Схуднути та залишки їжі - дієта; Дієта

Деякі рецепти, які заохочують вас готувати залишки їжі

залишки

Яловичина "A la Boisvert" (4 порції)

4 шматки яловичини
110 мл томатного соку
5 мл оцту
5 мл оливкової олії
1 хасма, плавець тайята
2 мл діжонської гірчиці
подрібненої петрушки
сіль і перець

Покладіть всі інгредієнти, крім м’яса та петрушки, на тефлонову сковороду і нагрівайте їх на потрібному вогні протягом 10 хвилин. Додайте м’ясо і продовжуйте варити ще 20 хвилин. Подавати гарячим на тарілках і покрити шматочки м’яса соусом.

Потім посип петрушкою.


Яловичина в желатині

350 г нежирної, вареної яловичини
2 аркуші желатину
4,5 мл томатного соку
сіль і перець
1 чайна ложка вустерширського соусу

Для гарніру: салат, редька, сіль і перець.

Наріжте м’ясо. Замочіть желе в трохи холодної води. Нагрійте томатний сік, а потім покладіть желатин. Перемішувати до розчинення. Гарячою рідиною залийте м’ясо. Додайте всі інгредієнти (без компонентів з гарніру) і добре перемішайте. Цю суміш, розлиту у форму, потрібно залишити в холодильнику.

Наріжте салат і редис.
Для подачі: переверніть м’ясо в желатині. Прикрасьте підготовленими овочами.

Важливо! Такі види можна заморозити. Термін придатності: два місяці. Яловичину можна замінити куркою або індичкою. Замість томатного соку використовуйте м’ясний суп (швидкого приготування або домашнього та знежиреного). Покладіть чайну ложку гірчиці в желе.