Схуднути відповідно до рівня цукру в крові - поради та плани харчування для метаболічної дієти

В останні роки метаболічна дієта стає все більш популярною на величезному ринку концепцій схуднення. Зараз існує багато постачальників цієї дієтичної форми. Крім усього іншого, дієта Макса Планка (не від Інституту Макса Планка!), Метаболічний баланс, Метаболічне введення, мілін та ін.

цукру

Деякі концепції дієти передбачають триразове харчування, інші п’ять і навіть шість. Але там, де всі погоджуються, - це тема вуглеводів та швидкості метаболізму.

Споживання вуглеводів коливається від майже нуля до помірного. Усі фрукти та овочі заохочуються.

Постачальники також домовляються про тему вечері: якщо це можливо, уникайте вуглеводів. І коли справа стосується швидкості метаболізму, є одне одностайне твердження, незважаючи на різні дієтичні вимоги: Ви повинні накопичувати дефіцит калорій протягом 5 - 6 днів, а потім 1 - 2 дні зайвих калорій.

Хороші і погані вуглеводи

В основному призначена дієта з низьким вмістом вуглеводів. Прості вуглеводи відкидають усі постачальники. Сюди входять усі десерти та підсолоджені напої. Якщо використовуються вуглеводи, вони повинні бути складними вуглеводами, такими як цільні зерна.

Фрукти та овочі розглядаються окремо, оскільки вони забезпечують високу частку клітковини, необхідної для здорового травлення. Хоча вони віднесені до вуглеводів, організм не може використовувати їх енергійно.

Впливає на рівень інсуліну

Вуглеводи впливають на рівень інсуліну. Швидко доступні вуглеводи спричиняють блискавичне підвищення рівня інсуліну, оскільки ці переважно одноразові та подвійні цукру негайно потрапляють у кров і повинні якомога швидше залишити його.

Підшлункова залоза виробляє інсулін, який транспортує цукор до м’язових клітин. Якщо запаси глікогену м’язових клітин заповнені, вуглеводи перетворюються в жири і зберігаються в жирових клітинах.

Рівень інсуліну знову дуже швидко падає після вживання простих цукрів і нижче початкового значення. А це означає голод! Типовий вигляд у день народження бабусі.

Кава і тістечка, а через годину ти знову зголоднів до чогось ситного.

У разі складних вуглеводів цукор лише дуже повільно виділяється в кров, і не спостерігається піків інсуліну, а отже, і нападів голоду.

Вплив на рівень глюкагону

Одним з антагоністів гормону інсуліну є глюкагон, гормон, що зменшує жир. Якщо рівень інсуліну підвищується, рівень глюкагону падає. Засіб: коли їдять вуглеводи, спалювання жиру автоматично зменшується.

Причина полягає в первинному використанні вуглеводів для забезпечення енергією.

І тому слід уникати вуглеводів вечорами. Якщо ввечері організм не отримує вуглеводів, на ніч залишається лише утилізація жирів для постачання енергії. Звідси і відоме гасло "Спите собі струнко".

Швидкість метаболізму

Чим вище швидкість метаболізму, тим вище споживання енергії. Якщо протягом кількох днів спостерігається дефіцит калорій, організм намагається знизити швидкість метаболізму.

  • Дихання стає поверхневим
  • пульс падає
  • знижується температура тіла (холодні руки, холодні ноги),
  • все повернуто до зворотного пальника.

Якщо протягом наступних 1-2 днів спостерігається надлишок калорій, швидкість метаболізму зростає, а споживання енергії знову на високому рівні.

Є люди, які можуть багато їсти, не товстіючи. Наприклад молоді люди. У цьому немає нічого чудового. У людей різний рівень обміну речовин. Швидший метаболізм також швидше спалює калорії. Ось чому деякі люди можуть їсти стільки і при цьому бути худими.

Впливає на швидкість метаболізму

Можна впливати на швидкість метаболізму. Індексом вимірювання метаболізму є базальний рівень метаболізму (BMR). Він вказує, скільки калорій споживає людина, коли вона перебуває у стані спокою. Обмін речовин прискорюється, коли в організмі є відносно велика кількість м’язової маси.

Тож одна порада - тренувати собі м’язи. Якщо ви п'єте багато кави, ви спалюєте більше калорій. Останні дані про так звану "коричневу жирову тканину" свідчать про те, що метаболізм прискорюється, коли ви трохи замерзаєте. Якщо ви хочете бути стрункими, можете трохи зменшити опалення. Це має допомогти.

Вуглеводи збільшують BMR. Вживання макаронних виробів робить вас стрункими. І рух завжди є. Вправи особливо добре збільшують швидкість метаболізму.

Ось чому багато молодих людей можуть їсти стільки, не товстіючи. Бо вони теж багато рухаються.

Новини від 27.01.2011

Метаболічні дієти включають зосередження уваги на різних типах метаболізму та значеннях крові. Обидва фактори намагаються реалізувати через певні дієтичні плани, консультації та подальші програми фітнесу. Метаболічні дієти повинні бути особливо ефективними при ревматизмі, хронічних захворюваннях або діабеті 2 типу.

