Схуднути за допомогою гіполіпідемічної дієти - дієта; Дієта
Вживання їжі з високим вмістом жиру сприяє збільшенню маси тіла, оскільки один грам жиру приносить майже вдвічі більше калорій, ніж один грам білка або вуглеводів. Отже, хочете ви схуднути, хочете знизити рівень холестерину чи просто хочете їсти здорову їжу, вам слід зменшити споживання жиру в їжі.
У той же час, якщо ми хочемо схуднути, недостатньо просто зменшити кількість жиру в раціоні, але й контролювати кількість їжі, яку ми вживаємо.
Гіполіпідемічна дієта - необхідна інформація
У всьому світі споживання жиру стабільно зростає.
Так, у 1850 р. Річне споживання на душу населення становило 12,5 кг, у 1900 р. - 17 кг, а у 2000 р. - 30 кг жиру. Звідси виникає питання: скільки жиру слід вживати щодня?
Для дорослих споживання ліпідів у раціоні повинно знаходитися в межах 20-35% від добової калорійності. Тобто людині, яка споживає за день 2000 ккал, рекомендується вживати менше 40 г жиру. Крім того, кількість холестерину в раціоні має бути обмежено максимум до 300 мг на день. При розрахунку цієї кількості нам дуже допомагає опис харчових компонентів на етикетці кожного продукту.
Цілком вірно, що продукти з високим вмістом жиру, такі як олії, майонез, масло, соуси, покращують смак їжі, але ми не повинні чіплятись до цих смаків, з якими ми звикли, а виявляти природні незмінні смаки, які приносять і додав здоров’ю організму.
Ось деякі продукти, багаті на здоров’я, корисні для здоров’я, які можна скуштувати за класичними рецептами:
Гіполіпідемічна дієта - що ми можемо споживати
1. Оливкова олія - містить велику кількість вітаміну А і Е, має більшу термостабільність, ніж інші, сильніше окислюється і прогіркає.
2. Гарбузове насіння - це відмінне джерело незамінних амінокислот і первинних білків, багаті вітамінами та мінералами, особливо цинком та залізом.
3. Кунжутне насіння - дуже хороше джерело жиру та білка. Вони містять 50% жиру, що складається з однакових пропорцій олеїнової мононенасиченої кислоти та лінолевої поліненасиченої кислоти, особливо багатих магнієм, кальцієм, цинком та залізом. Особливістю кунжутного масла є наявність кунжуту, лігніну, що має сприятливу дію:
а) зменшує всмоктування холестерину в кишечнику;
б) збільшує виведення холестерину з калом
в) частково пригнічує синтез холестерину в печінці.
4. Авокадо - чудове джерело жирних кислот, корисних для здоров'я, але, на жаль, в Румунії він не дуже зручний.
5. Арахіс і волоські горіхи (несолоні, необсмажені) - багаті природними жирами, мінералами, такими як марганець, цинк і селен, і значною кількістю антиоксидантів, які перешкоджають утворенню вільних радикалів і, отже, розвитку пухлини.
На закінчення: якщо ми хочемо схуднути, зберегти ідеальну вагу та бути здоровими, ми можемо почати з вибору контрольованої дієти з точки зору калорійності (максимум 1700 ккал/добу), зменшуючи кількість тваринних жирів у раціоні та віддаючи перевагу ліпідам. якісний, корисний для здоров’я та фігури.