Схуднути за допомогою крохмальних продуктів Блог
Що стосується дієти, крохмалиста їжа часто погано сприймається. Багатий клітковиною, їх дійсно можна вживати без проблем як частину низькокалорійної дієти
наприклад. Однак будьте обережні, щоб споживати їх розумно, щоб не пропустити їх переваги.
Їжте крохмалисті продукти, щоб не набрати вагу?
Дозволено або навіть рекомендується їсти крохмалисті продукти під час кожного прийому їжі, як частина вашого плану. Однак обов’язково дотримуйтесь дози на один прийом їжі, які оцінюються як 30 грам хліба або 120 грамів крохмалистих продуктів (макарони, рис, пшениця, манна крупа ...), оскільки споживання занадто багато товстіти..
Увечері рекомендується їсти легше, щоб оптимізувати втрату ваги, тому обов’язково віддайте перевагу крохмалистим продуктам менш калорійні. На обід зарезервуйте багатіші крохмалисті продукти.
Щоб уникнути певної втоми під час дієта для схуднення, регулярно змінюйте тип крохмалю, який ви їсте. Крім того, будьте обережні з продуктами, доданими в крохмаль, адже якщо він сам не робить вас жирним, соуси, жири та інші сири можуть швидко додати до лічильника ккал.
Безпечна ставка програти жиру завдяки блоку живлення здоровий залишаються асоціацією сира або варена крохмалиста їжа і зелені овочі за бажанням.
Що таке крохмаль і скільки в ньому калорій ?
Існує кілька видів крохмалистих продуктів: крупи (рис, булгур, манна крупа ...), хліб (цільнозерновий, зі злаками, сухарі ...) або навіть бобові (нут, сочевиця, сушена квасоля ...).
Вони в основному складаються з вуглеводи комплекс, відомий своєю ситною силою. Є також білки, вітаміни (особливо вітамін D) і мінерали (магній, фосфор, кальцій, залізо тощо).
На відміну від загальноприйнятої думки, крохмалисті продукти мають меншу харчову цінність порівняно із споживаним енергією. Наприклад, їх близько 350 калорій на 100 грам сирих макаронних виробів.
Вони також містять 70 г складних вуглеводів, 12 г білка та 2,5 г ліпідів. На 100 грам сирої сочевиці відраховуйте близько 270 ккал, 40 грамів вуглеводів і 24 грами білка. Нарешті, в 100 гр картоплі є 77 ккал, 17 г вуглеводів і 2 г білка.
Не всі крохмалі створюються рівними. Важливо розрізняти тих, хто має низький глікемічний індекс, і тих, хто має більш високий глікемічний індекс. Наприклад, рис басмати повний має глікемічний індекс, який до 2 разів нижчий за традиційний рис.
Те саме стосується хліба. Вибирайте цільнозерновий хліб або житній хліб замість білого. Крохмали з низьким глікемічним індексом забезпечують більш тривалу силу ситості, одночасно дозволяючи травлення повільніше.
Менш солодке, вони особливо ефективні для схуднення.
Крохмаль, дієтична їжа протягом століть
Крохмалисті продукти споживаються більше 10 000 років. Їх цінують усі верстви населення у всьому світі, кожен із людей має власні переваги споживання. Раніше звані "повільними цукрами" дієтологи віддавали перевагу терміну "складні вуглеводи" з 2000-х років.
У питанні, всі крохмалі не є повільними цукрами, особливо ті, які є високий глікемічний індекс.
Вони усуваються швидше і, отже, мають більш обмежену ситну силу. Дослідження щодо глікемічного навантаження крохмалистих продуктів було розпочато приблизно в 1980-х рр. Це має на меті інформувати споживачів про точну природу кожного крохмалю з точки зору цукру.