Якщо ефективність також перевірена постачальником, наукових доказів фактичного ефекту немає. Тому споживчий центр Саксонія радить відмовлятися від таких метаболічних дієт. Краще провести довгостроковий аналіз особистих фізичних вправ та харчової поведінки, а потім здійснити зміни, які повинні бути різноманітними як з точки зору їжі, так і спорту.

Новини від 29.06.2009

Слабкі місця людини

У ці обманні чи їжедні дні ви можете їсти все, що завгодно - це дуже важливо для добробуту та якості життя.

Ніхто не завжди може харчуватися здорово, зберігати дисципліну назавжди і обійтися цим. Більше ніяких виправдань на днях народження - заплановане задоволення - це порядок дня!

Загальні поради щодо харчування

На ринку дієт є багато постачальників метаболічних дієт. Одні припускають триразове харчування, інші п’ять-шість. Більшість пропонують своїм клієнтам початковий план харчування. Це можна з урахуванням особистих потреб, а також розширити.

І є кілька основних правил, які можна знайти у всіх провайдерів:

  • трохи солі
  • Від 2 до 3 літрів безкалорійних напоїв
  • відсутність алкоголю
  • менше вуглеводів, ввечері немає вуглеводів
  • якщо вуглеводи, то довголанцюгові (цільні зерна)
  • багато овочів та фруктів
  • багато білка
  • здорові жири
  • через регулярні проміжки часу обдурити (дні їжі)

Останні згадані дні обману або прийому їжі служать для підвищення рівня енергії, а отже, і швидкості метаболізму.

Ось два приклади дводенного плану харчування.

Дієта Макса Планка (3 рази)

1 день

Сніданок: Кава з невеликою кількістю молока, корншпіц

Полудень: два яйця, корншпіц, банка тунця (у власному соку), салат

Вечеря: Курячий або індичий стейк, салат

2 дні

Сніданок: Кава з невеликою кількістю молока, корншпіц

Полудень: половина курки на грилі, салат

Myline (5 прийомів їжі)

1 день

Сніданок: Цільнозернові рулетики, половина яких покрита вершковим сиром, заправленими курячими або індичиними сосисками

1. Перекус: жменька сезонних фруктів

Полудень: 75 грам спагетті з непросіяного борошна, тунця (у власному соку) і столова ложка оливкової олії над спагетті, приправленими травами з Провансу та листям базиліка

2. Перекус: Додайте 150 грамів нежирного кварку, 2 столові ложки фруктів на ваш вибір, розмішайте з невеликою кількістю мінеральної води, приправте фруктовим цукром або підсолоджувачем

Вечеря: Обсмажте 100 грам індички або курячої грудки, зверху 1/2 персика, гранітуйте скибочкою нарізаного сиру (15% абсолютної жирності)

2 дні

Сніданок: 2 складені підсмажені скибочки грінки, обмазані вершковим сиром і нарізаним шматочками яйцем, посипані цибулею

1. Перекус: жменька сезонних фруктів

Полудень: 150-200 грам тріски на пару, посипаної скибочками яблук, 100 грам рису басмати

2. Перекус: Фруктовий йогурт (нежирний, без цукру), підсолоджений 3 чайними ложками варення без цукру

Вечеря: Додайте велике блюдо для салату, індичку або курячу грудку, нарізану соломкою

Обидва плани харчування в порівнянні

Якщо порівняти два плани прийому їжі, втрата ваги відповідно до дієти Макса Планка, ймовірно, буде трохи вищою в короткий термін, ніж при застосуванні Myline. Причина криється в низькому споживанні ккал.

Однак для довготривалої дієти програма Myline, мабуть, є більш підходящою та легшою для реалізації на практиці. Тут метаболізм отримує енергетичний приплив через коротші проміжки часу, що майже виключає зниження рівня споживаної енергії.

Завжди нові дієти «вигадуються» і можуть призвести до того, що користувачі роздратовані та невпевнені в собі.

Відвідування курсу необхідно

Новою тенденцією є метаболічна дієта, або метод "Метаболічний баланс". Тут індивідуальний обмін речовин людини слід використовувати спеціально для позбавлення від зайвих кілограмів. Для цього необхідно зробити аналіз крові, щоб визначити всі значення від жиру до кальцію.

Оскільки ви не можете зробити це вдома, відвідування одного з пропонованих курсів "Метаболічний баланс" є обов’язковим. Ці семінари також не є недорогими і вимагають від учасника до 300 євро. Після аналізу крові складається чіткий план того, що можна споживати в яких кількостях протягом дня.

Важливість визначення метаболічних показників сумнівна

З наукової точки зору дієта «метаболічний баланс» ще не доведена ефективною. Успіхи можна було б довести в дослідженнях, але наскільки важливим для цього є визначення метаболічних значень, залишається питання. Зрештою, суворе нормування жирів і вуглеводів також можна проводити без дієтичного семінару.