Шукаємо повноцінного харчування
Життя за вами
Їжа та харчування - це речі, які для мене важливі. Але мені не хочеться постійно турбуватися про те, як їсти. Що стосується харчування, для мене вирішальну роль відіграють два фактори: воно повинно бути легким і веселим.
На шляху до повноцінного харчування
Тим не менше, світ, в якому ми живемо, не дозволяє легко добре харчуватися, навіть не задумуючись про це. Асортимент продуктів харчування надзвичайно зріс завдяки глобалізації; Завжди і скрізь все повинно бути в достатку: південні фрукти взимку, морепродукти в глибині, десять видів білого вина на атолі. До того ж приходьте незліченна кількість добавок, запроваджена індустрією швидкого харчування та іншими промисловими науками.
Мені неможливо НЕ турбуватися про те, що я їжу. Це справді свіже? Чи справді потрібно, що там Барвники всередині є? Якого біса є Гуанілат?
Ціна, яку можна заплатити за комфортну бездумність, для мене занадто висока. Тоді я волів би взяти себе більше часу на покупки та приготування їжі, і витрачайте більше грошей на їжу, де я знаю, що я їжу.
Але час якраз така проблема. Люди мого віку, які спотикаються десь між закінченням навчання, пошуком роботи та виконанням двох неповних робочих днів, на жаль, мають все менше часу. Години просто ковзають крізь пальці з тієї хвилини, коли ми встаємо вранці. Ми намагаємось стільки втиснути в один день: Робота, прибирання ванної кімнати, фізичні вправи, дзвінки мамі, покупки, навчання на іспиті, прання білизни. А іноді немає іншого шляху, нам доводиться розставляти пріоритети. Тож спокусливо просто взяти щось подібне до швидкого харчування по дорозі додому. Або подання замороженої піци. І: ви точно не підете до біса, якщо зробите це! Ми, звичайно, погоджуємось: Іноді іншого шляху немає.
Але справа не в цьому! Справа не в винятках, а в них, як він зазвичай працює і повинен працювати.
Я вже говорив, що роблю не нішеїд ранку.
Low Carb, Paleo, Dukan, Vegan, що чудово працює для багатьох людей. І у мене це просто не працює. Мені зрозуміло одне: деякі речі занадто смачні для того, щоб "я не їжу вуглеводів/не п'ю кави/роблю без цукру на 100%". Але: Я не хочу їсти нічого, що робить мене фізично чи психічно хворим.
Тому я намагаюся більше часу їсти. Я, звичайно, не хочу їсти і робити це, щоб керувати своїм життям. Я просто знаходжу себе слід приділяти своїй дієті не менше часу, ніж іншим, менш важливим справам.
Основні аспекти, Сфери, які відіграють важливу роль у правильному харчуванні для мене, включають:
- Звідки моя їжа надходить? За яких обставин він був виготовлений/вирощений?
- Це містить Добавки? І якщо так, Чому?
- Є Харчові цінності насправді "вартий" повного? Їжа насправді наповнює мене, чи це лише кілька синапсів, що вибухають у моєму мозку?
Я нещодавно справді чудова книга отримати дано. "Не їжте нічого, чого б ваша бабуся не визнала їжею“Майкл Поллан. Ця книга представляє читачеві на 200 сторінках 83 справді хороші поради щодо харчування, кожна порада пояснюється невеликим супровідним текстом та смішною ілюстрацією.
Одне око мало не було вирізано липкими нотками
На мою думку, ця книга чудово заповнює цю прогалину Вважається харчуванням та Насолоджуючись їжею.
Поллан пише дуже смішно і правдоподібно, про що ми забули пам’ятати: хороша дієта насправді вимагає лише того, щоб ми використовувати наш здоровий глузд.
Мої улюблені поради Поллана щодо повноцінного харчування
™ ™ Порада 5: Уникайте продуктів, що містять будь-яку форму цукор (або підсолоджувач) як один з трьох найважливіших інгредієнтів називається.
™ ™ Порада 9: Уникайте Ви продукти, які єсвітло“, „з низьким вмістом жиру“ або „знежиренийдзвоніть “.
