Схуднути завдяки запаху
Немає сумнівів, що запах аромату їжі змушує нас голодувати. Запах хорошого хліба, що випікається, соус із спагетті на повільному вогні, свіжоспечене печиво. Непереборний!
Але нові дослідження показали, що добре пахнучи їжею перед тим, як їсти, швидше призводить мозок до відчуття ситості. Результат: чим більше ви відчуваєте запах їжі, тим менше потрібно їсти у великих кількостях, щоб задовольнитися. Тому переважно їсти гарячу їжу, коли їх аромати досягають свого піку. Це явище працює приблизно так само, як і коли ви більше жуєте їжу, щоб оцінити смак і текстуру. Тут знову їжте повільно, зосередьтесь на тому, що їсте, більше насичує.
Деякі фруктові запахи змушують вас схуднути
Доктору Алану Гіршу, директору Фонду лікування запахів та смаків, який спеціалізується на вивченні впливу запахів на мозок, вдалося продемонструвати, що запах деяких фруктів, зокрема інжиру, журавлини, ананаса та полуниці, стимулюють сигнали ситості в мозку. Словом, коли ви вдихаєте ці продукти, ви відчуваєте менший голод. Подібним чином Фонд каже, що, вдихаючи аромат персика, ви можете втратити до 10 кг за місяць, без будь-якої іншої дієти. Занадто добре, щоб бути правдою.?
Спеції з несподіваними чеснотами
Їхні дослідження також показали, що запах кориці, ванілі або гвоздики змусить вас схуднути. Експеримент, проведений на людях із надмірною вагою близько 30 кг, показав, що кожного разу, коли учасники відчували бажання їсти, вдихання цих спецій заспокоювало розум, втішало та евакуювало їхнє бажання їсти. Цікаво, що деякі мусульмани під час Рамадану "набивають себе" запахами, щоб зменшити голод. Ви повинні вірити, що це працює!
Коли запах змінює сприйняття грудочки
Інше дослідження фонду показало, що запахи також можуть впливати на те, як люди сприймають грудкуватість. Доктор Алан Гірш оцінив реакцію 199 чоловіків у віці від 12 до 61 років за запахом, який видавала жінка вагою 245 фунтів, обрана в якості моделі.
Обприскуючи цю жінку по черзі різними ароматами - квітковою есенцією, виготовленою з лимона, іншою із солодкого горошку та конвалії, а третьою - сумішшю квітів та спецій, психіатр та невролог дійшов висновку, що останній аромат спричиняє Середній чоловік-учасник дослідження сприймає контрольну жінку на 4,1 фунта легше. Ті, хто зізнався, що їм дуже сподобався запах, бачили ту саму жінку на 12 фунтів менше! Золота шахта для парфумерної промисловості для дослідження!
Безперечно одне, світ запахів настільки ж потужний, як і невикористаний. Але покладемося на заклад, що це не задовго до того, як ми знаємо.