Білки починають новий рік здоровим - худнуть і нарощують м’язи
«Жити здоровіше» - популярна новорічна постанова. Через два тижні після перелому року фітнес-студії та їдальні по всьому світу покажуть, хто може витримати. Що стосується здорового харчування, то в останні роки особливо популярною стала одна поживна речовина: білок. Це повинно бути не тільки здоровим, але і робити вас стрункими і допомагати нарощувати м’язи.
Білки, такі як ті, що містяться в наших яйцях, є важливими для здорового організму. Білки утворюють основну структуру організму, вони є центральними будівельними елементами для м’язів, кісток, органів, гормонів, крові та антитіл імунної системи. Якщо ви вживаєте занадто мало білка, ви помітите це, наприклад, при повільному загоєнні ран, ослабленні імунітету або випадкових труднощах з концентрацією уваги.
Білки допомагають схуднути та наростити м’язи
Але також тим, хто хоче назавжди схуднути, слід звернути увагу на споживання білка. Білок утримує рівень цукру в крові та інсуліну значно нижче, ніж інші продукти харчування. Результат - тривале енергопостачання без муки голоду. Завдяки тривалому почуттю ситості ми вживаємо менше калорій. А спортсмени давно знають: без білка нарощування м’язів працює лише обмежено. Але це не повинні бути дорогі протеїнові коктейлі. Якщо ви їсте яєчню через дві години після тренування, ваше тіло забезпечується оптимально.
Добре забезпечується тваринами і рослинними білками
Дуже хорошими джерелами тваринного білка є яйця, молочні продукти, нежирне м’ясо або риба. Рослинна їжа з високим вмістом білка включає зернові та бобові. Про вас ідеально подбають, якщо ви поєднуєте тваринні та рослинні білки - класика тут - картопля піджака з кварком. Але також фрукти та овочі не повинні бути відсутніми в дієті, багатій білками. Вони є важливими постачальниками основ, які врівноважують кислоту, що утворюється при метаболізмі білка. Також слід переконатися, що ви вживаєте достатню кількість рідини для підтримки нирок. Це пов’язано з тим, що виводиться основний продукт розпаду білка - сечовина.