Він вже ілюструє цю підказку на прикладі американської антижирової кампанії 1970-х років, в результаті якої середній американець після кампанії був важчим майже на дев'ять кілограмів, ніж раніше. рџ ? Ђ
™ ™ Порада 11: Уникайте їжі, оскільки дивитись телевізор рекламується.
™ ™ Порада 16: Купуйте свої продукти свіжий щотижня a.
Справа чітка: зі свіжими продуктами, які швидко псуються, ми, швидше за все, готуємо здоровішу їжу, ніж із консервованою. Я ходжу по магазинах навіть більше одного разу на тиждень, переважно два-три рази. Але лише потроху кожного разу. Я повністю відмовився купувати хом'яків; першим кроком було не купувати кошик для покупок, а лише купувати те, що я можу взяти з собою, або щонайбільше одну кошик.
™ ™ Порада 22 В: Що через вікно вашої машини потрапляє до вас не їжа.
в ™ В В Порада 23: В Що має однакову назву на всіх мовах, не є їжею. (Подумайте про Big Mac, Mars або Pringles)
Блискуче! на цьому етапі, однак, я звертаюся до підказки 83. рџ ? Ђ
™ ™ Порада 39: Не їжте крупи, це колір молока змінився.
™ ™ Порада 53: Платіть більше, їжте менше.
™ ™ Порада 56: Їжте, коли ви голодні, не тоді, коли вам нудно.
Е-е, хе-хе-хе… я працюю над цим.
™ ™ Порада 67: Купити менші тарілки та склянки.
На мою думку, чудова порада, яку я обов’язково перевірю на практиці. На даний момент я роблю прямо навпаки. Я не знаю точно, що повинна робити добавка в окулярах, я підозрюю, що це стосується окулярів, які містять алкоголь. Порада проти водного виклику!
Я можу жити з тарілками такого розміру. Тоді просто потрібно з'їсти 25 з них рџ ? Ђ
™ ™ Порада 82: Кухар.
™ ™ Порада 83: Час від часу порушуйте правила.
Чудово. З цією останньою підказкою Поллан назавжди залишив мене на боці. Він цитує у відповідній статті Оскара Уайльда: "Все в міру, включаючи міру".
Це справді найкраща і найцінніша книга про харчування, яку я коли-небудь читав. Це цікаво читати, і я принаймні раз на кожній сторінці думаю: «Ах, так, це насправді правда! Я такий порожній! ".
Кому це цікаво, а може, шукати приємний подарунок коханій людині:
Книга звертається до мого бажання згори, щоб повноцінне харчування було легким та веселим. Цей проект охоплює багато аспектів, від вибору (супер) ринку до самих продуктів і того, що ми з них робимо.
Для мене правильне харчування - це процес навчання, в якому я все ще переживаю це. І для мене дуже важливим є те, що я не кастую себе. У моєму холодильнику є плитка шоколаду, а в морозилці лід. І я не думаю, що мені слід це приховувати чи соромитись. В (добре, увагу, зараз усі люди, які працюють зі здоров’ям, гасять мене џ ? Ђ)
Потрібно На своєму шляху до здорового харчування не впадайте у відчай блогам чи сторінкам в Instagram, де люди мають лише фотографії Фітнес-сесії (#getfitordietrying #livingforthegym) Тарілки з необробленою їжею (#sooodelicious #foodporn) і в погані дні блюда з сирою їжею з нежирним йогуртовим зануренням (# cheatmeal #feelingfat). В Інтернеті ми бачимо лише те, що люди хочуть, щоб ми бачили. Нам не слід дозволяти, щоб нам здавалося, що ми повинні сидіти в шафі, щоб з’їсти шоколадку, щоб нас ніхто не бачив. Я часто гірко сидів перед комп’ютером, маючи в руках пачку здутого рису, і думав собі: «так, ніби шматочок редьки робить вас цілком задоволеними та щасливими!» І в той же час мав сумління.
Я більше цього не роблю (тому гірке коментування, не їжі здутого рису рџ ? Ђ). Я намагаюся по-справжньому прийняти власні слова сьогодні до серця. Тож у майбутньому я буду частіше писати про те, які поради та підказки працюють для мене, щоб застосувати цю ідею на практиці! В
Ми лише люди, і якщо ми зробіть щось для гарного харчування, тоді трохи влаштовує нас Подутий рис до. Я думаю, це чудове останнє слово. рџ ? Ђ