний продукт набагато корисніший, ніж часто вважають.
Нещодавно вчені з США виявили, що спеціальні види сиру можуть захистити від раку печінки.
А британські дослідники виявили у своєму дослідженні, що вживання жирного сиру - на відміну від того, що думали - не збільшує ризик серцевих нападів та інсультів.
Дослідження ірландських вчених зараз показало, що сир не обов'язково призводить до підвищення рівня холестерину. Крім того, вживання сиру може навіть призвести до того, що люди худнуть.
Збільшене споживання насичених жирів
Для свого дослідження вчені з Дублінського університетського коледжу проаналізували вплив споживання сиру в цілому 1500 учасниками з Ірландії.
Метою було оцінити діючі дієтичні рекомендації, які попереджають, що вживання сиру (з високим вмістом насичених жирів) впливає на ризик розвитку високого рівня холестерину в крові.
Медичні працівники опублікували результати свого дослідження в журналі "Харчування та діабет".
"Ми виявили, що велике споживання сиру призводить до значно вищого споживання насичених жирних кислот порівняно з людьми, які не їдять сиру", - каже керівник дослідження д-р. Емма Фіні у спілкуванні.
Однак, на думку автора, різниці в спостережуваному рівні холестерину ЛПНЩ не було.
Менша вага за рахунок споживання сиру
Дослідники підозрюють, що суміш поживних речовин у сирі допомагає компенсувати підвищене споживання насичених жирів.
Запас молока з сиру навіть позитивно впливав на так званий індекс маси тіла (ІМТ).
Крім того, споживання призвело до менших розмірів талії і корелювало з нижчим артеріальним тиском, додають вчені.
Потрібно ретельніше вивчити всю дієту
Звичайно, кореляція не означає автоматично причинно-наслідковий зв'язок у цьому результаті, стверджують експерти.
Тож не можна точно сказати, що вживання сиру позитивно впливає на холестерин або вагу.
Сир - це лише невеликий шматочок головоломки, ми повинні дивитись на харчування людини в цілому, пояснюють автори.
"Ми повинні дивитись не тільки на самі поживні речовини, але й на матрицю, в якій ми їх їмо", - говорить Фіні.
Вживання нежирних продуктів призводить до збільшення споживання вуглеводів
За іронією долі, дослідники також виявили, що споживання йогурту та молока з низьким вмістом жиру призвело до більшого споживання вуглеводів.
Однак причинно-наслідкові наслідки можуть тут діяти навпаки.
Якщо люди споживають більше вуглеводів, вони можуть схилятися до нежирних молочних продуктів, припускають вчені.
Можливо, в результаті вони хочуть схуднути.
Потрібні додаткові дослідження
Було б дуже цікаво бачити, як це дослідження повторюється із більшим обсягом вибірки та в різних частинах світу, стверджують автори.
Оскільки культура та географія мають великий вплив на харчування. Поки незрозуміло, чи привела ірландська дієта до таких результатів.
Можливо, раніше передбачувані негативні наслідки сиру були просто перебільшеними, додають експерти. (як, реклама)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.